Tag: ẩm thực hà nội
Đánh thức vị giác với "Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo"
Từ ngày 19 - 21/12, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề "Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo" tại Công viên Thống Nhất.
Liên hoan Ẩm thực và Du lịch Làng nghề, Phố nghề Hà Nội 2025: Kết nối di sản với đời sống đương đại
Sau 4 ngày diễn ra, Liên hoan Ẩm thực và Du lịch Làng nghề, Phố nghề Hà Nội 2025 với chủ đề sâu sắc "Trăm nghề tinh hoa, ngàn vị lan tỏa" đã khép lại.
Đồng hành để di sản Phở Việt được thế giới ghi nhận
Lễ ký kết hợp tác nhằm bảo vệ, quảng bá và phát triển giá trị ẩm thực Hà Nội – đặc biệt là di sản Phở – đã diễn ra chiều tối 25/11. Đây là bước tiến mới trong nỗ lực đưa Phở Hà Nội trở thành biểu tượng văn hóa có sức lan tỏa mạnh mẽ trong đời sống đương đại và công nghiệp văn hóa.
Hành trình chinh phục vị giác của du khách trải nghiệm ẩm thực Hà Nội
Dịp lễ 2/9 năm nay, Thủ đô Hà Nội dự kiến sẽ đón một lượng khách kỷ lục, cả trong nước và quốc tế, đến tham quan, khám phá và tận hưởng không khí rộn ràng của ngày Quốc khánh.
Di sản ẩm thực phố cổ Hà Nội (Kỳ 3 & hết): Nhận diện và tôn vinh các thương hiệu ẩm thực
Giữ gìn và phát huy giá trị di sản ẩm thực phố cổ là nhiệm vụ được TP Hà Nội đặc biệt quan tâm.
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì, Hà Nội: Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì của Hà Nội vừa được đưa vào danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình Tri thức dân gian, Nghề thủ công truyền thống.
Di sản ẩm thực phố cổ Hà Nội (kỳ 2): Trên hành trình định vị thương hiệu
Từ những gian bếp nhỏ trong nếp nhà xưa, ẩm thực phố cổ Hà Nội đã bước vào hành trình định danh, vượt ra khỏi giới hạn gia đình để trở thành biểu tượng văn hóa, chinh phục thực khách trong và ngoài nước.
"Người Hà Nội - chuyện ăn, chuyện uống một thời" giành giải thưởng sách ở Trung Quốc
Cuốn sách "Người Hà Nội – chuyện ăn, chuyện uống một thời" của tác giả Vũ Thế Long vừa ghi dấu ấn đặc biệt khi ấn bản tiếng Trung đoạt giải "Sách Đông Nam Á có sức ảnh hưởng tại Trung Quốc năm 2025".
Di sản ẩm thực phố cổ Hà Nội (kỳ 1): Từ những "nếp nhà"…
Với rất đông thực khách, những món ăn như chả cá Lã Vọng, cà phê trứng... bấy lâu nay đã trở thành hình ảnh biểu trưng cho hệ giá trị ẩm thực phố cổ nói riêng và Hà Nội nói chung.
Ẩm thực Hà Nội với phát triển công nghiệp văn hóa
Ẩm thực Hà Nội không chỉ cuốn hút du khách gần xa mà còn thuyết phục cả những chính trị gia nổi tiếng thế giới.
Nâng tầm giá trị ẩm thực Hà Nội, tạo sức hấp dẫn du khách
Giáo sư Philip Kotler, cha đẻ của lý thuyết marketing hiện đại đã từng nhắc: “Tại sao Việt Nam không trở thành bếp ăn của thế giới?”.
Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội
Diễn ra từ ngày 29/9 - 1/10/2023 tại Cung Thiếu Nhi Hà Nội, Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội là nơi để người dân cũng như du khách trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại từ bàn tay tài hoa của các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp đã được vinh danh tại các sự kiện ẩm thực lớn nhỏ.