Trong khuôn khổ chương trình kính mừng Đại lễ Phật đản Phật lịch 2570 và Festival Huế 2026, chiều 28/5, Ban Tổ chức Festival Huế 2026 cùng Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam thành phố Huế tổ chức khai mạc Lễ hội Ẩm thực chay - Festival Huế 2026 tại phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu, phường Thuận Hóa, thành phố Huế.