Nhà hàng được thiết kế theo lối không gian mở thân thiện với thực đơn hơn 100 món ngon đậm chất Sài Gòn – Nam Bộ được tuyển lựa kỹ càng, chế biến công phu và tinh tế đến từng nguyên vật liệu chuẩn vị Sài Thành. Đặc biệt nhất trong số này phải kể đến món Lẩu Thuyền Bông.

Lẩu Thuyền Bông là món lẩu độc đáo kết hợp giữa gần 20 loại cây và hoa tươi của miền Tây Nam Bộ, dưới sự sắp xếp khéo léo của đầu bếp món ăn này trở nên hấp dẫn hơn với đủ sắc màu rực rỡ: màu vàng tươi của bông bí và bông điên điển, hoa so đũa trắng ngà, bông súng tím biếc, kèo nèo xanh non, điểm xuyết là trái ớt đỏ tươi với chùm hoa hẹ trắng tinh khôi... Tất cả được bài trí trên chiếc thuyền nan – mô phỏng theo chiếc xuồng ba lá đậm chất lục tỉnh kênh rạch khiến món lẩu này trở nên thi vị hơn.

Không gian của cửa hàng được bài trí từng cánh cửa đầy màu sắc, cái chụp đèn cách điệu bằng những chiếc lồng tre… tạo ra một không gian đơn sơ, mộc mạc, nhẹ nhàng và đầy thoáng mát đúng kiểu Nam Bộ mà thực khách có thể cảm nhận được khi đến đây.

Nhà hàng Món Ngon Sài Thành có sức chứa gần 300 người được chia làm 3 tầng không gian mở với thiết kế đậm chất Sài Thành. Với mong muốn đem lại cho thực khách Hà Nội những món ngon nguyên bản nhất, từng loại nguyên liệu, gia giảm để chế biến món ăn của nhà hàng đều được vận chuyển hàng ngày bằng đường hàng không từ Sài Gòn ra Hà Nội. Chuyên gia ẩm thực của nhà hàng là chị Lê Kim Chi cũng là người Nam bộ chính gốc – con gái của Cô Sáu cây dừa Lê Thị Vân – một trong 15 Vua bếp ghi dấu ấn cho ngành ẩm thực Sài Gòn và sáng tạo hàng ngàn món ăn đậm bản sắc Nam bộ.