(Thethaovanhoa.vn)- Mặc dù quá trình xây dựng vô số khó khăn bủa vây nhưng những chủ nhân Sen Quê cùng các cộng sự đã vượt qua tất cả bởi anh có niềm tin: sẽ tạo nên một không gian văn hóa ẩm thực xứ Nghệ đặc sắc tại quê Bác. Từ đó, quảng bá cho du khách năm châu bốn biển hiểu thêm về Nghệ An cũng như các món ăn không lẫn vào đâu được.

• Tìm lại ký ức Hà Nội qua hương vị ẩm thực truyền thống
• Ẩm thực độc đáo mang màu sắc đặc trưng của Bắc Giang hút khách

Đã đi vào hoạt động hơn một tháng nay, dù vậy một trong những lãnh đạo nhà hàng Sen Quê. Ang Lê Song Hùng vẫn không khai trương rầm rộ. Anh tủm tỉm cười: “Hữu xạ tự nhiên hương thôi. Anh hãy nhìn đấy, sáng nào bà con trong vùng cũng nườm nượp đến uống cà phê. Họ được uống cà phê sạch, nguyên chất, trong một không gian lắng đọng đầy ân tình xứ Nghệ. Từng đoàn xe khách đỗ tấp nập trước nhà hàng đủ thấy sức hút của Sen Quê. Không gì quảng cáo tốt bằng cách hãy tạo ra những giá trị ẩm thực độc đáo, dịch vụ tốt và giá cả hợp lý. Chúng tôi coi trọng chiều sâu văn hóa để biến Sen Quê thực sự là địa chỉ không thể bỏ qua đối với du khách thập phương lẫn người dân xứ Nghệ”...

Quả thật, những ai từng ghé Sen Quê đều có cảm giác như được sống trong chính ngôi nhà của mình. Một không gian lắng đọng, dìu dặt điệu ví dặm ngọt ngào, những món ăn vốn dân dã nhưng được đẩy đến tầm nghệ thuật do các đầu bếp Sài Gòn, Hà Nội, Singapore, Nhật Bản chế biến. Cá được đánh bắt trên sông Lam, lươn đồng, bò, gà nuôi từ trang trại của Sen Quê.  Tất cả tạo nên một vũ hội ẩm thực đầy mê hoặc.

Còn gì hoàn hảo hơn khi thăm quê Bác xong, đôi chân bắt đầu mỏi, bụng bắt đầu đói, các thực khách tạt ngay vào Sen Quê để được phục vụ như "Thượng đế"?

'Ẩm thực đường phố' –  Để Việt Nam trở thành 'bếp ăn của thế giới'!

Cứ google “ẩm thực đường phố” là bạn sẽ thấy không dưới 42 triệu kết quả tìm kiếm, từ đủ mọi nguồn - một lượng thông tin khổng lồ, được cập nhật hằng ngày, đủ làm thèm thuồng cũng như nhiễu loạn bất cứ ai muốn tìm kiếm một chỉ dẫn tin cậy.

Còn gì ấm cũng hơn khi cuối tuần, một vài gia đình, những người thân yêu nhất chỉ mất 30 phút từ Vinh lên Sen Quê để có một ngày vui bên nhau?

Một đám cưới ghi dấu ấn cả đời người, những buổi tiệc cơ quan thăng hoa tại Sen Quê, là sự lựa chọn tinh tế của bạn.

****

“Tôi đi nhiều nhưng ít thấy một nhà hàng mà có sứt hút kỳ lạ như Sen Quê. Chứng tỏ chủ nhân phải am hiểu rất kỹ văn hóa Nghệ An, đặc biệt là văn hóa ẩm thực xứ Nghệ. Từ đó, tạo ra những dòng sản phẩm hết sức đặc sắc. Tôi tin du khách khi về Nghệ An, khi tham quan quê Bác sẽ có một trải nghiệm đáng nhớ sau khi ghé nhà hàng này”, Huấn luận viên trưởng đội tuyển U19 Việt Nam Hoàng Anh Tuấn đã chia sẻ như thế sau khi cùng hơn 30 học trò thưởng thức các món ăn của nhà hàng.

Huy Vy

Mời quý vị xem video giới thiệu nhà hàng Sen Quê: