Sáng 23/11, lễ khai mạc Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế năm 2025 diễn ra tại Hà Nội, với sự tham gia của các Đại sứ quán, Trung tâm Văn hóa nước ngoài tại Việt Nam cùng các Sở Ngoại vụ đại diện các tỉnh thành và doanh nghiệp.

Liên hoan vinh dự đón tiếp bà Ngô Phương Ly - Phu nhân Tổng Bí thư Tô Lâm, bà Lê Nguyệt Anh - Phu nhân Bộ Trưởng Bộ Ngoại Giao Lê Hoài Trung, bà Hà Thị Nga - Phó Chủ tịch Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, cùng các lãnh đạo, các vị đại sứ, trưởng cơ quan đại diện, tổ chức quốc tế và đông đảo người dân. 

Phát biểu khai mạc Liên hoan, phu nhân Lê Nguyệt Anh đã nêu bật giá trị nhân văn cốt lõi mà sự kiện luôn hướng tới: để văn hóa và ẩm thực trở thành sợi dây gắn kết trái tim, để mỗi sự sẻ chia đều có thể vượt qua khoảng cách địa lý và biên giới. Bà đặc biệt gửi lời chia sẻ sâu sắc tới các địa phương, gia đình, người dân Việt Nam đang gánh chịu những mất mát nặng nề bởi thiên tai, bão lũ. Đây là điểm nhấn nhân văn đặc sắc, biến Lễ hội thành một hành động thiện nguyện ý nghĩa.

Cũng trong bài phát biểu, phu nhân Lê Nguyệt Anh cho biết toàn bộ khoản thu đóng góp tại kỳ Liên hoan này sẽ được gửi tới một số địa phương gánh chịu thiên tai, lũ lụt tại Tuyên Quang, Thái Nguyên, Cao Bằng, Hà Tĩnh và thành phố Huế. 

Với tinh thần "Kết nối – Sẻ chia – Lan tỏa yêu thương", sự chung tay của bạn bè quốc tế và cộng đồng chính là minh chứng sinh động nhất cho tình bạn lâu bền, mang lại nguồn lực thiết thực cho những vùng đang gặp khó khăn.

Cùng chung tinh thần sẻ chia và khẳng định ý nghĩa sâu sắc của Liên hoan, Ngài Hà Vĩ - Đại sứ đặc mệnh toàn quyền nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa tại Việt Nam cũng gửi lời chia buồn tới Chính phủ và nhân dân Việt Nam. 

Đại sứ Hà Vĩ nhấn mạnh ẩm thực là một "ngôn ngữ không cần phiên dịch" và thông báo tin vui: Chính phủ Trung Quốc đã quyết định dành khoản hỗ trợ 500.000 USD gửi tới những địa phương và người dân chịu ảnh hưởng bởi thiên tai lũ lụt, thể hiện tình đồng chí, anh em sâu sắc. Sự hiện diện và ủng hộ của các đoàn ngoại giao, tiêu biểu như gian hàng của Trung Quốc với các món đặc sản nghìn năm tuổi, đã biến Liên hoan thành một "bảo tàng văn hóa thu nhỏ".

Trong khi đó, bà Hà Thị Nga - Phó Chủ tịch Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam đã kêu gọi phát huy tinh thần "tương thân tương ái", giá trị đẹp nhất của dân tộc Việt Nam. Bà cam kết mọi nguồn lực tiếp nhận sẽ được chuyển tới đúng nơi, đúng người, kịp thời và minh bạch nhất, khẳng định: "Món ăn nuôi dưỡng thể chất, còn lòng nhân ái nuôi dưỡng tâm hồn".

Sự kiện năm nay không chỉ tạo cơ hội cho thực khách "du lịch vòng quanh thế giới bằng vị giác", mà còn khắc sâu một thông điệp mạnh mẽ - đoàn kết quốc tế, sẻ chia nhân văn chính là hương vị tuyệt vời nhất.

Với chủ đề "Trip of Flavors – Hành trình vị giác khắp năm châu", Liên hoan Văn hoá Ẩm thực Quốc tế 2025 quy tụ 128 gian hàng đến từ 50 Đại sứ quán, 20 cơ quan ngoại vụ địa phương cùng nhiều doanh nghiệp, tổ chức quốc tế, tạo nên một không gian sôi động với các hoạt động như quảng diễn ẩm thực "Nhật kí ẩm thực không biên giới" và trải nghiệm "Hương vị Việt Nam". 

Các gian hàng tại Liên hoan Văn hoá Ẩm thực Quốc tế 2025

Du khách hào hứng trải nghiệm ẩm thực và văn hoá nước Nga

Theo ban tổ chức, sự kiện năm nay ước tính đã có gần 20 nghìn lượt khách đến tham quan và thưởng thức các món ăn đa dạng. Sự kiện không chỉ tạo cơ hội cho thực khách "du lịch vòng quanh thế giới bằng vị giác", mà còn khắc sâu một thông điệp mạnh mẽ: Đoàn kết quốc tế, sẻ chia nhân văn chính là hương vị tuyệt vời nhất.