(Thethaovanhoa.vn) - Liên quan đến việc các bệnh viện trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh liên tiếp ghi nhận nhiều trường hợp nhập viện do ngộ độc Clostridium Botulinum sau khi sử dụng thực phẩm pate Minh Chay của Công ty Trách nhiệm hữu hạn Hai thành viên Lối sống mới, chiều 1/9, Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh và Trung tâm Báo chí Thành phố Hồ Chí Minh đã tổ chức họp báo thông tin về tình hình xử lý đối với các sản phẩm của doanh nghiệp này trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh.

Phối hợp xử lý sản phẩm Pate Minh Chay không bảo đảm an toàn thực phẩm

Ngày 1/9, Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Nafiqad), Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã có văn bản gửi Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh, thành phố; Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Bắc Ninh phối hợp xử lý sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm.

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, tính đến ngày 1/9, cơ quan này đã xác định được 1.290 người đã mua 1.559 hộp sản phẩm pate Minh Chay do Công ty Trách nhiệm hữu hạn Hai thành viên Lối sống mới sản xuất. Hiện cơ quan này đã liên hệ được với 1.101 người, còn lại chưa liên hệ được. Theo bà Lan, nhiều người mua pate Minh Chay không chỉ sử dụng trong gia đình mà còn để biếu tặng, có người mua để bán lại... Đặc biệt, có 1 trường hợp ở Quận 5 đã mua 3 hộp và tặng một sư cô ở Bà Rịa - Vũng Tàu 2 hộp. Ban Quản lý an toàn thực phẩm Thành phố đã liên hệ với cơ quan an toàn thực phẩm tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu để cảnh báo đến người tiêu dùng.

Ban Quản lý An toàn thực phẩm cũng đã rà soát hệ thống phân phối sản phẩm chay của Công ty Trách nhiệm hữu hạn Hai thành viên Lối sống mới và thu hồi được 103 sản phẩm, chiếm khoảng 10% tổng số lượng sản phẩm bán ra. "Do sản phẩm của Công ty này không thông qua hệ thống phân phối lớn mà chủ yếu bán trên mạng cũng như một vài cửa hàng thực phẩm chay nhỏ lẻ nên công tác thu hồi gặp khá nhiều khó khăn", bà Phạm Khánh Phong Lan chia sẻ.

• Vụ ngộ độc do ăn pate Minh Chay: Thu hồi 13 sản phẩm của Công ty Lối sống mới
• Bộ Y tế yêu cầu báo cáo về các ca bệnh nhiễm độc từ Pate Minh Chay

Mặc dù đến chiều 1/9, cơ quan chức năng mới chỉ xác định được sản phẩm pate Minh Chay có chứa độc tố Clostridium Botulinum, tuy nhiên theo bà Phạm Khánh Phong Lan, trong thời gian chờ Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế tiếp tục kiểm nghiệm các sản phẩm khác thì Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố Thành phố Hồ Chí Minh sẽ tiến hành thu hồi toàn bộ sản phẩm của Công ty Trách nhiệm hữu hạn Hai thành viên Lối sống mới trên địa bàn, đồng thời khuyến cáo người dân ngưng sử dụng sản phẩm của Công ty này.

Tại buổi họp báo, Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Văn Hảo, Trưởng Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực - Chống độc người lớn, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Thành phố Hồ Chí Minh thông tin, ngày 27/7, đơn vị này tiếp nhận một nữ bệnh nhân từ tỉnh Long An trong tình trạng sụp mi mắt, liệt cơ hô hấp, cơ tay chân... Ban đầu, các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân mắc bệnh lý liên quan đến thần kinh.

Tuy nhiên, ngày hôm sau, đơn vị này tiếp nhận thêm một trường hợp với những triệu chứng tương tự và là người trong gia đình với bệnh nhân thứ nhất. Thông tin từ người nhà bệnh nhân, hai người này có sử dụng chung sản phẩm pate Minh Chay. Sau khi kiểm nghiệm sản phẩm này, các bác sĩ xác định bệnh nhân bị ngộ độc do vi khuẩn Clostridium Botulinum. Sau hơn một tháng điều trị, hai bệnh nhân tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới vẫn đang trong tình trạng nặng, thở máy và sức cơ tay chân không cải thiện.

Cũng theo bác sĩ Hảo, độc tố Clostridium Botulinum khi đi vào cơ thể người sẽ tác động hệ thống thần kinh ngoại biên, làm liệt cơ đối xứng 2 bên như cơ mí mắt khiến người bệnh bị sụp mi mắt, nói khó, nuốt khó, liệt đến tay, cơ hô hấp và chân... Bác sĩ Hảo cảnh báo, ngộ độc thực phẩm do Clostridium Botulinum không gây sốt, rối loạn tiêu hóa như các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm thông thường nên nhiều người dân và nhân viên y tế không dễ dàng xác định nguyên nhân gây bệnh ngay từ sớm.

Do đó, nếu ai từng sử dụng thực phẩm pate Minh Chay cần đến cơ sở y tế gần nhất để kiểm tra sức khỏe bởi đa phần người ngộ độc Clostridium Botulinum đều phải trải qua quá trình điều trị dài và nguy cơ tử vong có thể lên đến 20%.

Tính đến ngày 1/9, các bệnh viện tại Thành phố Hồ Chí Minh đã tiếp nhận 9 trường hợp nhập viện điều trị sau khi ăn pate Minh Chay. Tất cả bệnh nhân đều được chuyển từ các tỉnh, thành khác như Khánh Hòa, Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu, Long An và Bình Dương. Hiện có 5 người được xuất viện, chuyển về điều trị tiếp tục tại các bệnh viện địa phương; vẫn còn 2 bệnh nhân đang được tiếp tục điều trị tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Thành phố Hồ Chí Minh, 1 bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện Chợ Rẫy và 1 bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện Nhân dân 115.

Đinh Hằng/TTXVN