Nhiều người cảm thấy lo lắng trước quyết định ăn chay tới hết cuộc đời từ Tân Á hậu 2 vừa đăng quang.

Lê Nguyễn Ngọc Hằng chính là cô gái xuất sắc khi đạt được ngôi vị Á hậu 2 của cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2022 vừa diễn ra tuần qua. Không chỉ sở hữu profile học vấn vô cùng ấn tượng, Ngọc Hằng còn thu hút người xem truyền hình với lối nói chuyện nhẹ nhàng, phong thái bình tĩnh cùng nguồn năng lượng trẻ trung, lôi cuốn. Đặc biệt, BTC hé lộ Ngọc Hằng chính là thí sinh ăn chay trường duy nhất trong 35 thí sinh lọt vào vòng chung kết năm nay.

Chia sẻ trong một bài phỏng vấn gần đây, Ngọc Hằng cho biết cô từng bị đau dạ dày vào khoảng 2 năm trước. Lúc đó, cô nghĩ rằng bản thân cần thay đổi chế độ ăn cũng như lối sống sinh hoạt để cải thiện sức khỏe và ăn chay chính là phương pháp mà Tân Á hậu lựa chọn. Trong gia đình, bố mẹ Ngọc Hằng cũng đã ăn chay trường từ khá lâu nên cô cũng hiểu được lợi ích thiết thực của chế độ ăn này.

"Tôi thấy cơ thể mình nhẹ nhõm hơn rất nhiều, tinh thần tích cực, biết kiềm chế và sống điềm tĩnh hơn. Tôi không tôn thờ hay nói quá về việc ăn chay, tôi nghĩ rằng ai theo con đường này thì sẽ hiểu những gì tôi nói" - Ngọc Hằng bày tỏ.

Một vài lưu ý cần biết khi ăn chay trường

Vài năm gần đây, xu hướng ăn chay không chỉ phổ biến ở người lớn tuổi mà ngay cả thế hệ trẻ cũng rất thích ăn chay. Nguyên nhân xuất phát từ nhu cầu sống tăng cao, con người quá thoải mái trong chuyện ăn uống nên dễ bị thừa chất, béo phì, huyết áp cao, mỡ máu... Vậy nên, người trẻ mới lựa chọn ăn chay từ các loại thực vật để nuôi dưỡng sức khỏe và vóc dáng tốt hơn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn chay sẽ tốt cho sức khỏe nếu bạn xác định được mục tiêu và lựa chọn đúng loại thực phẩm. Có rất nhiều kiểu ăn chay, điển hình có cả chế độ ăn chay Plant-based (chế độ ăn dựa trên thực vật). Đây cũng là một kiểu ăn chay được nhiều người nổi tiếng áp dụng, trong đó có cả Tiffany của SNSD. Tuy nhiên, Tiffany lại chỉ tìm đến chế độ ăn chay Plant-based 5 ngày mỗi tuần, 2 ngày còn lại cô ăn món Hàn. 

Tiffany chia sẻ rằng việc ăn chay giúp cơ thể cô khỏe mạnh hơn, nhưng cũng thành thật thú nhận về một số tác dụng phụ của chế độ ăn này: "Khi biểu diễn trên sân khấu, những triệu chứng như đau đầu, căng thẳng, mất sức… đều bắt nguồn từ những thứ mình ăn vào dù là ít hay nhiều".

Có thể thấy, dù là chế độ ăn chay kiểu nào thì nó cũng có thể mang đến mặt lợi và mặt hại cho sức khỏe. Cái lợi của chế độ ăn chay Plant-based là giúp các cô nàng trông khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng hơn. Còn hại thì thỉnh thoảng cũng sẽ gặp phải một số tác dụng phụ như đau đầu, căng thẳng, mất sức giống Tiffany. Dù vậy, Tiffany vẫn cho rằng đây là một chế độ ăn rất tốt cho sức khỏe và nếu thực hiện đúng cách thì cơ thể của bạn sẽ trẻ khỏe lên rõ rệt!

Plant-based là chế độ ăn như thế nào?

Plant-based là một chế độ ăn dựa trên những nguyên liệu chủ yếu có nguồn gốc từ thực vật. Bởi vậy, bạn hoàn toàn có thể bổ sung những sản phẩm có nguồn gốc động vật vào bữa ăn với một lượng vừa phải.

Đây cũng là điểm khác biệt so với hình thức ăn chay thuần túy 100% thực vật. Vì vậy, chế độ ăn này vẫn đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết phù hợp cho cả những người luôn phải hoạt động thể chất nhiều mà vẫn muốn ăn uống lành mạnh. Nếu không cảm thấy tự tin để ăn chay trường như Á hậu Ngọc Hằng, bạn có thể áp dụng chế độ ăn Plant-based 5 ngày mỗi tuần như Tiffany và chiều theo sở thích của bản thân trong 2 ngày còn lại. Bởi dù sao thì việc khắt khe quá đôi khi cũng có thể gây phản tác dụng.