Nếu đã đến Hà Nội, chắc hẳn bạn sẽ thấy đặc sản Hà Nội không phải là các món ăn mức tiếng hay các món nước nằm trong những cửa hàng với máy lạnh mát mẻ, mà đó là những góc nhỏ trà đá vỉa hè gần gũi và bình dị.

Trà đá - Trà nóng

Bài hát Hà Nội trà đá vỉa hè - Ca khúc thể hiện đầy đủ nét văn hóa bình dân của người Hà Nội do ca sĩ Đinh Mạnh Ninh thể hiện đã khắc họa rõ nét những khung cảnh bình dị bên ly trà vào mỗi sáng mai.

Người Hà Nội vốn cầu kỳ trong nhiều thứ, nhất là về khoản ẩm thực nhưng với trà đá, họ lại chẳng đề ra yêu cầu nào khắt khe. Trời nóng thì làm ly trà đá mát lạnh, trời lạnh thì dùng hai tay nâng niu ly trà nóng trong lòng bàn tay để hít hà lấy hơi ấm cùng mùi trà thơm nhẹ dịu, hòa chút chan chát. Kèm theo chiếc bánh mì nóng hổi với đủ hương vị hòa quyện lại thành một, nuốt vội chóng đói nhưng khó quên nơi đầu lưỡi.

“Cho một ly trà đá đi” ... một cái tên gọi chung và quen miệng, vì ngay cả với tiết trời mùa đông lạnh giá, người ta cũng thuận miệng gọi ly trà đá nhưng chắc chắn nó phải ấm nóng để tráng đường ruột sáng sớm rồi.

Trà Đá Đi - Tiệm trà với nhiều hoài bão xa

Để không bị bỏ lại xa với cuộc sống nhộn nhịp, tiệm Trà Đá Đi cũng bắt kịp và thêm vào menu những món trà ngon tuyệt vời, kết hợp cùng bánh mì với 2 kích cỡ tùy sức ăn của thực khách và những phần mì với hương vị pha trộn ẩm thực nước bạn.

Anh Nguyễn Văn Trung – đại diện đội ngũ phát triển Trà Đá Đi ngồi tâm sự: Mỗi khi tạo ra một sản phẩm ẩm thực nào của quán, từ các món nước đến các món ăn, anh đều mong có thể mang đến sự thích thú cho khách hàng đầu tiên, anh muốn mang đam mê của mình vào từng món, để khách hàng nhớ đến và “đừng đi”, dừng chân lại và thưởng thức, thưởng thức là sẽ mãi không quên.

Với bánh mì, anh Trung đã đi rất nhiều lò bánh để có thể lựa được một nơi ưng ý nhất và chọn ra hai kiểu bánh mì truyền thống và bánh mì ú với kích thước dài bằng 1/2 loại truyền thống nhưng lại ú nu như cái tên gọi. Với vỏ bánh ngoài giòn, trong mềm và không quá dày, không tạo cảm giác khô khan cho thực khách. Bên cạnh đó, những nguyên liệu anh đưa vào bánh mì đều được chọn lọc kỹ lưỡng, những lát xúc xích với hương vị như lúc bé vẫn thường hay xin mẹ 500 đồng để được mua và mừng rỡ. Hay mùi thơm có, mặn có, ngọt có của lớp pate được phết trong chiếc bánh. Đến những sự biến tấu mới mẻ như lớp phomai được phủ trên miếng gà hay cây nem nướng nằm dọc trong chiếc bánh mì. Những thứ vừa lạ, vừa quen, vừa nghe thấy thèm…

Còn trà, không chỉ là trà đá, mà nó còn là thức uống xóa tan những mỏi mệt, gác lại chuyện bên ly trà, mở ra những điều mới mẻ cùng tờ báo Hà Nội Mới theo từng số. Nếu bạn đã uống quá nhiều ly trà đá truyền thống và muốn đổi vị qua thức uống có trà nhưng ngọt hơn, thì các loại trà sữa, trà hoa quả hay sữa tươi trân châu là sự lựa chọn tuyệt vời không chỉ với giới trẻ. Tôi còn từng thấy bố mẹ mình cười như đứa trẻ khi lần đầu nếm thử một ly trà sữa với những hạt trân châu giòn giòn dai dài cơ mà.

Thường bạn sẽ làm gì với 50.000 nghìn đồng cho một bữa ăn? Tôi thì sẽ chọn một tô mì theo phong cách mới mẻ, như mì trộn, mì cốc hay bon chen chút hương vị của ẩm thực Hàn vào món mì tương đen, làm thêm ly Trà Đá Trân Châu Kem Bông nghe lạ mà quen nữa thì ôi thôi, một bữa ăn tuyệt vời.

Trà Đá Đi, quán quen, chủ quen và những câu chuyện còn dang dở, là một Hà Nội ngàn năm vẫn trường tồn ở đó.

Chi nhánh chính: 114 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng, Hà Nội Hà Nội

Điện thoại: 088.678.3993

Website: https://tradadi.vn

Facebook: https://www.facebook.com/tradadivn

PTTT