Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2026 với chủ đề "Giao lộ Văn hóa - Beyond Flavors" sẽ diễn ra trong hai ngày 21 và 22/11 tại Hà Nội, quy tụ gần 100 gian hàng của các đại sứ quán, tổ chức quốc tế, địa phương và doanh nghiệp.

Sự kiện không chỉ giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt Nam và thế giới mà còn lan tỏa thông điệp hòa bình, hữu nghị và sẻ chia cộng đồng.

Theo Ban Tổ chức, Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2026 sẽ được tổ chức tại Khu Ngoại giao đoàn, số 298 Kim Mã, phường Ngọc Hà, Hà Nội. Chương trình do Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn phối hợp với Cục Lễ tân Nhà nước, Vụ Thông tin và Báo chí, Báo Thế giới và Việt Nam cùng các đơn vị liên quan thuộc Bộ Ngoại giao thực hiện.

Với chủ đề "Giao lộ Văn hóa - Beyond Flavors", liên hoan năm nay hướng tới việc khai thác những câu chuyện, bản sắc và giá trị văn hóa được gửi gắm qua từng món ăn, qua đó tạo không gian giao lưu giữa Việt Nam với bạn bè quốc tế.

Sự kiện dự kiến có gần 100 gian hàng đến từ các đại sứ quán, lãnh sự quán, trung tâm văn hóa nước ngoài, sở ngoại vụ các tỉnh, thành phố và doanh nghiệp. Các hoạt động được tổ chức trong hai ngày, tạo điều kiện để người dân, du khách và cộng đồng ngoại giao tham quan, thưởng thức ẩm thực, trải nghiệm văn hóa các quốc gia.

Một trong những điểm nhấn của Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2026 là không gian "Tự hào Việt Nam", được xây dựng nhằm giới thiệu những giá trị văn hóa, nguồn cội và di sản ẩm thực đặc sắc của đất nước.

Không gian này quy tụ các món ăn tiêu biểu của ba miền Bắc, Trung, Nam. Đáng chú ý, khu vực "Nguồn cội Việt" được thiết kế trang trọng, tái hiện nét đẹp trong văn hóa truyền thống thông qua các lễ vật như bánh chưng, bánh giầy và đặc sản địa phương.

Bên cạnh những sản vật Việt Nam, sự hiện diện của các món ăn quốc tế cũng góp phần tạo nên không gian giao thoa văn hóa, nơi tinh hoa ẩm thực các quốc gia cùng hội tụ.

Theo kế hoạch, Phu nhân Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm - bà Ngô Phương Ly - cùng các đại biểu, khách mời sẽ tham gia nghi lễ dâng hương truyền thống tại khu vực này. Ban Tổ chức cũng mong muốn các đại sứ quán và địa phương chuẩn bị những mâm lễ với món ăn đặc trưng, cùng tham gia hoạt động dâng lễ, thể hiện tinh thần đoàn kết, sẻ chia và hữu nghị.

Sau lễ khai mạc tại sân khấu chính, Phu nhân Ngô Phương Ly và các khách mời dự kiến tham quan các gian hàng, giao lưu và chụp ảnh lưu niệm với đại sứ, đại diện các cơ quan ngoại giao tham gia liên hoan.

Ngoài không gian "Tự hào Việt Nam", chương trình còn có hai khu vực trải nghiệm gồm "ASEAN Flavors - Hương vị ASEAN" và "World Flavors - Hương vị thế giới". Thông qua ba không gian này, khách tham quan có cơ hội khám phá sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam, các nước Đông Nam Á và nhiều quốc gia khác.

Các hoạt động quảng diễn ẩm thực, trải nghiệm văn hóa, giao lưu nghệ thuật và ứng dụng công nghệ số cũng được tổ chức, góp phần mở rộng trải nghiệm cho người tham dự.

Bên cạnh hoạt động giao lưu văn hóa, thiện nguyện tiếp tục là một nội dung trọng tâm của Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế.

Tại kỳ tổ chức năm 2025, chương trình đã vận động được 1,3 tỷ đồng. Trong đó, 750 triệu đồng được trao trực tiếp để hỗ trợ các địa phương chịu ảnh hưởng bởi thiên tai ngay tại lễ khai mạc; số tiền còn lại được Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tiếp tục triển khai các hoạt động hỗ trợ sau sự kiện.

Năm 2026, Ban Tổ chức tiếp tục phối hợp với Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam triển khai hoạt động quyên góp theo hướng thiết thực, công khai và minh bạch. Toàn bộ số tiền ủng hộ từ các tổ chức, cá nhân và mạnh thường quân sẽ được chuyển tới các địa phương, đơn vị và những hoàn cảnh khó khăn.

Với quy mô mở rộng và nhiều hoạt động trải nghiệm, Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2026 được kỳ vọng trở thành điểm hẹn văn hóa trong tháng 11, góp phần thúc đẩy ngoại giao văn hóa, tăng cường hiểu biết giữa các quốc gia và quảng bá hình ảnh Việt Nam thân thiện, giàu bản sắc, hội nhập quốc tế.