Nem, chả giò, bánh tráng Việt Nam “nhập gia” vào bếp Âu
Phóng viên tại Brussels dẫn thông tin đăng tải trên trang tin rtbf.be của Bỉ cho biết, những món ăn truyền thống của Việt Nam như nem, chả giò hay bánh tráng đang ngày càng xuất hiện rộng rãi trong các gian bếp châu Âu với cách chế biến sáng tạo mang đậm tinh thần ẩm thực phương Tây.
Làng nghề giò chả Ước Lễ tất bật vào mùa cao điểm Tết Nguyên đán
Làng giò chả cổ truyền Ước Lễ ( Hà Nội) đang tất bật chuẩn bị nguồn hàng phục vụ dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ.
Galette des Rois - Chiếc bánh giữ hương vị thời gian
Hàng năm, khi những ngày đầu tháng Giêng gõ cửa, tại Bỉ, Pháp hay Thụy Sĩ, không khí lễ hội dường như chỉ thực sự khép lại sau khi chiếc bánh Galette des Rois xuất hiện trên bàn ăn. Gắn liền với ngày 6/1 – Lễ Hiển linh, chiếc bánh "các vị vua" không chỉ mang hương vị ngọt ngào, mà còn chứa đựng trong mình một truyền thống lâu đời, bền bỉ cùng dòng chảy lịch sử châu Âu.
Báo Australia: Bánh mì Việt Nam đã trở thành một phần văn hóa
Trang tin ABC News của Australia mới đây đăng bài viết cho biết một nhóm nhỏ những người yêu thích bánh mì đã đóng vai trò quan trọng trong việc khơi dậy tình yêu của người Australia dành cho món bánh mì Việt Nam.
“Vua của các loài cherry Nhật Bản” gây sốt với giá kỷ lục
Những quả anh đào (cherry) cao cấp mang tên "Sato Nishiki" từ tỉnh Yamagata, miền Đông Bắc Nhật Bản, đã đạt mức giá kỷ lục tại các phiên đấu giá đầu tiên của năm 2026.
Mộc Steak & Pasta: "Trạm sạc" năng lượng ngọt ngào giữa lòng phố Núi Trúc
Giữa nhịp sống hối hả của Hà Nội, đôi khi tất cả những gì chúng ta cần là một góc nhỏ yên bình, nơi tiếng xèo xèo của miếng bò trên đá nóng có thể thay thế cho tiếng còi xe ồn ã.
Nghề làm bánh hỏi Phú Long - gìn giữ tinh hoa ẩm thực truyền thống
Nghề làm bánh hỏi Phú Long (phường Hàm Thắng, tỉnh Lâm Đồng) là nghề truyền thống thủ công nổi tiếng từ lâu, sử dụng gạo làm nguyên liệu chính.
Bàn tiệc Giáng sinh Bắc Âu trước nhịp sống mới
Giáng sinh ở Bắc Âu không chỉ hiện diện qua ánh đèn vàng ấm áp hay những khu chợ Noel nhộn nhịp, mà còn qua bữa tiệc gia đình – nơi truyền thống và khẩu vị hiện đại đang lặng lẽ "đối thoại" với nhau.
Đánh thức vị giác với "Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo"
Từ ngày 19 - 21/12, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề "Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo" tại Công viên Thống Nhất.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025: Hành trình kết nối di sản và khát vọng sáng tạo công nghiệp văn hóa
Tối 19/12, Lễ khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2025 diễn ra tại Công viên Thống Nhất, mở ra một hành trình khám phá mỹ vị đầy ấn tượng đối với người dân và du khách.
Nâng tầm di sản quốc gia “Nghề làm bánh Pía” gắn với phát triển du lịch
Chiều 16/12, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Cần Thơ tổ chức Hội nghị công bố kết quả thực hiện Đề án Bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể quốc gia nghề thủ công truyền thống “Nghề làm bánh Pía”.
Thủ Đô đẩy mạnh công nghiệp văn hoá từ ẩm thực
Trong bối cảnh Hà Nội đang tăng tốc phát triển công nghiệp văn hóa, ẩm thực không chỉ là một nét đẹp truyền thống mà đã được nâng tầm thành một nguồn lực chiến lược.
Liên hoan Ẩm thực và Du lịch Làng nghề, Phố nghề Hà Nội 2025: Kết nối di sản với đời sống đương đại
Sau 4 ngày diễn ra, Liên hoan Ẩm thực và Du lịch Làng nghề, Phố nghề Hà Nội 2025 với chủ đề sâu sắc "Trăm nghề tinh hoa, ngàn vị lan tỏa" đã khép lại.
Giới thiệu Phở Việt Nam đến với bạn bè Đức
Hưởng ứng Tuần lễ Phở châu Âu 2025, Đại sứ quán Việt Nam tại Đức đã chủ trì tổ chức chương trình giao lưu, kết hợp quảng bá Phở Việt Nam tại Nhà hàng Việt Phố ở Thủ đô Berlin ngày 12/12, đúng vào “Ngày của Phở” hàng năm.
Khai mạc Liên hoan Ẩm thực và Du lịch Làng nghề, Phố nghề Hà Nội 2025
Tối 12/12, Lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực và Du lịch Làng nghề, Phố nghề Hà Nội năm 2025 diễn ra tại Không gian Văn hóa sáng tạo Tây Hồ (Phố đi bộ Trịnh Công Sơn), mở ra một điểm nhấn xúc tiến du lịch quan trọng trong tháng cuối cùng của năm.
Ngày của phở 12/12: "Viết" nên di sản, tạo nên bản sắc
Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, hiếm có món ăn nào đạt đến tầm biểu tượng, gói trọn cả ký ức, hương vị và bản sắc dân tộc như phở. Giản dị mà tinh tế, bình dị mà sang trọng, phở đã vượt ra khỏi phạm vi một món ăn để trở thành "đại sứ văn hóa" của Việt Nam trên trường quốc tế.
