'Người Việt ai cũng uống trà nhưng ít thưởng trà!'

Chúng ta có nhiều vùng nguyên liệu trà quý, một thị trường rộng lớn; truyền thống thưởng trà vẫn được ghi trong sách cổ. Tuy nhiên, trải qua những biến thiên của lịch sử, phần đồng người Việt giờ chỉ uống trà như một thức uống giải khát chứ ít ai thưởng trà như một thú vui, một nghệ thuật.