Di sản văn hóa Nghề làm bún Vân Cù, Huế
Làng bún Vân Cù tại phường Kim Trà đã tồn tại hơn 500 năm và đã trở thành một phần đời sống của người dân xứ Huế.
Sản phẩm bún Vân Cù được làm theo cách truyền thống, không chất phụ gia, không bảo quản, mỗi mẻ bún "tươi" nên chỉ sử dụng trong vòng 24 giờ. Năm 2024, nghề làm bún Vân Cù được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Nghề làm bún Vân Cù được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia. Ảnh: Hải Âu - TTXVN
Công đoạn làm bún ở làng Vân Cù. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Công đoạn kiểm tra bột để làm bún. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Mẻ bún "tươi" Vân Cù. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Máy móc được sử dụng thay thế thủ công tạo sợi bún Vân Cù thêm đều, đẹp. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Nhà trưng bày nông cụ nghề bún được xây dựng để quảng bá và nâng cao giá trị nghề làm bún Vân Cù. Ảnh: Hải Âu - TTXVN
Nông cụ làm bún Vân Cù được lưu giữ tại Nhà trưng bày nông cụ nghề bún. Ảnh: Hải Âu - TTXVN
Nông cụ làm bún Vân Cù được lưu giữ tại Nhà trưng bày nông cụ nghề bún. Ảnh: Hải Âu - TTXVN
Chiếc xe đạp, phương tiện vận chuyển bún từ Làng Vân Cù đi bán được lưu giữ tại Nhà trưng bày nông cụ nghề bún. Ảnh: Hải Âu - TTXVN
