Phương Anh 38 tuổi, là mẹ của 3 cậu con trai nhưng nhan sắc, phom dáng của cô khiến người đối diện khó lòng đoán nổi tuổi thật. 

Đặc biệt, chị ăn chay trường suốt hơn 7 năm qua, truyền cảm hứng cho nhiều người qua cách hướng dẫn ăn chay đúng cách và chọn thực phẩm chay giàu dinh dưỡng. 

"Mình ăn nhiều hoa quả, chăm tập luyện, không ăn đồ chiên xào và đường, điều đó phần nào giúp chậm bị lão hóa hơn mọi người 1 chút. Mình là tuýp người thích ăn uống cho sức khoẻ chứ kông ăn uống vì khoái khẩu, thói quen bao nhiêu năm đó mới cho ra kết quả như bây giờ", Phương Anh nói về thói quen ăn uống.

Ăn chay giúp sống bao dung hơn

Phương Anh đến với ăn chay trường từ mùa Phật đản 7 năm về trước, khi phát tâm ăn chay cả tháng, rồi cuối cùng không thể quay lại ăn mặn nữa vì cơ thể hoàn toàn thích nghi.

3 nguyên tắc giúp Phương Anh bước vào hành trình ăn chay lâu bền – được tổng kết lại, đó là: Tìm hiểu kỹ dinh dưỡng từ nhóm thực vật để cho bản thân có lượng kiến thức nhất định trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Từ từ thích nghi với việc ăn chay bằng cách ăn bán chay trong vòng 1, 2 tháng để lắng nghe cơ thể, cho đến khi bạn thật sự thấy hoan hỉ trong mỗi bữa cơm chay. Nếu thi thoảng còn cảm thấy phải gượng ép thì bạn hãy kiên nhẫn thêm thời gian để cơ thể thích nghi hơn.

Lập list món ăn chay yêu thích tại các nhà hàng, trong gia đình để mỗi bữa ăn chay đều là một niềm vui.

Phương Anh thổ lộ: "Từ ngày ăn chay đến giờ, chưa có bất cứ một sóng gió nào đi qua khiến bản thân rối bời hay bế tắc, đây là điều tuyệt vời nhất mà hành trình ăn chay mang đến. Mình không còn dễ nổi nóng với 3 cậu con trai khi chúng nghịch ngợm, dễ cảm thông và bao dung hơn với mọi sự việc xung quanh".

Chị khẳng định, khác với khoảng 10 năm về trước thì thực phẩm, cách nấu món chay hiện tại rất phong phú, đảm bảo dinh dưỡng cho mọi người. Có vô số các loại ngũ cốc nhập khẩu để đổi khẩu vị cho người ăn chay.

"Bật mí với các bạn mới bắt đầu ăn chay tuyệt chiêu để luôn tràn đầy năng lượng, đó là mình luôn có 2 loại nước uống mà không bao giờ thiếu trong ngày, 1 chai nước ép hoa quả mix và 1 chai sữa hạt mix", Phương Anh cho biết.  

Coi con là bạn, bản thân luôn nhớ 3 nguyên tắc

Dù rất bận rộn với công việc, nhưng chuyện chăm sóc con cái, gia đình Phương Anh đều xử lý rất chu toàn.

Phương Anh tâm sự: "Việc khó khăn nhất khi phải dạy dỗ 3 cậu con trai trong thời điểm này, đó là 2 bạn lớn đang tuổi ẩm ương, khó gắn kết hơn so với vài năm trước. Mình luôn phải tạo ra các sân chơi và thay đổi liên tục để các bạn ấy hào hứng tham gia. Ngay từ đầu, mình luôn coi con là bạn, không áp đặt mà chỉ định hướng cho con để con tư duy độc lập, vấp ngã vừa đủ để các bạn ấy mỗi một độ tuổi sẽ dày dặn hơn về kinh nghiệm sống.

Nguyên tắc dạy con đó là: Không áp đặt con làm theo ý cha mẹ, lắng nghe nguyện vọng, mơ ước để giúp con chọn ra con đường phù hợp nhất. Không chiều con, làm thay con mà chỉ hướng dẫn để con hoàn tự chủ động mọi việc.

Mình luôn dạy con cách tiếp cận, va vấp thực tế bởi bài học của chính mình sẽ là bài học nhớ lâu nhất. Việc coi con là bạn giúp cho mẹ con không có khoảng cách, thoải mái chia sẻ, từ đó, tìm hiểu về đời sống cá nhân và các mối quan hệ của con dễ dàng hơn".

Còn nói thêm về lối sống cá nhân tích cực, Phương anh chia sẻ rằng, sinh ra là phái nữ, thì đầu tiên phải biết yêu thương chính bản thân mình. Bởi phụ nữ á đông vốn có một đặc tính là hy sinh cho gia đình. Sự hy sinh đó đem lại thành công cho chồng, con nhưng đôi khi làm cho người vợ, người mẹ trở nên quá đỗi giản dị, thậm chí xuề xoà. Sống trong kỷ nguyên số, phụ nữ được học hỏi và chứng kiến rất nhiều câu chuyện thành bại trong việc chăm chút hay bỏ mặc bản thân.

"Chúng ta đẹp khiến cho bản thân và người đối diện thấy hấp dẫn hơn, thú vị hơn mà", cô nói.

"Đó là về diện mạo, còn về chiều sâu tâm hồn chúng ta cần không ngừng học hỏi để bồi đắp kiến thức, cân bằng cuộc sống. 1 phụ nữ hiểu biết khi bị tổn thương có thể đi shopping, làm đẹp, đi du lịch để quên đi giọt nước mắt vô ích, còn phụ nữ chỉ biết hy sinh thì lúc tổn thương họ sẽ ôm gối khóc, tiều tuỵ khiến cho người thân xót xa".

Và nếu có 3 nguyên tắc mà người phụ nữ cần chú ý, Phương Anh chắc nịch: Đó nhất định là không nên xuề xoà với bản thân, không sống phụ thuộc và không được luỵ tình!