Tag: phở Nam Định
Phở Nam Định, mỳ Quảng trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã chính thức ghi "Phở Nam Định", mỳ Quảng vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Góc nhìn 365: Từ phở đến… phở Nam Định
"Rất khó có tên gọi nào bao quát hết tính chất và đặc trưng của Phở Nam Định, Tôi nghĩ, chỉ cần đặt tên thật ngắn gọn là… Phở Nam Định, còn mọi nội dung sẽ phụ thuộc vào phần mô tả diễn giải".
"Thế nào là phở thật?"
Đó là câu hỏi mở đầu cuộc tọa đàm "Để hương phở bay xa" trong khuôn khổ Gala "Ngày của phở 12/12" do báo Tuổi trẻ phối hợp Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam và UBND tỉnh Nam Định tổ chức hôm qua, 11/12.
