Làng nghề giò chả Ước Lễ tất bật vào mùa cao điểm Tết Nguyên đán

09/01/2026 16:18 | Du lịch
Phan Phương/ TTXVN

Làng giò chả cổ truyền Ước Lễ ( Hà Nội) đang tất bật chuẩn bị nguồn hàng phục vụ dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ. 

Không chỉ gìn giữ bí quyết chọn thịt tinh tế của cha ông, các sản phẩm giò chả tại đây ngày càng nâng cao chất lượng, đạt chuẩn OCOP, đảm bảo an toàn cho mâm cỗ Tết của người Việt.

Làng nghề giò chả Ước Lễ (Hà Nội) tất bật vào mùa cao điểm Tết Nguyên đán - Ảnh 1.

Thịt lợn để làm giò chả luôn được lựa chọn và kiểm tra chất lượng trước khi đưa vào chế biến. Ảnh: Phan Phương – TTXVN

Làng nghề giò chả Ước Lễ (Hà Nội) tất bật vào mùa cao điểm Tết Nguyên đán - Ảnh 2.

Giò chả được sản xuất theo phương pháp truyền thống, mỗi ngày khoảng 200 kg. Dịp cuối năm, cơ sở liên kết các hộ làng nghề, nâng sản lượng lên khoảng 1 tấn/ngày nhưng vẫn bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn OCOP. Ảnh: Phan Phương – TTXVN

Làng nghề giò chả Ước Lễ tất bật vào mùa cao điểm Tết Nguyên đán - Ảnh 3.

Ngày nay, dù máy móc thay thế khâu giã giò, nhưng vẫn giữ chất lượng nhờ sử dụng nước mắm cốt OCOP, thịt OCOP kết hợp ngũ vị hài hòa. Ảnh: Phan Phương – TTXVN

Làng nghề giò chả Ước Lễ (Hà Nội) tất bật vào mùa cao điểm Tết Nguyên đán - Ảnh 4.

Các sản phẩm giò chả có bao bì hiện đại, thân thiện môi trường đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng. Ảnh: Phan Phương – TTXVN

Làng nghề giò chả Ước Lễ (Hà Nội) tất bật vào mùa cao điểm Tết Nguyên đán - Ảnh 5.

Sản phẩm giò chả được kiểm tra, giám sát chặt chẽ về chất lượng trong suốt quá trình sản xuất và trước khi đưa ra thị trường. Ảnh: Phan Phương – TTXVN

Làng nghề giò chả Ước Lễ (Hà Nội) tất bật vào mùa cao điểm Tết Nguyên đán - Ảnh 6.

Ngày nay dù còn ít hộ làm nghề giò chả nhưng không vì thế mà bị mai một. Người dân làng nghề đã bảo tồn và phát huy nghề theo cách riêng của mình. Ảnh: Phan Phương – TTXVN

Làng nghề giò chả Ước Lễ (Hà Nội) tất bật vào mùa cao điểm Tết Nguyên đán - Ảnh 7.

Sản phẩm giò chả của làng nghề đạt chuẩn OCOP, thu hút sự quan tâm và lựa chọn của người tiêu dùng. Ảnh: Phan Phương – TTXVN

Tin cùng chuyên mục

Những mô hình mới mở đường cho kinh tế du lịch vùng cao

Những mô hình mới mở đường cho kinh tế du lịch vùng cao

Nghị quyết số 26-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong kỷ nguyên mới xác định chuyển mạnh mô hình phát triển từ số lượng sang chất lượng, thông minh, xanh, sáng tạo; phát triển du lịch theo hệ sinh thái kinh tế tổng hợp, tăng liên kết chuỗi giá trị và để người dân trở thành chủ thể tham gia, thụ hưởng.

Du lịch Việt Nam: Khi công nghệ trở thành một phần của hành trình

Du lịch Việt Nam: Khi công nghệ trở thành một phần của hành trình

Từ cách du khách tìm kiếm điểm đến, đặt dịch vụ đến cách một di sản được kể lại với thế giới, công nghệ đang âm thầm thay đổi diện mạo ngành du lịch. Với Việt Nam, đây không chỉ là câu chuyện bắt kịp một xu thế, mà còn là cơ hội để biến những giá trị văn hóa, thiên nhiên thành sức mạnh mới trong cuộc cạnh tranh điểm đến toàn cầu.

Mở thêm nhiều tour du lịch trải nghiệm văn hóa trà Thái Nguyên

Mở thêm nhiều tour du lịch trải nghiệm văn hóa trà Thái Nguyên

Với chủ đề "Thái Nguyên - Đệ nhất danh trà", Festival Trà quốc tế - Thái Nguyên 2026 không chỉ trở lại sau 11 năm với quy mô lớn hơn, mà còn mang theo một cách kể mới về xứ trà: từ một sản phẩm nông nghiệp trở thành trải nghiệm văn hóa, từ vùng nguyên liệu trở thành điểm đến, từ "chén trà" mở ra những hành trình du lịch, kết nối thương mại và hợp tác quốc tế.

Quảng Ninh quyết tâm bứt phá về KHCN, xây dựng thành phố di sản, đô thị văn hóa, du lịch mang tầm quốc tế

Quảng Ninh quyết tâm bứt phá về KHCN, xây dựng thành phố di sản, đô thị văn hóa, du lịch mang tầm quốc tế

Quảng Ninh phấn đấu hoàn thành vượt mức các chỉ tiêu năm 2026, tạo nền tảng vững chắc xây dựng Quảng Ninh trở thành thành phố di sản, đô thị văn hóa, du lịch đặc sắc mang tầm quốc tế, đô thị thông minh, kiểu mẫu trong kỷ nguyên phát triển mới.

Để du lịch vùng cao trở thành ngành kinh tế mũi nhọn - Bài 2: Từ sức hút của cảnh quan đến bài toán phát triển chiều sâu

Để du lịch vùng cao trở thành ngành kinh tế mũi nhọn - Bài 2: Từ sức hút của cảnh quan đến bài toán phát triển chiều sâu

Ở bài trước, Thể thao và Văn hóa đã phác họa bức tranh du lịch Việt Nam đang mở rộng cả về quy mô, thị trường và nhu cầu trải nghiệm. Bên cạnh sức hút của biển, đô thị và những miền di sản, một dòng dịch chuyển khác ngày càng rõ: du khách tìm về thiên nhiên, những không gian yên tĩnh, văn hóa bản địa và trải nghiệm cộng đồng.

Hàn Quốc biến ẩm thực thành "vũ khí mềm" để chinh phục du khách quốc tế

Hàn Quốc biến ẩm thực thành "vũ khí mềm" để chinh phục du khách quốc tế

Chính quyền thành phố Seoul (Hàn Quốc) đang đẩy mạnh chiến lược quảng bá du lịch thông qua ẩm thực với việc công bố danh sách "Gourmet 100" năm 2026 cùng kế hoạch mở rộng lễ hội ẩm thực quy mô toàn thành phố.

Thái Lan sẽ tặng tour trải nghiệm miễn phí cho khách quá cảnh

Thái Lan sẽ tặng tour trải nghiệm miễn phí cho khách quá cảnh

Thái Lan đang lên kế hoạch triển khai các gói du lịch trải nghiệm ngắn miễn phí dành cho hành khách quốc tế quá cảnh có thời gian chờ từ 6 đến 8 tiếng tại 4 sân bay lớn, bắt đầu từ đầu năm 2027.

Để du lịch vùng cao trở thành ngành kinh tế mũi nhọn - Bài 1: Bức tranh du lịch Việt Nam hiện nay

Để du lịch vùng cao trở thành ngành kinh tế mũi nhọn - Bài 1: Bức tranh du lịch Việt Nam hiện nay

Trong chiến lược phát triển du lịch quốc gia bước vào giai đoạn mới, mục tiêu đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đặt ra yêu cầu chuyển mạnh từ tư duy khai thác tài nguyên sang tổ chức giá trị, từ mở rộng quy mô sang nâng cao chất lượng, hiệu quả và khả năng phát triển bền vững.

Tin mới nhất

Những mô hình mới mở đường cho kinh tế du lịch vùng cao

Những mô hình mới mở đường cho kinh tế du lịch vùng cao

Nghị quyết số 26-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong kỷ nguyên mới xác định chuyển mạnh mô hình phát triển từ số lượng sang chất lượng, thông minh, xanh, sáng tạo; phát triển du lịch theo hệ sinh thái kinh tế tổng hợp, tăng liên kết chuỗi giá trị và để người dân trở thành chủ thể tham gia, thụ hưởng.

Du lịch Việt Nam: Khi công nghệ trở thành một phần của hành trình

Du lịch Việt Nam: Khi công nghệ trở thành một phần của hành trình

Từ cách du khách tìm kiếm điểm đến, đặt dịch vụ đến cách một di sản được kể lại với thế giới, công nghệ đang âm thầm thay đổi diện mạo ngành du lịch. Với Việt Nam, đây không chỉ là câu chuyện bắt kịp một xu thế, mà còn là cơ hội để biến những giá trị văn hóa, thiên nhiên thành sức mạnh mới trong cuộc cạnh tranh điểm đến toàn cầu.

Mở thêm nhiều tour du lịch trải nghiệm văn hóa trà Thái Nguyên

Mở thêm nhiều tour du lịch trải nghiệm văn hóa trà Thái Nguyên

Với chủ đề "Thái Nguyên - Đệ nhất danh trà", Festival Trà quốc tế - Thái Nguyên 2026 không chỉ trở lại sau 11 năm với quy mô lớn hơn, mà còn mang theo một cách kể mới về xứ trà: từ một sản phẩm nông nghiệp trở thành trải nghiệm văn hóa, từ vùng nguyên liệu trở thành điểm đến, từ "chén trà" mở ra những hành trình du lịch, kết nối thương mại và hợp tác quốc tế.

Quảng Ninh quyết tâm bứt phá về KHCN, xây dựng thành phố di sản, đô thị văn hóa, du lịch mang tầm quốc tế

Quảng Ninh quyết tâm bứt phá về KHCN, xây dựng thành phố di sản, đô thị văn hóa, du lịch mang tầm quốc tế

Quảng Ninh phấn đấu hoàn thành vượt mức các chỉ tiêu năm 2026, tạo nền tảng vững chắc xây dựng Quảng Ninh trở thành thành phố di sản, đô thị văn hóa, du lịch đặc sắc mang tầm quốc tế, đô thị thông minh, kiểu mẫu trong kỷ nguyên phát triển mới.

Để du lịch vùng cao trở thành ngành kinh tế mũi nhọn - Bài 2: Từ sức hút của cảnh quan đến bài toán phát triển chiều sâu

Để du lịch vùng cao trở thành ngành kinh tế mũi nhọn - Bài 2: Từ sức hút của cảnh quan đến bài toán phát triển chiều sâu

Ở bài trước, Thể thao và Văn hóa đã phác họa bức tranh du lịch Việt Nam đang mở rộng cả về quy mô, thị trường và nhu cầu trải nghiệm. Bên cạnh sức hút của biển, đô thị và những miền di sản, một dòng dịch chuyển khác ngày càng rõ: du khách tìm về thiên nhiên, những không gian yên tĩnh, văn hóa bản địa và trải nghiệm cộng đồng.

Hàn Quốc biến ẩm thực thành "vũ khí mềm" để chinh phục du khách quốc tế

Hàn Quốc biến ẩm thực thành "vũ khí mềm" để chinh phục du khách quốc tế

Chính quyền thành phố Seoul (Hàn Quốc) đang đẩy mạnh chiến lược quảng bá du lịch thông qua ẩm thực với việc công bố danh sách "Gourmet 100" năm 2026 cùng kế hoạch mở rộng lễ hội ẩm thực quy mô toàn thành phố.

Thái Lan sẽ tặng tour trải nghiệm miễn phí cho khách quá cảnh

Thái Lan sẽ tặng tour trải nghiệm miễn phí cho khách quá cảnh

Thái Lan đang lên kế hoạch triển khai các gói du lịch trải nghiệm ngắn miễn phí dành cho hành khách quốc tế quá cảnh có thời gian chờ từ 6 đến 8 tiếng tại 4 sân bay lớn, bắt đầu từ đầu năm 2027.

Để du lịch vùng cao trở thành ngành kinh tế mũi nhọn - Bài 1: Bức tranh du lịch Việt Nam hiện nay

Để du lịch vùng cao trở thành ngành kinh tế mũi nhọn - Bài 1: Bức tranh du lịch Việt Nam hiện nay

Trong chiến lược phát triển du lịch quốc gia bước vào giai đoạn mới, mục tiêu đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đặt ra yêu cầu chuyển mạnh từ tư duy khai thác tài nguyên sang tổ chức giá trị, từ mở rộng quy mô sang nâng cao chất lượng, hiệu quả và khả năng phát triển bền vững.

Nâng tầm thương hiệu du lịch Việt Nam trong kỷ nguyên mới: Xây dựng thương hiệu bằng sản phẩm khác biệt

Nâng tầm thương hiệu du lịch Việt Nam trong kỷ nguyên mới: Xây dựng thương hiệu bằng sản phẩm khác biệt

Đó là mục tiêu tổng quát được đặt ra tại Hội nghị Xúc tiến du lịch toàn quốc năm 2026 vừa diễn ra ở Quảng Ninh. Từ cơ quan quản lý đến doanh nghiệp, các ý kiến tại hội nghị cùng hướng tới một mục tiêu: Xây dựng thương hiệu điểm đến Việt Nam bằng những sản phẩm khác biệt, cùng sự phối hợp chặt chẽ và trải nghiệm đủ tốt để du khách muốn quay trở lại.

Việt Nam tiếp tục được vinh danh tại World Travel Awards 2026

Việt Nam tiếp tục được vinh danh tại World Travel Awards 2026

Tại Lễ trao giải World Travel Awards (WTA) khu vực châu Á, châu Đại Dương và Ấn Độ Dương năm 2026 vừa diễn ra tại Maldives, Việt Nam tiếp tục ghi dấu ấn với hàng loạt danh hiệu dành cho điểm đến, hàng không, khu vui chơi và các cơ sở lưu trú cao cấp.