Tag: phở Việt
Góc nhìn 365: Dòng chảy của phở
Gần 10 vạn bát phở được phục vụ chỉ trong ba ngày - đó là con số được Ban Tổ chức Festival Phở 2026 công bố sau khi sự kiện này (diễn ra tại phố đi bộ Thiên Trường, Ninh Bình) khép lại cuối tuần qua. Kèm theo đó, các không gian trải nghiệm và trình diễn nghề phở tại đây cũng liên tục chật kín.
Giới thiệu Phở Việt Nam đến với bạn bè Đức
Hưởng ứng Tuần lễ Phở châu Âu 2025, Đại sứ quán Việt Nam tại Đức đã chủ trì tổ chức chương trình giao lưu, kết hợp quảng bá Phở Việt Nam tại Nhà hàng Việt Phố ở Thủ đô Berlin ngày 12/12, đúng vào “Ngày của Phở” hàng năm.
"We Love Phở" - Khi hương vị quê nhà lan tỏa khắp trời Âu
Giữa lòng thủ đô Brussels thanh bình của Vương quốc Bỉ, một buổi tọa đàm nhỏ nhưng chan chứa tình yêu và niềm tự hào dân tộc đã diễn ra với chủ đề: “We Love Phở và Bản đồ Ẩm thực Việt ở châu Âu”.
Ngày Xuân bàn chuyện phở (kỳ 2 & hết): Một "đại sứ ẩm thực" của Việt Nam
Theo nhiều chuyên gia, việc phở Hà Nội và phở Nam Định được ghi danh vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia ở loại hình tri thức dân gian không chỉ khẳng định giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam, mà còn mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế và xây dựng thương hiệu văn hóa quốc gia.
Ngày Xuân bàn chuyện phở (kỳ 1): Để di sản phở thành đòn bẩy phát triển kinh tế
Sau gần 1 năm trở thành di sản, những câu chuyện về phở tiếp tục được kể rộng rãi hơn. Trong đó, việc bảo tồn và phát huy giá trị của phở "hậu ghi danh" rất đáng được quan tâm.
Góc nhìn 365: Sức sống của "di sản phở"
Cuối tuần trước, trong danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia mới được Bộ VH,TT&DL công bố, "Tri thức dân gian phở Nam Định" và "Tri thức dân gian phở Hà Nội" đã chính thức xuất hiện.
Chữ và nghĩa: Muôn vị… phở
Phở, nếu tra trong "Từ điển tiếng Việt" bản mới nhất (Trung tâm Từ điển học, NXB Đà Nẵng, 2020) thì từ này được định nghĩa là "món ăn gồm bánh phở thái nhỏ và thịt thái mỏng, chan nước dùng hoặc xào khô".
Festival Phở năm 2024: Quảng bá nét độc đáo của ẩm thực Việt
Ngày 15/3, tại thôn Vân Cù, xã Đồng Sơn, huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định, Ban Tổ chức Festival Phở năm 2024 đã tổ chức Chương trình trình diễn làm phở, giúp người dân, du khách trong và ngoài nước được tham quan, tìm hiểu về nghề làm phở, trực tiếp trải nghiệm làm ra một bát phở thơm ngon.
Kỳ vọng lập hồ sơ đưa Phở Việt trở thành di sản văn hóa thế giới
Festival Phở với chủ đề Con đường Phở Việt nhằm tôn vinh, bảo tồn nghề Phở truyền thống sẽ chính thức diễn ra từ 15-17/3 tại thành phố Nam Định (tỉnh Nam Định).
Ngày của Phở 12/12: Lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt
Ngày 12/12 hằng năm được chọn là "Ngày của Phở". Sự kiện được khởi xướng từ năm 2017, trở thành một hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực quan trọng, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam và lan tỏa món Phở truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới.
Lần đầu tôi được ăn phở
Ngày của phở 12/12 đã được báo Tuổi Trẻ khởi xướng từ năm 2017 nhằm góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam và lan tỏa món phở truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới.
Quán ăn Việt ở Hàn Quốc được nhiều sao nổi tiếng yêu thích, tài tử Choi Siwon còn ghé đến tận 3 lần
Quán ăn nhỏ xinh ở tỉnh Gangwon-do, Hàn Quốc do gia đình người Việt làm chủ được nhiều sao Hàn ghé đến thưởng thức và dành rất nhiều lời khen ngợi.