Tag: trà Việt
Dòng chảy trà Việt Nam đương đại (kỳ 4): Quán trà vỉa hè - hương vị phóng khoáng đất phương Nam
Nếu trà Shan Tuyết là linh hồn đại ngàn với vẻ hùng vĩ cổ kính, trà ướp hương là nét thanh lịch, tinh tế của đất kinh kỳ, thì trà ở các tỉnh phía Nam lại mang một phong vị hoàn toàn khác biệt: phóng khoáng, năng động và cởi mở như chính con người nơi đây.
Trà Việt - chọn lựa và dung hòa
Sau câu chuyện về trà với một người đàn ông mê trà và “chơi trà” ở Hà Nội, tôi lần tìm về các tài liệu liên quan đến văn hóa trà ở Việt Nam để đối chiếu, tổng hợp và suy ngẫm về những cái hay cái đẹp trong nghệ thuật trà Việt.
'Người Việt ai cũng uống trà nhưng ít thưởng trà!'
Chúng ta có nhiều vùng nguyên liệu trà quý, một thị trường rộng lớn; truyền thống thưởng trà vẫn được ghi trong sách cổ. Tuy nhiên, trải qua những biến thiên của lịch sử, phần đồng người Việt giờ chỉ uống trà như một thức uống giải khát chứ ít ai thưởng trà như một thú vui, một nghệ thuật.