(Thethaovanhoa.vn) - Du khách được trực tiếp trải nghiệm, hóa thân vào nhiều nghề nghiệp khác nhau, hòa mình vào đời sống thường ngày của người dân địa phương, du lịch trải nghiệm - một sản phẩm du lịch còn khá mới mẻ nhưng đã được nhiều địa phương đẩy mạnh triển khai trong thời gian qua và thu hút được nhiều du khách. Cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh khoảng 40km, làng rau sạch Củ Chi là một trong những điểm đến hấp dẫn du khách bởi những trải nghiệm thực tế đầy thú vị với nghề nông của người Việt Nam.

Làng rau sạch Củ Chi vừa là trang trại nông nghiệp trồng hơn 100 loại rau, củ, quả, nuôi bò, lợn, cá, tôm vừa là một điểm đến trải nghiệm hấp dẫn hàng ngàn du khách trong và ngoài nước. Trang trại được anh Lương Việt Tấn thành lập cách đây 4 năm trên một khu đất rộng 15 ha tại xã Phước Vĩnh An, huyện Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh. Đến đây du khách được trải nghiệm các công việc của một người nông dân thực thụ, từ việc cấy lúa, trồng rau, thu hoạch rau củ quả, bắt cá và tự tay chuẩn bị bữa ăn cho mình thông qua sự hướng dẫn của các nhân viên.

Trải nghiệm tại làng rau sạch Củ Chi

Hầu hết khách đến đây là khách quốc tế do vậy điểm thú vị và mới mẻ đối với họ là được trải nghiệm nhiều nghề khác nhau, từ làm nông dân đến làm đầu bếp, tự tay nấu các món ăn mang nét đặc trưng ẩm thực của Việt Nam. Du khách tự tay trồng, chăm sóc thu hoạch rau xanh để chuẩn bị cho một bữa ăn đậm chất đồng quê ngay tại trang trại, gần gũi với đời sống thiên nhiên. Trong quá trình đó, du khách được nghe giới thiệu về đặc trưng và tìm hiểu sâu hơn công dụng của các loài rau đối với sức khỏe con người do chính chủ trang trại một người vốn là một dược sĩ tận tình hướng dẫn.

Các nguyên liệu tại đây đều do trang trại nuôi trồng với quy trình sạch, thuần khiết, các khâu chế biến không sử dụng các chất phụ gia và gia vị sẵn có mà chủ yếu là tự chế biến từ các loại rau củ, đem đến cho du khách những món thuần Việt nhưng có hương vị riêng. Anh Lương Việt Tấn cho biết, ý tưởng xây dựng trang trại này với mong muốn giới thiệu nét đặc trưng của đời sống thường ngày của người dân Củ Chi nói riêng và Việt Nam nói chung tới du khách trong và ngoài nước thông qua nhưng trải nghiệm thực tế. “Chúng tôi mong muốn du khách có một khoảng thời gian trải nghiệm thú vị tại đây với những công việc mới mẻ mà họ chưa từng làm. Do vậy, làng cũng hạn chế số lượng khách trong mỗi đoàn để khách được trải nghiệm một cách tốt nhất chứ không phục vụ tham quan đại trà” anh Tấn bộc bạch. Lần đầu tiên đến đây, chị Fernanda de Diverra, du khách Brazil cảm thấy rất hào hứng khi được tự tay chế biến món chạo tôm. Chị chia sẻ: Thật bất ngờ là ngoài học nấu ăn, tôi còn được trải nghiệm cả những cảm giác rất mới lạ về nghề làm nông truyền thống của người Việt. Được tận tay đi thu hái các loại rau, củ, quả…giữa một khung cảnh đồng quê tuyệt đẹp như thế này rất thú vị. Qua đây, tôi hiểu hơn về đời sống hàng ngày của người Việt Nam, hiểu hơn về nghề nông, ẩm thực của người Việt.

Bên cạnh các hoạt động trải nghiệm, làng rau sạch Củ Chi cũng tổ chức các khóa huấn luyện đầu bếp cho nhiều đầu bếp ở nhiều nước trên thế giới. Có hàng chục đầu bếp tham gia khóa học tại đây đã thành công, phát triển nhiều nhà hàng ở nhiều nước, góp phần quảng bá thêm hình ảnh về Việt Nam.

Chia sẻ về con đường đến với mô hình kinh doanh độc đáo này, anh Lương Việt Tấn cho biết: Trước đây anh học dược và có một thời gian làm dược sĩ, sau đó anh tiếp tục học kế toán tại Australia nhưng rồi anh phát hiện mình đam mê với nghề đầu bếp hơn cả, vì thế anh đã học làm đầu bếp và kinh doanh phát triển nhà hàng tại Australia. Với ý tưởng xây dựng trang trại kết hợp du lịch trải nghiệm, anh đã quay trở về Việt Nam và thành lập làng rau sạch Củ Chi.

Đây là mô hình du lịch còn khá mới mẻ khi đó nên lúc đầu anh Tấn gặp rất nhiều khó khăn, thậm chí thất bại trắng tay nhưng anh quyết tâm làm lại và đã đạt được thành công như ngày hôm nay. Anh Tấn chia sẻ, đa phần khách đến đây là do tìm hiểu thông qua mạng xã hội, vì thế một trong những lý do để có được thành công đó là nhờ có sự phản hồi tích cực của những du khách.

Hiện nay mỗi tháng, làng rau sạch Củ Chi đón tiếp khoảng 1.000 lượt khách đến tham gia các hoạt động trải nghiệm, tháng cao điểm có thể lên tới 2.000 đến 3.000 khách. Thời gian tới, trang trại sẽ tiếp tục được mở rộng quy mô để đón khách và quảng bá rộng hơn về văn hóa ẩm thực truyền thống của Việt Nam đến với bạn bè quốc tế.

Điều anh Lương Việt Tấn trăn trở là làm sao để thu hút khách du lịch trong nước, đặc biệt là các em học sinh, bởi theo anh Tấn mục tiêu hoạt động của mô hình này là hướng tới giáo dục lớp trẻ. Từ những trải nghiệm thực tế sẽ mang đến cho các em nhiều bài học quý giá trong cuộc sống, các trải nghiệm thú vị tại đây không chỉ giúp các em hiểu thêm các kiến thức thiên nhiên mà còn rèn luyện thêm về kỹ năng sống. Thời gian qua đối tượng khách du lịch là trẻ em còn rất ít, một phần do nhiều phụ huynh vẫn còn e ngại không cho con em mình tham gia trải nghiệm vì sợ con cực khổ. Do vậy, sắp tới anh Tấn sẽ đẩy mạnh quảng bá mô hình du lịch này tới các trường học và tăng cường liên kết với các công ty du lịch trong nước để mở rộng thị trường khách du lịch trong nước.

Thu Hoài/TTXVN