Cháo trai, cháo sườn ngon cho ngày đông Hà Nội

Các món cháo có giá cả phải chăng nhưng cũng đủ để những tâm hồn lạnh giá thêm ấm lại…
08/12/2017 09:54

(Du lịch - Thethaovanhoa.vn) - Các món cháo có giá cả phải chăng nhưng cũng đủ để những tâm hồn lạnh giá thêm ấm lại…

Vừa ăn vừa thổi phù phù bát cháo nóng hổi rồi hà làn hơi ấm vào bầu không khí lành lạnh là trải nghiệm không thể bỏ qua mỗi khi Hà Nội bước vào đông. Những bát cháo trắng sánh mịn, nóng hổi và thơm lừng mùi thịt, mùi trai, mùi gia vị, lại thêm chút giòn giòn của quẩy nữa… Chỉ có vậy mà khiến bao người phải nhớ nhung, thèm thuồng.

Cháo Sườn

Món cháo đầu tiên phải nhắc đến đó là cháo sườn. Nói đến cháo sườn Hà Nội là người ta sẽ nghĩ ngay đến những đôi quang gánh bình dị, những chiếc ghế nhựa đơn sơ, và hình ảnh của mấy bà, mấy cô với gương mặt niềm nở mà tay vẫn thoăn thoắt múc cháo cho khách.

Nhìn chung mỗi hàng cháo có một cách chế biến khác nhau nhưng đều sử dụng các nguyên liệu như gạo (có thể xay hoặc không), nước xương ninh, thịt băm, sườn sụn,… Cháo sườn thường ăn kèm ruốc, quẩy nóng. Nếu thích, bạn cũng có thể rắc thêm chút tiêu hoặc ớt bột vào nữa cho dậy vị.

Hà Nội có rất nhiều nơi bán cháo sườn ngon, trong số đó phải kể đến quán cháo sườn ở Hàng Bồ. Hàng cháo này đã có tuổi đời khá lâu và chỉ bán vào các buổi sáng. Cháo ở đây được nấu từ gạo xay nhuyễn hầm với nước cốt xương ninh nhừ, bát cháo khi múc cho khách trông sánh mịn mỡ màng, phủ lên trên lớp quẩy giòn, thêm chút ruốc hoặc thịt xay nhỏ rim nhạt. Giá chỉ từ 10.000 đồng.

Ngoài cháo sườn Hàng Bồ, cháo sườn Ngõ Huyện cũng là một địa chỉ quen thuộc với dân sành ăn. Cháo được nấu từ bột xay nhuyễn cùng nước xương nên rất ngọt, mịn và sánh. Xúc thìa cháo còn thấy những thớ thịt hồng từ sườn ninh kỹ mà tan vào cháo. Nếu thích, bạn cũng có yêu cầu người bán đập thêm trứng vịt lộn vào cho lạ. Giá cho một bát cháo ở đây có giá trung bình khoảng 20.000 đồng.

Cháo Trai

Món cháo thứ hai cũng lấy lòng người ăn ghê gớm đó là cháo trai. Một tô cháo trai đầy đặn với những miếng thịt trai đã được tẩm ướp và xáo nấu chín, một chút hành răm, một chút quẩy nóng giòn và thêm một chút tiêu, ớt nữa... thế là đủ làm xua tan đi những cơn gió lạnh. Món này lạ cái là cũng chẳng kén người ăn, ai cũng được từ người sang đến kẻ hèn, hễ cứ cầm bát cháo nóng trên tay rồi cũng bắt đầu cúi đầu mà thổi phù phù, rồi gật đầu khen ngon.

Muốn ăn cháo trai ngon người ta thường đến Trần Xuân Soạn. Ở đây có một quán cháo trai với tuổi đời trên dưới 30 năm lúc nào cũng đông khách. Nhất là vào những ngày gió lạnh, khách cứ đến rồi ngồi kín cả từ trong nhà ra đến ngoài vỉa hè. Tô cháo đầy đặn, đậm đà và nóng hổi cứ thế ghi dấu ấn trong lòng mọi người.

Giá một tô cháo trai khoảng từ 10.000 – 25.000 đồng.

WIN
Tổng hợp

Tin cùng chuyên mục

Những quán ngon chuyên món Hoa ngay giữa lòng Hà Nội

Những quán ngon chuyên món Hoa ngay giữa lòng Hà Nội

5000 anh chị em bạn dì thích thưởng thức ẩm thực Trung Hoa nhưng chưa biết nên ăn món gì ở đâu? Có ngay, có ngay đây. Mời cả nhà tham khảo nhé.

Những quán cháo vạn người mê cho ngày chán cơm

Những quán cháo vạn người mê cho ngày chán cơm

Bạn muốn chuyển sang ăn cháo cho nhẹ nhàng, đổi khẩu vị? Có ngay các quán cháo ngon sẵn sàng chiều theo ý bạn.

Ăn mỳ ngon đủ món ở đâu?

Ăn mỳ ngon đủ món ở đâu?

Các chế nào thích ăn mì ngon thì nhanh nhanh xách ví lên và đi nào. Món nào cũng ngon, cũng hấp dẫn cả. Bỏ lỡ là tiếc hùi hụi đấy cả nhà ơi.

Top 20 quán chim quay ‘ăn là like’ ở Hà Nội

Top 20 quán chim quay ‘ăn là like’ ở Hà Nội

5000 anh chị em là tín đồ ruột của món chim quay cùng tham khảo nhé. Đủ các món mà món nào cũng ngon, tha hồ lựa chọn cả nhà ơi.

Top 20 quán cơm ngon gia đình cho ngày cuối tuần

Top 20 quán cơm ngon gia đình cho ngày cuối tuần

Bạn đang dự định cả gia đình cuối tuần ra ăn cơm hàng để thay đổi không khí? Bạn muốn thưởng thức những quán cơm ngon trong ngày cuối tuần thư giãn? Có ngay, có ngay đây.

Ăn món ngon Hải Phòng ngay giữa lòng Hà Nội

Ăn món ngon Hải Phòng ngay giữa lòng Hà Nội

Bạn là tín đồ của ẩm thực Hải Phòng nhưng không có điều kiện thời gian? Bạn muốn thưởng thức món ngon Hải Phòng ngay giữa lòng Hà Nội? Hãy tham khảo ngay những gợi ý của chúng tôi.

Tất tần tật những quán ngon, món ngon béo ngậy từ bơ ở Hà Nội

Tất tần tật những quán ngon, món ngon béo ngậy từ bơ ở Hà Nội

5000 anh chị em bạn dì đất thủ đô có thích thưởng thức các món ngon từ bơ thì cùng xem nhé. Nhiều lựa chọn lắm mà món nào cũng hấp dẫn cả nhà ơi.

Top 20 quán ăn trưa ngon ở khu phố cổ

Top 20 quán ăn trưa ngon ở khu phố cổ

Phố cổ Hà Nội là nơi tập trung khá nhiều quán ăn trưa ngon dành cho 5000 anh chị em mê ẩm thực. Mời cả nhà tham khảo nhé.

Tin mới nhất

Độc đáo khu phố bao cấp của Hà Nội được tái hiện trong "Đêm Trúc Bạch"

Độc đáo khu phố bao cấp của Hà Nội được tái hiện trong "Đêm Trúc Bạch"

Lần đầu tiên tại Hà Nội, một không gian với bối cảnh là một khu phố cổ Hà Nội với các toa tàu điện, các cửa hàng bách hóa… gợi nhớ cho người dân Thủ đô và du khách về ký ức của "thời bao cấp", một trong những thời kỳ đặc biệt của đất nước.

Đêm Trúc Bạch: Điểm đến của một Hà Nội quyến rũ, sâu lắng và đậm chất thơ

Đêm Trúc Bạch: Điểm đến của một Hà Nội quyến rũ, sâu lắng và đậm chất thơ

Đêm Hà Nội với sự lung linh của ánh đèn và hơi thở lịch sử qua từng góc phố, là một mô hình độc đáo, giúp du khách khám phá một Hà Nội rất khác - một Hà Nội quyến rũ, đậm chất thơ và sâu lắng.

Bí ẩn những địa điểm được cho là cánh cổng dẫn tới thế giới khác đến nay vẫn chưa có lời giải

Bí ẩn những địa điểm được cho là cánh cổng dẫn tới thế giới khác đến nay vẫn chưa có lời giải

Những nơi này đều có nhiều truyền thuyết bí ẩn xoay quanh và được cho là có thể dẫn lối cho người trần sang thế giới bên kia.

TP.HCM được Giải thưởng Du lịch thế giới chọn làm nơi trao giải

TP.HCM được Giải thưởng Du lịch thế giới chọn làm nơi trao giải

World Travel Awards chọn TP.HCM là địa điểm tổ chức Lễ trao giải thưởng khu vực châu Á và châu Đại Dương năm 2022.

The Bubble Tea Factory: Bảo tàng trà sữa độc nhất vô nhị của đảo quốc Singapore

The Bubble Tea Factory: Bảo tàng trà sữa độc nhất vô nhị của đảo quốc Singapore

Đảo quốc sư tử Singapore hiện đang thu hút với địa điểm dành cho các tín đồ của trà sữa và những viên trân châu ngọt ngào, cũng như những ai ưa khám phá. Đó là bảo tàng trà sữa trân châu đầu tiên tại Đông Nam Á

Cầu cảng đẹp như Hawai ở Hải Tiến khiến giới trẻ mê mệt, đã đến là phải check-in

Cầu cảng đẹp như Hawai ở Hải Tiến khiến giới trẻ mê mệt, đã đến là phải check-in

Với vẻ đẹp hoang sơ của biển cùng kiến trúc độc đáo, cầu cảng Hải Tiến thuộc Khu du lịch Hải Tiến (Hoằng Hóa) hiện đang là điểm check-in khiến giới trẻ mê mệt.

Lái xe ô tô du Xuân và những lưu ý không thể bỏ qua

Lái xe ô tô du Xuân và những lưu ý không thể bỏ qua

Những chuyến du xuân vui và hoàn hảo ai cũng mong muốn, tuy nhiên nó sẽ mất hứng và không trọn vẹn khi gặp những phiền toái đột xuất xảy ra trên đường.

Những lễ hội khó lòng bỏ qua đầu Xuân Kỷ Hợi

Những lễ hội khó lòng bỏ qua đầu Xuân Kỷ Hợi

Đến hẹn lại lên. Tháng Giêng âm lịch hàng năm là tháng của rất, rất nhiều các lễ hội ở Việt Nam trong đó có những lễ hội đáng chú ý, thu hút mối quan tâm của đông đảo dân chúng cũng như du khách gần xa.

Những địa danh Tây Bắc nhất định phải phượt đầu năm

Những địa danh Tây Bắc nhất định phải phượt đầu năm

Từ nhiều năm nay, với đặc thù về cảnh quan trong dịp Tết, Tây Bắc luôn là điểm hẹn lý tưởng để các phượt thủ tìm đến

Đến Chiang Mai, trải nghiệm một Thái Lan thật khác

Đến Chiang Mai, trải nghiệm một Thái Lan thật khác

Đến Thái Lan, nếu đã quá quen với Bangkok và Pattaya náo nhiệt phố thị, Phuket với những bãi biển cát trắng trải dài, thì Chiang Mai sẽ cho du khách một trải nghiệm khác biệt.