Với mục tiêu đưa Malaysia trở thành trung tâm của ẩm thực và văn hóa trong khu vực, chính phủ nước này đã khởi động sáng kiến "Spice & Soul of Malaysia" nhằm quảng bá sự đa dạng của văn hóa địa phương, đồng thời là bước chuẩn bị cho Năm Du lịch Malaysia (VM2026) vào năm tới.

Theo phóng viên TTXVN tại Kuala Lumpur, phát biểu tại lễ ra mắt sáng kiến, Phó Tổng Cục trưởng Tổng cục Du lịch Malaysia Lee Thai Hung cho biết trong năm ngoái, ngành ẩm thực và văn hóa của nước này đã thu về 17,19 tỷ ringgit (tương đương 4,05 tỷ USD), tăng 16,1% so với cùng kỳ năm 2023. Các chương trình thúc đẩy du lịch như "Spice & Soul of Malaysia" không chỉ giúp quảng bá sản phẩm địa phương ở trong và ngoài nước, mà còn có tiềm năng thu hút thêm nhiều du khách quốc tế hơn nữa.

Ông Lee khuyến khích sự tham gia tích cực của tất cả các bên liên quan, bao gồm nhà hàng và khách sạn, để giới thiệu về nền ẩm thực phong phú của Malaysia. Một trong những điểm nhấn của "Spice & Soul of Malaysia" là việc quảng bá khái niệm "Midnight Supper" (Bữa ăn khuya). Đây không chỉ đơn thuần là bữa ăn mà còn là trải nghiệm văn hóa độc đáo, nơi các cộng đồng đa sắc tộc, đa tôn giáo và các tầng lớp xã hội ở Malaysia gặp gỡ và cùng nhau thưởng thức các món ăn truyền thống của địa phương. Nét văn hóa này thể hiện sự gắn kết, hòa hợp và lối sống sôi động của người dân Malaysia.

Các nhà hàng và khách sạn tham gia chương trình sẽ nấu và trang trí món ăn theo các chủ đề văn hóa truyền thống của dân tộc, từ các món ăn đường phố dân dã đến các bữa ăn cao cấp. Hiện nay có 5 đơn vị đăng ký tham gia chương trình như các nhà hàng thuộc Hiệp hội Điều hành các nhà hàng Hồi giáo Malaysia (PRESMA), Saloma Kuala Lumpur và Hotel Royal Signature.

Ẩm thực là một trong những yếu tố quan trọng thu hút khách du lịch đến với Malaysia và giữ chân du khách ở lại lâu hơn cũng như tăng thêm các khoản chi tiêu, qua đó góp phần tích cực cho nền kinh tế.

Sang năm, Malaysia triển khai VM2026 nhằm củng cố khả năng cạnh tranh trên toàn cầu, đồng thời đưa du lịch trở thành một trong những ngành đóng góp lớn nhất vào Tổng sản phẩm quốc nội (GDP). Bên cạnh đó, VM2026 không chỉ giúp thúc đẩy ngành du lịch mà còn tạo thêm việc làm, nâng cao hình ảnh đất nước và thúc đẩy tăng trưởng trong các lĩnh vực ngoài du lịch.