TTVH
Video TTVH

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”

08/02/2026 14:00 | Du lịch
Trung Kiên/ TTXVN

Sáng 8/2/2026, tại chợ du lịch Mường Thanh, phường Điện Biên Phủ, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Điện Biên tổ chức Liên hoan ẩm thực "27 phong vị ẩm thực Điện Biên", nhằm tôn vinh những giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống được hun đúc qua bao thế hệ của đồng bào các dân tộc tỉnh Điện Biên. 

Sự kiện còn là dịp để quảng bá hình ảnh Điện Biên – điểm đến giàu bản sắc, thân thiện, mến khách, nơi văn hóa ẩm thực gắn chặt với trải nghiệm du lịch, phát triển kinh tế và sinh kế bền vững của cộng đồng các dân tộc ở cực Tây Tổ quốc.

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 1.

Tâm điểm của sự kiện là mâm cơm gồm 27 phong vị tiêu biểu của tỉnh Điện Biên. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 2.

Sự kiện thu hút đông đảo nhân dân và du khách tham dự. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 3.

Đông đảo nhân dân và du khách tham quan các mâm cơm được trang trí đẹp mắt tại sự kiện. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 4.

Các đầu bếp hoàn thiện khâu trang trí mâm cơm của đơn vị mình. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 5.

Các chuyên gia ẩm thực và các đại biểu nhận xét, đánh giá và chia sẻ kinh nghiệm với các đầu bếp tham gia tại Lễ hội. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 6.

Lấy ý tưởng từ ruộng bậc thang và dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp, món ăn được trang trí rất hấp dẫn. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 7.

Bì trâu chiên giòn, một món ăn đặc trưng của Điện Biên, thường được dùng với các loại bia. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 8.

Món nộm rau dớn và măng được các đầu bếp đựng trong ống nứa, một vật dụng dễ kiếm, dễ làm và đặc trưng của vùng Tây Bắc. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 9.

Thịt trâu, lợn sau khi được tẩm ướp gia vị cầu kỳ sẽ được gác bếp hoặc nướng để tạo ra các món ăn hấp dẫn. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 10.

Thịt trâu gác bếp, món ăn được đông đảo người dân và du khách thích thưởng thức. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 11.

Dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp, món măng đắng luộc, món ăn dân dã, dễ kiếm, dễ làm đã trở lên hấp dẫn và đầy màu sắc. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 12.

Với tài năng của các đầu bếp, các món ăn dân dã hàng ngày trở lên sống động, đầy mầu sắc và hấp dẫn. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 13.

Nộm bì trâu với cà, món ăn dân dã, dễ làm, được đông đảo du khách ưa thích. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 14.

Một mâm cơm mang đậm nét văn hóa đồng bào Thái ở Điện Biên. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 15.

Xôi ngũ sắc, món ăn đặc trưng của vùng đồng bào Tây Bắc. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 16.

Mâm xôi ngũ sắc được trang trí đơn giản nhưng rất bắt mắt. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 17.

Mâm cơm lấy cảm hứng từ bản đồ tỉnh Điện Biên với đặc sản của từng khu vực trong tỉnh. Ảnh: Trung Kiên – TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 18.

Các đầu bếp khéo léo quảng bá các điểm đến du lịch của Điện Biên thông qua cách trang trí món ăn. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 19.

Món cá hấp mắc khén được trang trí cầu kỳ, lấy cảm hứng từ hầm Đờ Cát. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 20.

Thịt gà hầm bí đỏ, món ăn bổ dưỡng, phù hợp dùng trong mùa đông. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 21.

Bì trâu nấu vón vén, món canh mà du khách không nên bỏ qua khi đến với Điện Biên. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Chỉ số đổi mới sáng tạo của Thủ đô nhìn từ lĩnh vực văn hóa - Bài 3: Từ tham quan truyền thống đến trải nghiệm thông minh

Chỉ số đổi mới sáng tạo của Thủ đô nhìn từ lĩnh vực văn hóa - Bài 3: Từ tham quan truyền thống đến trải nghiệm thông minh

Với việc tiếp tục dẫn đầu Chỉ số đổi mới sáng tạo cấp địa phương (PII) năm 2026, Hà Nội đang ghi nhận nhiều cách ứng dụng khoa học, công nghệ và chuyển đổi số trong lĩnh vực, du lịch. Từ các nền tảng hỗ trợ lựa chọn hành trình, tìm hiểu điểm đến đến những hình thức tương tác tại bảo tàng, di tích, công nghệ đang bổ sung tiện ích cho du khách và làm phong phú các hoạt động trải nghiệm du lịch văn hóa của Thủ đô.

Vì một miền quê đáng sống: "Bản Liền xanh" gọi bước chân du khách

Vì một miền quê đáng sống: "Bản Liền xanh" gọi bước chân du khách

Có những miền đất, người ta chỉ cần đặt chân đến một lần đã thấy lòng mình dịu lại.

Khai trương Chuyến tàu Di sản Hà Nội - Thái Nguyên

Khai trương Chuyến tàu Di sản Hà Nội - Thái Nguyên

Ngày 30/10, tỉnh Thái Nguyên tổ chức khai trương Chuyến tàu Di sản Hà Nội - Thái Nguyên và đón tiếp Đoàn phu nhân, phu quân các Đại sứ và Trưởng các cơ quan đại diện nước ngoài tại Việt Nam; khách du lịch tham quan, trải nghiệm trong dịp kỷ niệm 195 năm Ngày thành lập tỉnh Thái Nguyên (4/11/1831 - 4/11/2026) và khai mạc Festival trà quốc tế Thái Nguyên năm 2026.

Khám phá Nhật Bản qua những cung đường âm nhạc

Khám phá Nhật Bản qua những cung đường âm nhạc

Từ những làn điệu dân ca truyền thống đến các bản nhạc pop hiện đại, những giai điệu vang lên khi bánh xe lăn qua đang biến nhiều đoạn đường bình thường ở Nhật Bản thành điểm khám phá thú vị cho du khách.

Bảo tàng Hippone, nơi lưu giữ dấu ấn nền văn minh cổ đại

Bảo tàng Hippone, nơi lưu giữ dấu ấn nền văn minh cổ đại

Bảo tàng khảo cổ Hippone nằm cạnh khu di tích thành phố cổ Hippo Regius ở Đông Bắc Algeria hiện đang lưu giữ các hiện vật phản ánh lịch sử của vùng đất này, từ thời Numidia, Phoenicia, Punic đến thời La Mã, Byzantine và Hồi giáo.

Khám phá vẻ đẹp thủ đô nước Nga dưới ánh đèn đêm

Khám phá vẻ đẹp thủ đô nước Nga dưới ánh đèn đêm

Thủ đô Moskva của Nga khoác lên mình vẻ đẹp rực rỡ khi màn đêm buông xuống. Những công trình kiến trúc lịch sử, quảng trường, đường phố và các cây cầu ven sông Moskva được thắp sáng, tạo nên khung cảnh lung linh, nổi bật giữa không gian đô thị rộng lớn.

Hai hang động núi lửa ở Lâm Đồng được xếp hạng di tích cấp quốc gia

Hai hang động núi lửa ở Lâm Đồng được xếp hạng di tích cấp quốc gia

Ngày 30/10, bà Lê Thị Trúc Linh, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lâm Đồng cho biết, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lâm Thị Phương Thanh vừa ký hai quyết định (số 2924/QĐ-BVHTTDL và số 2912/QĐ-BVHTTDL, ngày 29/10/2026) về việc xếp hạng di tích quốc gia đối với 2 danh lam thắng cảnh thuộc hệ thống hang động núi lửa Krông Nô, cùng thuộc địa giới hành chính xã Nam Đà, tỉnh Lâm Đồng.

Bản đồ số mở đường, bản sắc giữ chân du khách

Bản đồ số mở đường, bản sắc giữ chân du khách

Cổ Lũng nằm trong không gian du lịch gắn với Pù Luông, nơi cảnh quan, kiến trúc nhà sàn và văn hóa Thái tạo nên những lợi thế mà công nghệ không thể thay thế. Khi địa phương đưa thông tin homestay lên bản đồ số, sử dụng Zalo, Facebook và video ngắn để quảng bá, hành trình của nhiều du khách bắt đầu từ màn hình điện thoại. Nhưng đằng sau quá trình số hóa ấy là một bài toán khó hơn: làm sao để du lịch phát triển mà người dân vẫn giữ vai trò chủ thể, còn bản sắc không bị biến thành lớp trang trí cho thị trường.

Tin mới nhất

Chỉ số đổi mới sáng tạo của Thủ đô nhìn từ lĩnh vực văn hóa - Bài 3: Từ tham quan truyền thống đến trải nghiệm thông minh

Chỉ số đổi mới sáng tạo của Thủ đô nhìn từ lĩnh vực văn hóa - Bài 3: Từ tham quan truyền thống đến trải nghiệm thông minh

Với việc tiếp tục dẫn đầu Chỉ số đổi mới sáng tạo cấp địa phương (PII) năm 2026, Hà Nội đang ghi nhận nhiều cách ứng dụng khoa học, công nghệ và chuyển đổi số trong lĩnh vực, du lịch. Từ các nền tảng hỗ trợ lựa chọn hành trình, tìm hiểu điểm đến đến những hình thức tương tác tại bảo tàng, di tích, công nghệ đang bổ sung tiện ích cho du khách và làm phong phú các hoạt động trải nghiệm du lịch văn hóa của Thủ đô.

Vì một miền quê đáng sống: "Bản Liền xanh" gọi bước chân du khách

Vì một miền quê đáng sống: "Bản Liền xanh" gọi bước chân du khách

Có những miền đất, người ta chỉ cần đặt chân đến một lần đã thấy lòng mình dịu lại.

Khai trương Chuyến tàu Di sản Hà Nội - Thái Nguyên

Khai trương Chuyến tàu Di sản Hà Nội - Thái Nguyên

Ngày 30/10, tỉnh Thái Nguyên tổ chức khai trương Chuyến tàu Di sản Hà Nội - Thái Nguyên và đón tiếp Đoàn phu nhân, phu quân các Đại sứ và Trưởng các cơ quan đại diện nước ngoài tại Việt Nam; khách du lịch tham quan, trải nghiệm trong dịp kỷ niệm 195 năm Ngày thành lập tỉnh Thái Nguyên (4/11/1831 - 4/11/2026) và khai mạc Festival trà quốc tế Thái Nguyên năm 2026.

Khám phá Nhật Bản qua những cung đường âm nhạc

Khám phá Nhật Bản qua những cung đường âm nhạc

Từ những làn điệu dân ca truyền thống đến các bản nhạc pop hiện đại, những giai điệu vang lên khi bánh xe lăn qua đang biến nhiều đoạn đường bình thường ở Nhật Bản thành điểm khám phá thú vị cho du khách.

Bảo tàng Hippone, nơi lưu giữ dấu ấn nền văn minh cổ đại

Bảo tàng Hippone, nơi lưu giữ dấu ấn nền văn minh cổ đại

Bảo tàng khảo cổ Hippone nằm cạnh khu di tích thành phố cổ Hippo Regius ở Đông Bắc Algeria hiện đang lưu giữ các hiện vật phản ánh lịch sử của vùng đất này, từ thời Numidia, Phoenicia, Punic đến thời La Mã, Byzantine và Hồi giáo.

Khám phá vẻ đẹp thủ đô nước Nga dưới ánh đèn đêm

Khám phá vẻ đẹp thủ đô nước Nga dưới ánh đèn đêm

Thủ đô Moskva của Nga khoác lên mình vẻ đẹp rực rỡ khi màn đêm buông xuống. Những công trình kiến trúc lịch sử, quảng trường, đường phố và các cây cầu ven sông Moskva được thắp sáng, tạo nên khung cảnh lung linh, nổi bật giữa không gian đô thị rộng lớn.

Hai hang động núi lửa ở Lâm Đồng được xếp hạng di tích cấp quốc gia

Hai hang động núi lửa ở Lâm Đồng được xếp hạng di tích cấp quốc gia

Ngày 30/10, bà Lê Thị Trúc Linh, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lâm Đồng cho biết, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lâm Thị Phương Thanh vừa ký hai quyết định (số 2924/QĐ-BVHTTDL và số 2912/QĐ-BVHTTDL, ngày 29/10/2026) về việc xếp hạng di tích quốc gia đối với 2 danh lam thắng cảnh thuộc hệ thống hang động núi lửa Krông Nô, cùng thuộc địa giới hành chính xã Nam Đà, tỉnh Lâm Đồng.

Bản đồ số mở đường, bản sắc giữ chân du khách

Bản đồ số mở đường, bản sắc giữ chân du khách

Cổ Lũng nằm trong không gian du lịch gắn với Pù Luông, nơi cảnh quan, kiến trúc nhà sàn và văn hóa Thái tạo nên những lợi thế mà công nghệ không thể thay thế. Khi địa phương đưa thông tin homestay lên bản đồ số, sử dụng Zalo, Facebook và video ngắn để quảng bá, hành trình của nhiều du khách bắt đầu từ màn hình điện thoại. Nhưng đằng sau quá trình số hóa ấy là một bài toán khó hơn: làm sao để du lịch phát triển mà người dân vẫn giữ vai trò chủ thể, còn bản sắc không bị biến thành lớp trang trí cho thị trường.

Khai phóng nguồn lực văn hóa tạo động lực cho tăng trưởng kinh tế

Khai phóng nguồn lực văn hóa tạo động lực cho tăng trưởng kinh tế

Lấy di sản làm nền tảng và văn hóa làm động lực, thành phố Đồng Nai đang triển khai chiến lược mạnh mẽ nhằm biến các giá trị truyền thống, lễ hội và không gian cộng đồng thành nguồn tài nguyên kinh tế quý giá.

Từ bữa sáng hứng khởi đến bữa tối cuối ngày: Tối ưu thời gian từng bữa ăn với "Đặt trước, lấy tại quán" của ShopeeFood

Từ bữa sáng hứng khởi đến bữa tối cuối ngày: Tối ưu thời gian từng bữa ăn với "Đặt trước, lấy tại quán" của ShopeeFood

Dù là bữa ăn sáng khởi đầu ngày mới, bữa trưa giữa các lịch trình dày đặc hay buổi tối thưởng thức món ăn bản thân yêu thích, ShopeeFood đều có thể giúp người dùng tối ưu thêm thời gian và trải nghiệm đặt món để tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc trong ngày.