TTVH
Video TTVH

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”

08/02/2026 14:00 | Du lịch
Trung Kiên/ TTXVN

Sáng 8/2/2026, tại chợ du lịch Mường Thanh, phường Điện Biên Phủ, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Điện Biên tổ chức Liên hoan ẩm thực "27 phong vị ẩm thực Điện Biên", nhằm tôn vinh những giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống được hun đúc qua bao thế hệ của đồng bào các dân tộc tỉnh Điện Biên. 

Sự kiện còn là dịp để quảng bá hình ảnh Điện Biên – điểm đến giàu bản sắc, thân thiện, mến khách, nơi văn hóa ẩm thực gắn chặt với trải nghiệm du lịch, phát triển kinh tế và sinh kế bền vững của cộng đồng các dân tộc ở cực Tây Tổ quốc.

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 1.

Tâm điểm của sự kiện là mâm cơm gồm 27 phong vị tiêu biểu của tỉnh Điện Biên. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 2.

Sự kiện thu hút đông đảo nhân dân và du khách tham dự. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 3.

Đông đảo nhân dân và du khách tham quan các mâm cơm được trang trí đẹp mắt tại sự kiện. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 4.

Các đầu bếp hoàn thiện khâu trang trí mâm cơm của đơn vị mình. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 5.

Các chuyên gia ẩm thực và các đại biểu nhận xét, đánh giá và chia sẻ kinh nghiệm với các đầu bếp tham gia tại Lễ hội. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 6.

Lấy ý tưởng từ ruộng bậc thang và dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp, món ăn được trang trí rất hấp dẫn. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 7.

Bì trâu chiên giòn, một món ăn đặc trưng của Điện Biên, thường được dùng với các loại bia. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 8.

Món nộm rau dớn và măng được các đầu bếp đựng trong ống nứa, một vật dụng dễ kiếm, dễ làm và đặc trưng của vùng Tây Bắc. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 9.

Thịt trâu, lợn sau khi được tẩm ướp gia vị cầu kỳ sẽ được gác bếp hoặc nướng để tạo ra các món ăn hấp dẫn. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 10.

Thịt trâu gác bếp, món ăn được đông đảo người dân và du khách thích thưởng thức. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 11.

Dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp, món măng đắng luộc, món ăn dân dã, dễ kiếm, dễ làm đã trở lên hấp dẫn và đầy màu sắc. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 12.

Với tài năng của các đầu bếp, các món ăn dân dã hàng ngày trở lên sống động, đầy mầu sắc và hấp dẫn. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 13.

Nộm bì trâu với cà, món ăn dân dã, dễ làm, được đông đảo du khách ưa thích. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 14.

Một mâm cơm mang đậm nét văn hóa đồng bào Thái ở Điện Biên. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 15.

Xôi ngũ sắc, món ăn đặc trưng của vùng đồng bào Tây Bắc. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 16.

Mâm xôi ngũ sắc được trang trí đơn giản nhưng rất bắt mắt. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 17.

Mâm cơm lấy cảm hứng từ bản đồ tỉnh Điện Biên với đặc sản của từng khu vực trong tỉnh. Ảnh: Trung Kiên – TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 18.

Các đầu bếp khéo léo quảng bá các điểm đến du lịch của Điện Biên thông qua cách trang trí món ăn. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 19.

Món cá hấp mắc khén được trang trí cầu kỳ, lấy cảm hứng từ hầm Đờ Cát. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 20.

Thịt gà hầm bí đỏ, món ăn bổ dưỡng, phù hợp dùng trong mùa đông. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Độc đáo “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” - Ảnh 21.

Bì trâu nấu vón vén, món canh mà du khách không nên bỏ qua khi đến với Điện Biên. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Quảng Trị khẩn trương khắc phục hậu quả mưa lũ tại các điểm di tích ven sông Thạch Hãn

Quảng Trị khẩn trương khắc phục hậu quả mưa lũ tại các điểm di tích ven sông Thạch Hãn

Những ngày qua, phía Nam tỉnh Quảng Trị có mưa to đến rất to khiến lũ trên sông Thạch Hãn dâng cao, khiến nhiều khu vực thấp trũng hạ lưu ven sông bị ngập lụt.

Cùng du học sinh yêu văn hóa Việt Nam làm Giám sinh Quốc Tử Giám

Cùng du học sinh yêu văn hóa Việt Nam làm Giám sinh Quốc Tử Giám

Sinh ra tại Nga, học tập tại Thụy Sĩ và trở về Việt Nam được 3 năm, Huyền Ngô dành nhiều tình cảm cho văn hóa Việt Nam. Đã nhiều lần đến Văn Miếu - Quốc Tử Giám, nhưng lần này, cô có một trải nghiệm khác hẳn: nhận Học bạ, làm Giám sinh và khám phá di sản qua những nhiệm vụ, dấu môn học. Với Huyền, đây là lần cô cảm thấy hào hứng nhất khi đến Văn Miếu.

Kết nối di sản, tạo sức hút cho du lịch mùa Thu - Đông

Kết nối di sản, tạo sức hút cho du lịch mùa Thu - Đông

Bước vào mùa du lịch Thu - Đông 2026, thành phố Quảng Ninh triển khai chuỗi hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch đặc sắc, hướng tới kết nối các giá trị di sản, kéo dài thời gian lưu trú và gia tăng mức chi tiêu của du khách.

Vẻ đẹp ruộng bậc thang Pu Nhi, Điện Biên

Vẻ đẹp ruộng bậc thang Pu Nhi, Điện Biên

Tại bản Phù Lồng B, xã Pu Nhi, tỉnh Điện Biên, những thửa ruộng bậc thang đang tạo nên một điểm nhấn đặc sắc giữa núi rừng vùng cao. Từng thửa ruộng uốn lượn theo sườn đồi, nối tiếp nhau thành những đường cong mềm mại; nổi bật là khu ruộng hình tròn với nhiều tầng đồng tâm được người dân khai phá qua nhiều năm.

Hàng nghìn người đội mưa xem Hội đua bò Chùa Rô

Hàng nghìn người đội mưa xem Hội đua bò Chùa Rô

Ngày 13/9, tại sân đua bò Chùa Rô (xã An Cư, tỉnh An Giang), UBND xã An Cư, Ban Quản trị Chùa Rô phối hợp với Trung tâm Truyền hình Việt Nam khu vực Nam Bộ (VTV Nam Bộ) tổ chức Hội đua bò truyền thống Chùa Rô lần thứ XII năm 2026. Đây là hoạt động văn hóa, thể thao đặc sắc gắn với đời sống tinh thần của đồng bào Khmer vùng Bảy Núi, được tổ chức vào dịp Lễ Sen Đôn Ta (lễ cúng ông bà) của đồng bào Khmer Nam Bộ.

Sơn Đoòng qua góc nhìn của The Telegraph

Sơn Đoòng qua góc nhìn của The Telegraph

Có những vẻ đẹp lớn đến mức, khi lần đầu bắt gặp, ta không tin nổi vào mắt mình, chỉ biết đứng lặng, nhỏ bé và rưng rưng.

Bộ VHTTDL thúc đẩy thực hiện Quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045

Bộ VHTTDL thúc đẩy thực hiện Quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045

Bộ VHTTDL vừa ban hành Quyết định về việc ban hành Chương trình hành động của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch thực hiện Quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045.

Bộ VHTTDL ban hành kịch bản phát triển ngành du lịch với mục tiêu tăng trưởng "2 con số"

Bộ VHTTDL ban hành kịch bản phát triển ngành du lịch với mục tiêu tăng trưởng "2 con số"

Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hồ An Phong đã ký ban hành Quyết định số 2338/QĐ-BVHTTDL ngày 10/9/2026 về việc ban hành Kịch bản phát triển ngành du lịch gắn với mục tiêu tăng trưởng "2 con số", cụ thể hóa các nhiệm vụ, giải pháp thúc đẩy tăng trưởng du lịch trong những tháng cuối năm 2026, đồng thời đặt nền móng cho giai đoạn 2027 - 2030.

Tin mới nhất

Quảng Trị khẩn trương khắc phục hậu quả mưa lũ tại các điểm di tích ven sông Thạch Hãn

Quảng Trị khẩn trương khắc phục hậu quả mưa lũ tại các điểm di tích ven sông Thạch Hãn

Những ngày qua, phía Nam tỉnh Quảng Trị có mưa to đến rất to khiến lũ trên sông Thạch Hãn dâng cao, khiến nhiều khu vực thấp trũng hạ lưu ven sông bị ngập lụt.

Cùng du học sinh yêu văn hóa Việt Nam làm Giám sinh Quốc Tử Giám

Cùng du học sinh yêu văn hóa Việt Nam làm Giám sinh Quốc Tử Giám

Sinh ra tại Nga, học tập tại Thụy Sĩ và trở về Việt Nam được 3 năm, Huyền Ngô dành nhiều tình cảm cho văn hóa Việt Nam. Đã nhiều lần đến Văn Miếu - Quốc Tử Giám, nhưng lần này, cô có một trải nghiệm khác hẳn: nhận Học bạ, làm Giám sinh và khám phá di sản qua những nhiệm vụ, dấu môn học. Với Huyền, đây là lần cô cảm thấy hào hứng nhất khi đến Văn Miếu.

Kết nối di sản, tạo sức hút cho du lịch mùa Thu - Đông

Kết nối di sản, tạo sức hút cho du lịch mùa Thu - Đông

Bước vào mùa du lịch Thu - Đông 2026, thành phố Quảng Ninh triển khai chuỗi hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch đặc sắc, hướng tới kết nối các giá trị di sản, kéo dài thời gian lưu trú và gia tăng mức chi tiêu của du khách.

Vẻ đẹp ruộng bậc thang Pu Nhi, Điện Biên

Vẻ đẹp ruộng bậc thang Pu Nhi, Điện Biên

Tại bản Phù Lồng B, xã Pu Nhi, tỉnh Điện Biên, những thửa ruộng bậc thang đang tạo nên một điểm nhấn đặc sắc giữa núi rừng vùng cao. Từng thửa ruộng uốn lượn theo sườn đồi, nối tiếp nhau thành những đường cong mềm mại; nổi bật là khu ruộng hình tròn với nhiều tầng đồng tâm được người dân khai phá qua nhiều năm.

Hàng nghìn người đội mưa xem Hội đua bò Chùa Rô

Hàng nghìn người đội mưa xem Hội đua bò Chùa Rô

Ngày 13/9, tại sân đua bò Chùa Rô (xã An Cư, tỉnh An Giang), UBND xã An Cư, Ban Quản trị Chùa Rô phối hợp với Trung tâm Truyền hình Việt Nam khu vực Nam Bộ (VTV Nam Bộ) tổ chức Hội đua bò truyền thống Chùa Rô lần thứ XII năm 2026. Đây là hoạt động văn hóa, thể thao đặc sắc gắn với đời sống tinh thần của đồng bào Khmer vùng Bảy Núi, được tổ chức vào dịp Lễ Sen Đôn Ta (lễ cúng ông bà) của đồng bào Khmer Nam Bộ.

Sơn Đoòng qua góc nhìn của The Telegraph

Sơn Đoòng qua góc nhìn của The Telegraph

Có những vẻ đẹp lớn đến mức, khi lần đầu bắt gặp, ta không tin nổi vào mắt mình, chỉ biết đứng lặng, nhỏ bé và rưng rưng.

Bộ VHTTDL thúc đẩy thực hiện Quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045

Bộ VHTTDL thúc đẩy thực hiện Quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045

Bộ VHTTDL vừa ban hành Quyết định về việc ban hành Chương trình hành động của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch thực hiện Quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045.

Bộ VHTTDL ban hành kịch bản phát triển ngành du lịch với mục tiêu tăng trưởng "2 con số"

Bộ VHTTDL ban hành kịch bản phát triển ngành du lịch với mục tiêu tăng trưởng "2 con số"

Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hồ An Phong đã ký ban hành Quyết định số 2338/QĐ-BVHTTDL ngày 10/9/2026 về việc ban hành Kịch bản phát triển ngành du lịch gắn với mục tiêu tăng trưởng "2 con số", cụ thể hóa các nhiệm vụ, giải pháp thúc đẩy tăng trưởng du lịch trong những tháng cuối năm 2026, đồng thời đặt nền móng cho giai đoạn 2027 - 2030.

Festival Thăng Long Hà Nội: Những hiện vật bình dị kể về 'Nét Hà thành' tại Văn Miếu

Festival Thăng Long Hà Nội: Những hiện vật bình dị kể về 'Nét Hà thành' tại Văn Miếu

Những hiện vật tưởng như bình dị đã mở ra những câu chuyện về nghề nghiệp, thời trang, phương tiện đi lại và lối sống, nét đẹp của người Hà Nội trong quá khứ.

Hong Kong trở lại Top 10 thành phố du lịch hàng đầu thế giới

Hong Kong trở lại Top 10 thành phố du lịch hàng đầu thế giới

Khu hành chính đặc biệt Hong Kong (Trung Quốc) đã trở lại vị trí thứ 7 trong Bảng xếp hạng tổng hợp thành phố du lịch thế giới, theo báo cáo vừa được công bố tại Hội nghị Hợp tác và Phát triển Du lịch Thế giới 2026 diễn ra tại thủ đô Bắc Kinh, Trung Quốc.