Xu hướng ăn chay ngày càng phổ biến tại Nhật Bản

Các nhà hàng ở Nhật Bản đang phục vụ ngày càng nhiều món ăn được chế biến từ các nguyên liệu thực vật, trong bối cảnh ngày càng nhiều người tiêu dùng lo ngại về sức khỏe của họ cũng như tình trạng ô nhiễm môi trường.