Tạp chí Mỹ: Ăn xong món này ở Việt Nam thấy ngày bừng sáng, xứng đáng là bữa sáng ngon nhất ở châu Á!

"Tôi thử một miếng, bỗng nhiên thấy ngày hôm đó tươi sáng hơn hẳn" – Freedman kể lại trải nghiệm của mình.
11/04/2023 16:27
Vy Lam

"Tôi thử một miếng, bỗng nhiên thấy ngày hôm đó tươi sáng hơn hẳn" – Freedman kể lại trải nghiệm của mình.

Theo cây viết Georgia Freedman của tạp chí Afar (Mỹ), anh đã trở thành tín đồ của món phở vào một buổi sáng mùa xuân se lạnh ở Hà Nội.

Mặc dù đã đi khắp châu Á để thưởng thức các nền ẩm thực, tìm kiếm những món ăn và hương vị mới nhưng bữa sáng thường khiến anh phải lăn tăn nhiều nhất. Freedman cho biết, giống như nhiều du khách khác, khi thức dậy trên chiếc giường xa lạ và thấy mơ hồ về những cảnh vật xung quanh, anh lại thèm hương vị quen thuộc của bữa sáng ở quê nhà.

"Sáng hôm đó là lần đầu tiên tôi đến Hà Nội. Do không tìm thấy bữa sáng 'kiểu Tây' nào, tôi liền đi theo đám đông tới một quán bún phở nhỏ xinh, trông khá đông đúc ở góc phố và gọi món bằng cách chỉ tay vào bát của người ngồi bên cạnh.

Chẳng mấy chốc, một bát phở với nước dùng thịt bò thơm phức, điểm thêm chút quế, hoa hồi, bên trên có lát ớt tươi thái mỏng và rau thơm được bưng ra. Tôi húp thử một miếng, bỗng nhiên thấy ngày hôm đó tươi sáng hơn hẳn" – Freedman kể lại trải nghiệm của mình.

Tạp chí Mỹ: Ăn xong món này ở Việt Nam thấy ngày bừng sáng, xứng đáng là bữa sáng ngon nhất ở châu Á! - Ảnh 1.

Nguồn: Vietnam Tourism

Theo cây viết của Afar, miếng phở đầu tiên đã dạy anh một bí quyết được hàng triệu người châu Á áp dụng trong nhiều thế kỷ qua: Kết hợp nước dùng, bánh phở và một chút protein từ thịt là cách hoàn hảo để bắt đầu ngày mới. Ngoài ra, một chút ớt (tươi hoặc khô) được thêm vào sẽ giúp chúng ta tỉnh táo nhanh hơn cả những gì một tách cà phê có thể mang lại.

"Khi ăn xong bát phở, tôi càng tin vào điều đó" – Freedman cho hay.

Sau khi rời Việt Nam, Freedman tiếp tục chuyến du hành khắp châu Á nhưng kể từ đó, anh luôn khởi đầu ngày mới bằng một tô mì.

"Tôi nhẹ nhàng bắt đầu ngày mới bằng món Khao Piak Sen ở Lào (còn được gọi là phở Lào do có nhiều điểm giống với phở Việt Nam), Kuy teav ở Campuchia.

Tôi thậm chí còn đứng xếp hàng để thưởng thức bát mì ăn liền Campbell với giăm bông thái lát ở Hồng Kông. Nhưng phải tới khi đến Côn Minh, thủ phủ của tỉnh Vân Nam, Trung Quốc, tôi mới gặp được một món mì tuyệt vời khác" – Freedman viết.

Khi đang lang thang trên con hẻm ở cuối phố, anh bắt gặp một quán ăn ngoài trời chế biến món mì theo cách rất đặc biệt.

Theo Freedman, hầu hết các món mì, phở ăn sáng mà anh từng thấy đều được nấu trong những chiếc nồi lớn – mì được nhúng trong một chiếc nồi riêng, nước dùng nấu trong một chiếc nồi khác, ngoài ra còn có thêm một chiếc nồi nữa để chiến biến đồ ăn kèm, sau đó người ta mới cho chung vào một chiếc bát.

Tạp chí Mỹ: Ăn xong món này ở Việt Nam thấy ngày bừng sáng, xứng đáng là bữa sáng ngon nhất ở châu Á! - Ảnh 2.

Nguồn ảnh: Mala

Thế nhưng ở Côn Minh, người đầu bếp dùng những chiếc thố bằng đất sét, chúng vừa đóng vai trò là nồi nấu, vừa là chiếc tô đựng để khách hàng thưởng thức.

"Tôi tò mò gọi món, một chiếc thố được mang ra vẫn còn bốc khói nghi ngút. Bên trong là mì gạo chan nước dùng với thịt lợn xay, điểm thêm một chút hẹ và dưa muối.

Hương vị chua chua, mặn mặn, có phần hơi đắng, không giống với bất cứ món ăn nào tôi từng thưởng thức cho đến thời điểm đó. Món dưa muối có vị như thể chúng có thể chữa khỏi bất cứ chứng bệnh nào cho bạn, từ say rượu cho tới nhớ nhà" – Freedman chia sẻ.

Trong vài tháng sau đó, mì trở thành món ăn sáng quen thuộc của Freedman. Anh thậm chí đã thuyết phục quán ăn ở Côn Minh chia sẻ với mình công thức chế biến của họ.

Theo Freedman, phở Việt Nam và món mì ở Côn Minh đều xứng đáng là những món ăn sáng ngon nhất ở châu Á.

Giờ đây, mỗi khi có dịp quay trở lại Côn Minh, anh đều bỏ qua bữa sáng ở khách sạn và quay trở lại quán ăn quen thuộc để thưởng thức bát mì tuyệt hảo.

"Các đầu bếp luôn vui vẻ khi nhìn thấy tôi, và món mì luôn là cách đánh thức bản thân tuyệt vời nhất vào mỗi sáng" – Freedman kết luận.

Tin cùng chuyên mục

Cửu Dương Truyền Kỳ 2 "thả thính" landing page cực bén cùng loạt phúc lợi "chất phát ngất"...

Cửu Dương Truyền Kỳ 2 "thả thính" landing page cực bén cùng loạt phúc lợi "chất phát ngất"...

Tựa game nhập vai mới toanh Cửu Dương Truyền Kỳ 2 GOSU vừa khiến cộng đồng một phen hú hồn khi tung Landing page và mở đăng ký sớm cho phiên bản Alpha Test sắp tới. Cơ hội "săn" suất tham gia Alpha Test cùng hàng ngàn phần quà ngon "hết nước chấm" nay đã mở ra trước mắt game thủ.

Phổ Nghi chơi trốn tìm ở Dưỡng Tâm điện, không ngờ tìm thấy mật chiếu của hoàng đế Ung Chính: Đó là gì?

Phổ Nghi chơi trốn tìm ở Dưỡng Tâm điện, không ngờ tìm thấy mật chiếu của hoàng đế Ung Chính: Đó là gì?

Phổ Nghi và em trai ông không ngờ trong một lần đi chơi trốn tìm ở Dưỡng Tâm điện lại tìm thấy mật chiếu của hoàng đế Ung Chính. Rốt cục trong đó viết gì?

Dispatch vào cuộc: Song Ji Hyo bị nợ lương 15 tỷ vẫn giúp nhân viên, CEO sống sang chảnh và lừa dối nhà đầu tư

Dispatch vào cuộc: Song Ji Hyo bị nợ lương 15 tỷ vẫn giúp nhân viên, CEO sống sang chảnh và lừa dối nhà đầu tư

Dispatch đã vào cuộc làm sáng tỏ vụ việc Song Ji Hyo, Ji Suk Jin và các nhân viên công ty Uzurocks bị nợ lương.

Lưu Hương Giang sau gần 1 năm đối mặt với ồn ào của Hồ Hoài Anh: Nhan sắc thăng hạng, thái độ khi nhắc đến chồng gây chú ý

Lưu Hương Giang sau gần 1 năm đối mặt với ồn ào của Hồ Hoài Anh: Nhan sắc thăng hạng, thái độ khi nhắc đến chồng gây chú ý

Lưu Hương Giang ngày càng thăng hạng về nhan sắc và thái độ sau "sóng gió" khiến nhiều người nể phục.

Nhờ mẹ canh đồ khi đi cà phê một mình nhưng cốc nước mới là thứ quan trọng nhất, dân tình gật gù khi biết sự thật đằng sau

Nhờ mẹ canh đồ khi đi cà phê một mình nhưng cốc nước mới là thứ quan trọng nhất, dân tình gật gù khi biết sự thật đằng sau

Nếu thường xuyên đi cà phê, ăn uống một mình thì có lẽ đây là một trong những kiến thức quan trọng để bạn bảo vệ bản thân mình.

Người giàu thích đặt 5 loài cây này trước cửa, để phú quý không ngừng chảy vào nhà

Người giàu thích đặt 5 loài cây này trước cửa, để phú quý không ngừng chảy vào nhà

Không chỉ mang đến "mảng xanh" cho căn nhà, 5 loài cây cảnh này còn được hội nhà giàu đặc biệt ưa chuộng vì chúng sở hữu nhiều ý nghĩa phong thủy tốt lành, rất phù hợp để trưng trước cửa nhà.

Tại sao nhiều người học vấn cao, bằng cấp tốt vẫn phải sống vất vả: Chưa xác định điều này thì còn khó thoát nghèo

Tại sao nhiều người học vấn cao, bằng cấp tốt vẫn phải sống vất vả: Chưa xác định điều này thì còn khó thoát nghèo

Nhiều người đầu tư vô số thời gian và tiền bạc để sở hữu một tấm bằng tốt. Nhưng trong thời đại hiện nay, đó đã không còn là “nấc thang một bước lên trời”. Thay vào đó, ý thức được điều này mới giúp họ thoát nghèo dễ dàng hơn.

"Hồ ma" xuất hiện ở Mỹ: Chuyên gia cảnh báo chỉ còn lại thời gian rất ngắn để ngăn chặn thảm họa

"Hồ ma" xuất hiện ở Mỹ: Chuyên gia cảnh báo chỉ còn lại thời gian rất ngắn để ngăn chặn thảm họa

Các hình ảnh vệ tinh được chụp trong vài tuần qua cho thấy sự hồi sinh mạnh mẽ của Hồ Tulare ở California, Mỹ.

Tin mới nhất

Độc đáo khu phố bao cấp của Hà Nội được tái hiện trong "Đêm Trúc Bạch"

Độc đáo khu phố bao cấp của Hà Nội được tái hiện trong "Đêm Trúc Bạch"

Lần đầu tiên tại Hà Nội, một không gian với bối cảnh là một khu phố cổ Hà Nội với các toa tàu điện, các cửa hàng bách hóa… gợi nhớ cho người dân Thủ đô và du khách về ký ức của "thời bao cấp", một trong những thời kỳ đặc biệt của đất nước.

Đêm Trúc Bạch: Điểm đến của một Hà Nội quyến rũ, sâu lắng và đậm chất thơ

Đêm Trúc Bạch: Điểm đến của một Hà Nội quyến rũ, sâu lắng và đậm chất thơ

Đêm Hà Nội với sự lung linh của ánh đèn và hơi thở lịch sử qua từng góc phố, là một mô hình độc đáo, giúp du khách khám phá một Hà Nội rất khác - một Hà Nội quyến rũ, đậm chất thơ và sâu lắng.

Bí ẩn những địa điểm được cho là cánh cổng dẫn tới thế giới khác đến nay vẫn chưa có lời giải

Bí ẩn những địa điểm được cho là cánh cổng dẫn tới thế giới khác đến nay vẫn chưa có lời giải

Những nơi này đều có nhiều truyền thuyết bí ẩn xoay quanh và được cho là có thể dẫn lối cho người trần sang thế giới bên kia.

TP.HCM được Giải thưởng Du lịch thế giới chọn làm nơi trao giải

TP.HCM được Giải thưởng Du lịch thế giới chọn làm nơi trao giải

World Travel Awards chọn TP.HCM là địa điểm tổ chức Lễ trao giải thưởng khu vực châu Á và châu Đại Dương năm 2022.

The Bubble Tea Factory: Bảo tàng trà sữa độc nhất vô nhị của đảo quốc Singapore

The Bubble Tea Factory: Bảo tàng trà sữa độc nhất vô nhị của đảo quốc Singapore

Đảo quốc sư tử Singapore hiện đang thu hút với địa điểm dành cho các tín đồ của trà sữa và những viên trân châu ngọt ngào, cũng như những ai ưa khám phá. Đó là bảo tàng trà sữa trân châu đầu tiên tại Đông Nam Á

Cầu cảng đẹp như Hawai ở Hải Tiến khiến giới trẻ mê mệt, đã đến là phải check-in

Cầu cảng đẹp như Hawai ở Hải Tiến khiến giới trẻ mê mệt, đã đến là phải check-in

Với vẻ đẹp hoang sơ của biển cùng kiến trúc độc đáo, cầu cảng Hải Tiến thuộc Khu du lịch Hải Tiến (Hoằng Hóa) hiện đang là điểm check-in khiến giới trẻ mê mệt.

Lái xe ô tô du Xuân và những lưu ý không thể bỏ qua

Lái xe ô tô du Xuân và những lưu ý không thể bỏ qua

Những chuyến du xuân vui và hoàn hảo ai cũng mong muốn, tuy nhiên nó sẽ mất hứng và không trọn vẹn khi gặp những phiền toái đột xuất xảy ra trên đường.

Những lễ hội khó lòng bỏ qua đầu Xuân Kỷ Hợi

Những lễ hội khó lòng bỏ qua đầu Xuân Kỷ Hợi

Đến hẹn lại lên. Tháng Giêng âm lịch hàng năm là tháng của rất, rất nhiều các lễ hội ở Việt Nam trong đó có những lễ hội đáng chú ý, thu hút mối quan tâm của đông đảo dân chúng cũng như du khách gần xa.

Những địa danh Tây Bắc nhất định phải phượt đầu năm

Những địa danh Tây Bắc nhất định phải phượt đầu năm

Từ nhiều năm nay, với đặc thù về cảnh quan trong dịp Tết, Tây Bắc luôn là điểm hẹn lý tưởng để các phượt thủ tìm đến

Đến Chiang Mai, trải nghiệm một Thái Lan thật khác

Đến Chiang Mai, trải nghiệm một Thái Lan thật khác

Đến Thái Lan, nếu đã quá quen với Bangkok và Pattaya náo nhiệt phố thị, Phuket với những bãi biển cát trắng trải dài, thì Chiang Mai sẽ cho du khách một trải nghiệm khác biệt.