Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Vẻ đẹp mùa hoa Phong ba trên đá núi lửa Lý Sơn

Vẻ đẹp mùa hoa Phong ba trên đá núi lửa Lý Sơn

Cây Phong ba có sức sống bền bỉ, bộ rễ bám sâu vào các khe đá, trên những triền đá núi lửa ở đảo Lý Sơn.

Đề xuất có quy định cụ thể hơn về phát triển mô hình du lịch cấp phường, xã

Đề xuất có quy định cụ thể hơn về phát triển mô hình du lịch cấp phường, xã

Cần có những quy định cụ thể liên quan đến phát triển mô hình du lịch phường, xã để góp phần vào sự phát triển chung của ngành du lịch trong tình hình mới - đó là ý kiến của đại biểu tại Hội nghị góp ý dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Thể dục, Thể thao; Luật Du lịch; Luật Điện ảnh; Luật Thư viện; Luật Di sản Văn hóa; Luật Quảng cáo, do Đoàn đại biểu Quốc hội Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức sáng 12/6.

Kỳ 3: Hồ Tây, phố cổ và những "sân khấu mở" của Hà Nội về đêm

Kỳ 3: Hồ Tây, phố cổ và những "sân khấu mở" của Hà Nội về đêm

Nếu hồ Hoàn Kiếm là trái tim lịch sử của Hà Nội thì hồ Tây có thể trở thành trung tâm sáng tạo mới của kinh tế đêm. Giữa một bên là những lớp trầm tích văn hóa nghìn năm, một bên là nhịp sống trẻ trung và cởi mở của đô thị hiện đại, Hà Nội đang sở hữu nhiều không gian có khả năng trở thành những "sân khấu mở" độc đáo. Từ âm nhạc đường phố, nghệ thuật dân gian, lễ hội ánh sáng đến các hoạt động sáng tạo cộng đồng, kinh tế đêm của Thủ đô đang đứng trước cơ hội không chỉ kéo dài thời gian lưu trú của du khách mà còn định hình một diện mạo văn hóa mới cho thành phố sau hoàng hôn.

Chuyển giao Vườn quốc gia Ba Vì về UBND thành phố Hà Nội quản lý

Chuyển giao Vườn quốc gia Ba Vì về UBND thành phố Hà Nội quản lý

Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng vừa ký Quyết định số 1040/QĐ-TTg ngày 11/6/2026 của Thủ tướng Chính phủ về việc chuyển giao Vườn quốc gia Ba Vì thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường về Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội quản lý.

Khám phá Việt Nam từ góc nhìn nhiếp ảnh gia quốc tế

Khám phá Việt Nam từ góc nhìn nhiếp ảnh gia quốc tế

Từ ngày 11 - 13/6, tại đặc khu Phú Quý, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức trưng bày hình ảnh với chủ đề “Biển đảo quê hương - Bảo tồn, gìn giữ và phát huy giá trị di sản” và triển lãm ảnh “Kinh tế - Văn hóa - Xã hội - An ninh - Quốc phòng của tỉnh Lâm Đồng và Việt Nam qua ống kính nhiếp ảnh gia quốc tế”.

Huế thúc đẩy chuyển đổi số, nâng cao trải nghiệm du khách

Huế thúc đẩy chuyển đổi số, nâng cao trải nghiệm du khách

Ngày 11/6, Viện Nghiên cứu, Phát triển thành phố Huế và Sở Xây dựng phối hợp tổ chức hội thảo chủ đề "Ứng dụng đổi mới sáng tạo trong quảng bá du lịch và di sản Huế".

Phong Nha được vinh danh là điểm đến nghỉ dưỡng kết nối thiên nhiên

Phong Nha được vinh danh là điểm đến nghỉ dưỡng kết nối thiên nhiên

Ngày 11/6, đại diện lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Trị cho biết, nền tảng du lịch trực tuyến Agoda vừa công bố danh sách những điểm đến nghỉ dưỡng kết nối với thiên nhiên nổi bật của châu Á năm 2026.

Việt Nam có thể học gì từ hệ thống đường mòn 140 năm tuổi của Séc?

Việt Nam có thể học gì từ hệ thống đường mòn 140 năm tuổi của Séc?

Việt Nam hiện chưa có một bộ nguyên tắc thống nhất cho việc xây dựng và vận hành các tuyến đường mòn phục vụ du lịch trải nghiệm thiên nhiên. Theo các chuyên gia, đây là một trong những rào cản khiến việc quản lý du khách, đảm bảo an toàn và phát triển du lịch ngoài trời còn gặp nhiều khó khăn.

Tin mới nhất

Vẻ đẹp mùa hoa Phong ba trên đá núi lửa Lý Sơn

Vẻ đẹp mùa hoa Phong ba trên đá núi lửa Lý Sơn

Cây Phong ba có sức sống bền bỉ, bộ rễ bám sâu vào các khe đá, trên những triền đá núi lửa ở đảo Lý Sơn.

Đề xuất có quy định cụ thể hơn về phát triển mô hình du lịch cấp phường, xã

Đề xuất có quy định cụ thể hơn về phát triển mô hình du lịch cấp phường, xã

Cần có những quy định cụ thể liên quan đến phát triển mô hình du lịch phường, xã để góp phần vào sự phát triển chung của ngành du lịch trong tình hình mới - đó là ý kiến của đại biểu tại Hội nghị góp ý dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Thể dục, Thể thao; Luật Du lịch; Luật Điện ảnh; Luật Thư viện; Luật Di sản Văn hóa; Luật Quảng cáo, do Đoàn đại biểu Quốc hội Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức sáng 12/6.

Kỳ 3: Hồ Tây, phố cổ và những "sân khấu mở" của Hà Nội về đêm

Kỳ 3: Hồ Tây, phố cổ và những "sân khấu mở" của Hà Nội về đêm

Nếu hồ Hoàn Kiếm là trái tim lịch sử của Hà Nội thì hồ Tây có thể trở thành trung tâm sáng tạo mới của kinh tế đêm. Giữa một bên là những lớp trầm tích văn hóa nghìn năm, một bên là nhịp sống trẻ trung và cởi mở của đô thị hiện đại, Hà Nội đang sở hữu nhiều không gian có khả năng trở thành những "sân khấu mở" độc đáo. Từ âm nhạc đường phố, nghệ thuật dân gian, lễ hội ánh sáng đến các hoạt động sáng tạo cộng đồng, kinh tế đêm của Thủ đô đang đứng trước cơ hội không chỉ kéo dài thời gian lưu trú của du khách mà còn định hình một diện mạo văn hóa mới cho thành phố sau hoàng hôn.

Chuyển giao Vườn quốc gia Ba Vì về UBND thành phố Hà Nội quản lý

Chuyển giao Vườn quốc gia Ba Vì về UBND thành phố Hà Nội quản lý

Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng vừa ký Quyết định số 1040/QĐ-TTg ngày 11/6/2026 của Thủ tướng Chính phủ về việc chuyển giao Vườn quốc gia Ba Vì thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường về Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội quản lý.

Khám phá Việt Nam từ góc nhìn nhiếp ảnh gia quốc tế

Khám phá Việt Nam từ góc nhìn nhiếp ảnh gia quốc tế

Từ ngày 11 - 13/6, tại đặc khu Phú Quý, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức trưng bày hình ảnh với chủ đề “Biển đảo quê hương - Bảo tồn, gìn giữ và phát huy giá trị di sản” và triển lãm ảnh “Kinh tế - Văn hóa - Xã hội - An ninh - Quốc phòng của tỉnh Lâm Đồng và Việt Nam qua ống kính nhiếp ảnh gia quốc tế”.

Huế thúc đẩy chuyển đổi số, nâng cao trải nghiệm du khách

Huế thúc đẩy chuyển đổi số, nâng cao trải nghiệm du khách

Ngày 11/6, Viện Nghiên cứu, Phát triển thành phố Huế và Sở Xây dựng phối hợp tổ chức hội thảo chủ đề "Ứng dụng đổi mới sáng tạo trong quảng bá du lịch và di sản Huế".

Phong Nha được vinh danh là điểm đến nghỉ dưỡng kết nối thiên nhiên

Phong Nha được vinh danh là điểm đến nghỉ dưỡng kết nối thiên nhiên

Ngày 11/6, đại diện lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Trị cho biết, nền tảng du lịch trực tuyến Agoda vừa công bố danh sách những điểm đến nghỉ dưỡng kết nối với thiên nhiên nổi bật của châu Á năm 2026.

Việt Nam có thể học gì từ hệ thống đường mòn 140 năm tuổi của Séc?

Việt Nam có thể học gì từ hệ thống đường mòn 140 năm tuổi của Séc?

Việt Nam hiện chưa có một bộ nguyên tắc thống nhất cho việc xây dựng và vận hành các tuyến đường mòn phục vụ du lịch trải nghiệm thiên nhiên. Theo các chuyên gia, đây là một trong những rào cản khiến việc quản lý du khách, đảm bảo an toàn và phát triển du lịch ngoài trời còn gặp nhiều khó khăn.

Kỳ 2: Khi di sản thức giấc - Những trải nghiệm đêm đang làm mới du lịch Hà Nội

Kỳ 2: Khi di sản thức giấc - Những trải nghiệm đêm đang làm mới du lịch Hà Nội

Nếu trước đây, khi màn đêm buông xuống, du khách đến Hà Nội thường chỉ nghĩ tới phố bia Tạ Hiện, chợ đêm hay những quán ăn mở muộn, thì vài năm trở lại đây, một xu hướng mới đang dần hình thành. Không phải quán bar hay các khu vui chơi giải trí, chính những di sản lịch sử, văn hóa đang trở thành "ngôi sao" của kinh tế đêm Thủ đô. Từ Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Nhà tù Hỏa Lò đến Hoàng thành Thăng Long… hay các bảo tàng, những câu chuyện lịch sử tưởng như đã nằm yên trong quá khứ đang được đánh thức bằng ánh sáng, công nghệ và nghệ thuật trình diễn, mở ra một cách tiếp cận mới cho du lịch Hà Nội sau hoàng hôn.

Lan tỏa nghệ thuật Bài chòi gắn với phát triển du lịch cộng đồng​

Lan tỏa nghệ thuật Bài chòi gắn với phát triển du lịch cộng đồng​

Sáng 10/6, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Ngãi phối hợp với Ủy ban nhân dân xã Tịnh Khê tổ chức khai giảng Lớp tập huấn, truyền dạy và trình diễn Nghệ thuật Bài chòi năm 2026. Đây là bước đi cụ thể nhằm hiện thực hóa Đề án Bảo tồn và phát huy nghệ thuật Bài chòi trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2023 - 2025, định hướng đến năm 2030.