(Thethaovanhoa.vn) - Những thống kê về tình trạng thực phẩm bẩn từ ngoài chợ, siêu thị đến bàn ăn của người dân, nhiều người không khỏi giật mình về tỉ lệ số người bị ung thư và chết về ung thư do thực phẩm bẩn hàng năm tăng lên nhanh chóng. Đây là vấn đề nóng của toàn xã hội, theo nhận định của các chuyên gia nếu tình trạng này tiếp diễn, người dân Việt Nam sẽ chết chủ yếu do ung thư từ 5 đến 10 năm tới.

Người dân thực sự lo lắng và bắt đầu quan tâm hơn tới sức khỏe của mình và người thân. Nhiều gia đình, đặc biệt là các gia đình ở các thành phố lớn nơi mà diện tích đất đai hạn hẹp, đã tận dụng mọi không gian dù nhỏ nhất để tự trồng rau nhằm tự cung tự cấp thực phẩm sạch.

Có rất nhiều cách trồng rau tại nhà khác nhau mà nhiều gia đình áp dụng như: Trồng trong thùng xốp, trồng trong khay nhựa ở ban công, từ trồng bằng đất tới trồng bằng phương pháp thủy canh… Tùy vào điều kiện kinh tế, không gian, thời  gian mà người dân lựa chọn cho mình một phương pháp trồng rau phù hợp nhất. Những hình thức này đã giải quyết phần nào nhu cầu thực phẩn sạch cho bữa ăn hàng ngày.

Tuy nhiên với phương pháp trồng bằng đất hay thủy canh việc chăm sóc lại khá vất vả, đòi hỏi mất nhiều thời gian, công sức. Ngoài ra muốn rau phát triển nhanh, tươi tốt thì không thể thiếu phân bón hóa học. Điều này thực sự rau không còn an toàn nữa bởi dư lượng các chất hóa học trong phân bón không thể kiểm soát được. Là nguyên nhân gây tồn dư các chất độc hại chứa trong rau có hại cho sức khỏe.

Thời gian gần đây xuất hiện một mô hình mới, một phương pháp trồng rau mà các hộ gia đình tại các thành phố lớn đang rất được ưa chuộng và lựa chọn. Đó là mô hình trồng rau kết hợp nuôi cá công nghệ Aquaponics, được xem như cuộc cách mạng xanh trong lĩnh vực tự nuôi trồng cho các hộ gia đình. F5Farm Aquaponics xin được chia sẻ về mô hình này.

Aquaponics là mô hình kết hợp giữa trồng rau và nuôi cá để tạo ra một hệ sinh thái phát triển hoàn toàn tự nhiên. Ở đó hệ thực vật (rau, củ, quả) và động vật (tôm, cua, cá) phát triển nhờ cộng sinh với nhau mà không cần tác động nhiều từ bàn tay con người. Cấu tạo và hoạt động thật đơn giản:

1. Cá được nuôi trong bể, chúng ăn thức ăn và thải ra chất thải giàu chất hữu cơ:

Cá được nuôi trong bể

2. Chất hữu cơ được hệ vi sinh vật trong bồn vi sinh phân hủy thành các chất dinh dưỡng:

Bồn vi sinh

3. Chất dinh dưỡng được đưa lên tưới cho cây qua hệ thống tưới tự động, chất dinh dưỡng này được cây hấp thụ để sinh trưởng và phát triển.

Một hệ trồng rau nuôi cá hoàn chỉnh.

4. Mô hình Aquaponics hoàn toàn khép kín, tự động, chỉ cần gieo hạt, cho cá ăn và chờ ngày thu hoạch.

Tất cả các loại cá nước ngọt (trê, chép, trắm, diêu hồng, rô phi, tôm, cua …) và rau, củ, quả (cải, mồng tơi, rau đay, rau muống, xà lách, dưa chuột, bầu, bí, đậu, cà chua…) đều phù hợp để nuôi trồng. Tốc độ tăng trưởng đã được chứng minh gấp 4 lần thổ canh và gấp 2 lần thủy canh. Ngoài thu hoạch rau sạch 100% hữu cơ (không sử dụng bất kỳ chất kích thích hay phân bón hóa học nào) còn thu về nguồn cá tươi an toàn tuyệt đối.

P.V