Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Đến Kon Kơ Tu để cùng nghe truyện cổ trên thổ cẩm

Đến Kon Kơ Tu để cùng nghe truyện cổ trên thổ cẩm

Từ làng cổ Kon Kơ Tu (xã Đắk Rơ Wa, tỉnh Quảng Ngãi), những sợi bông tự nhiên qua tay người thợ dệt đã hóa thành trang sách sống động, mang những câu chuyện cổ dân gian và nét đẹp văn hóa Ba Na vươn xa tới bạn bè quốc tế.

Đảo Lý Sơn- Đảo núi lửa giữa trùng khơi

Đảo Lý Sơn- Đảo núi lửa giữa trùng khơi

Giữa muôn trùng sóng nước biển Đông, Lý Sơn hiện lên như một kỳ quan thiên nhiên độc bản được tạc đẽo từ dung nham và lửa thiêng hàng triệu năm.

Cao nguyên đá Đồng Văn được nhất trí kiến nghị gia hạn danh hiệu Công viên địa chất toàn cầu UNESCO

Cao nguyên đá Đồng Văn được nhất trí kiến nghị gia hạn danh hiệu Công viên địa chất toàn cầu UNESCO

Ngày 3/11, tại trụ sở Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) ở thủ đô Paris (Pháp), Hội đồng Công viên địa chất toàn cầu UNESCO đã nhất trí tuyệt đối trao “Thẻ xanh” – mức đánh giá cao nhất trong quy trình tái thẩm định định kỳ – đối với Cao nguyên đá Đồng Văn, tỉnh Tuyên Quang.

Kiến tạo hệ sinh thái du lịch thông minh

Kiến tạo hệ sinh thái du lịch thông minh

Trong kỷ nguyên số, hành trình du lịch ngày càng bắt đầu từ một cú chạm. Từ tìm kiếm thông tin, lựa chọn điểm đến, đặt dịch vụ đến khám phá di sản, công nghệ đang mở ra những cách tiếp cận mới, giúp chuyến đi thuận tiện hơn và trải nghiệm của du khách phong phú hơn.

Kết nối dữ liệu, nâng tầm điểm đến hướng tới một nền tảng Du lịch số thông minh

Kết nối dữ liệu, nâng tầm điểm đến hướng tới một nền tảng Du lịch số thông minh

Trong kỷ nguyên số, năng lực cạnh tranh của du lịch không chỉ nằm ở tài nguyên hay sản phẩm, mà còn ở khả năng kết nối dữ liệu, đổi mới quản trị và tạo ra trải nghiệm thuận tiện cho du khách. Bám sát định hướng của Nghị quyết 57-NQ/TW và Nghị quyết 26-NQ/TW, ngành Du lịch Việt Nam đang từng bước chuyển từ số hóa từng hoạt động sang kiến tạo hệ sinh thái thông minh, kết nối cơ quan quản lý, doanh nghiệp, địa phương và du khách trong toàn bộ chuỗi giá trị.

Giảm 50% vé tham quan di tích cho khách đi tàu hỏa di sản

Giảm 50% vé tham quan di tích cho khách đi tàu hỏa di sản

Ngày 3/11, Tập đoàn Đường sắt Quốc gia Việt Nam thông báo, du khách đi tàu du lịch Huế - Đà Nẵng hoặc Huế - Phong Nha được giảm 50% phí tham quan tại 5 điểm di tích thuộc Quần thể di tích Cố đô Huế trong 7 ngày.

Owara Kaze no Bon - Vũ điệu hơn 300 năm tuổi giữa phố cổ Yatsuo

Owara Kaze no Bon - Vũ điệu hơn 300 năm tuổi giữa phố cổ Yatsuo

Mỗi độ tháng 9, những con phố cổ tại khu vực Yatsuo, thành phố Toyama (Nhật Bản), lại trở thành sân khấu của Owara Kaze no Bon - lễ hội truyền thống có lịch sử hơn 300 năm, nổi bật với những điệu múa thanh lịch trên nền âm nhạc sâu lắng, da diết.

Cảnh sắc rừng thủy sam tại Côn Minh, Trung Quốc

Cảnh sắc rừng thủy sam tại Côn Minh, Trung Quốc

Những khu rừng thủy sam tại thành phố Côn Minh, tỉnh Vân Nam, Tây Nam Trung Quốc, tạo điểm nhấn thơ mộng cho cảnh quan các vùng đất ngập nước.

Tin mới nhất

Đến Kon Kơ Tu để cùng nghe truyện cổ trên thổ cẩm

Đến Kon Kơ Tu để cùng nghe truyện cổ trên thổ cẩm

Từ làng cổ Kon Kơ Tu (xã Đắk Rơ Wa, tỉnh Quảng Ngãi), những sợi bông tự nhiên qua tay người thợ dệt đã hóa thành trang sách sống động, mang những câu chuyện cổ dân gian và nét đẹp văn hóa Ba Na vươn xa tới bạn bè quốc tế.

Đảo Lý Sơn- Đảo núi lửa giữa trùng khơi

Đảo Lý Sơn- Đảo núi lửa giữa trùng khơi

Giữa muôn trùng sóng nước biển Đông, Lý Sơn hiện lên như một kỳ quan thiên nhiên độc bản được tạc đẽo từ dung nham và lửa thiêng hàng triệu năm.

Cao nguyên đá Đồng Văn được nhất trí kiến nghị gia hạn danh hiệu Công viên địa chất toàn cầu UNESCO

Cao nguyên đá Đồng Văn được nhất trí kiến nghị gia hạn danh hiệu Công viên địa chất toàn cầu UNESCO

Ngày 3/11, tại trụ sở Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) ở thủ đô Paris (Pháp), Hội đồng Công viên địa chất toàn cầu UNESCO đã nhất trí tuyệt đối trao “Thẻ xanh” – mức đánh giá cao nhất trong quy trình tái thẩm định định kỳ – đối với Cao nguyên đá Đồng Văn, tỉnh Tuyên Quang.

Kiến tạo hệ sinh thái du lịch thông minh

Kiến tạo hệ sinh thái du lịch thông minh

Trong kỷ nguyên số, hành trình du lịch ngày càng bắt đầu từ một cú chạm. Từ tìm kiếm thông tin, lựa chọn điểm đến, đặt dịch vụ đến khám phá di sản, công nghệ đang mở ra những cách tiếp cận mới, giúp chuyến đi thuận tiện hơn và trải nghiệm của du khách phong phú hơn.

Kết nối dữ liệu, nâng tầm điểm đến hướng tới một nền tảng Du lịch số thông minh

Kết nối dữ liệu, nâng tầm điểm đến hướng tới một nền tảng Du lịch số thông minh

Trong kỷ nguyên số, năng lực cạnh tranh của du lịch không chỉ nằm ở tài nguyên hay sản phẩm, mà còn ở khả năng kết nối dữ liệu, đổi mới quản trị và tạo ra trải nghiệm thuận tiện cho du khách. Bám sát định hướng của Nghị quyết 57-NQ/TW và Nghị quyết 26-NQ/TW, ngành Du lịch Việt Nam đang từng bước chuyển từ số hóa từng hoạt động sang kiến tạo hệ sinh thái thông minh, kết nối cơ quan quản lý, doanh nghiệp, địa phương và du khách trong toàn bộ chuỗi giá trị.

Giảm 50% vé tham quan di tích cho khách đi tàu hỏa di sản

Giảm 50% vé tham quan di tích cho khách đi tàu hỏa di sản

Ngày 3/11, Tập đoàn Đường sắt Quốc gia Việt Nam thông báo, du khách đi tàu du lịch Huế - Đà Nẵng hoặc Huế - Phong Nha được giảm 50% phí tham quan tại 5 điểm di tích thuộc Quần thể di tích Cố đô Huế trong 7 ngày.

Owara Kaze no Bon - Vũ điệu hơn 300 năm tuổi giữa phố cổ Yatsuo

Owara Kaze no Bon - Vũ điệu hơn 300 năm tuổi giữa phố cổ Yatsuo

Mỗi độ tháng 9, những con phố cổ tại khu vực Yatsuo, thành phố Toyama (Nhật Bản), lại trở thành sân khấu của Owara Kaze no Bon - lễ hội truyền thống có lịch sử hơn 300 năm, nổi bật với những điệu múa thanh lịch trên nền âm nhạc sâu lắng, da diết.

Cảnh sắc rừng thủy sam tại Côn Minh, Trung Quốc

Cảnh sắc rừng thủy sam tại Côn Minh, Trung Quốc

Những khu rừng thủy sam tại thành phố Côn Minh, tỉnh Vân Nam, Tây Nam Trung Quốc, tạo điểm nhấn thơ mộng cho cảnh quan các vùng đất ngập nước.

19,5 triệu lượt du khách quốc tế đến Việt Nam trong 10 tháng năm 2026

19,5 triệu lượt du khách quốc tế đến Việt Nam trong 10 tháng năm 2026

Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, trong 10 tháng năm 2026, Việt Nam đón 19,5 triệu lượt khách quốc tế, tăng 13,8% so với cùng kỳ năm 2025. Với kết quả này, ngành Du lịch đạt khoảng 78% mục tiêu đón 25 triệu lượt khách quốc tế trong năm 2026.

Làng cổ Kon Kơ Tu - Chạm khẽ vào văn hoá Ba Na

Làng cổ Kon Kơ Tu - Chạm khẽ vào văn hoá Ba Na

Theo ngôn ngữ của người Ba Na, "Kon Kơ Tu" có nghĩa là ngôi làng nguyên sơ. Đúng như tên gọi, làng cổ Kon Kơ Tu mang trong mình vẻ đẹp trầm mặc, nhuốm màu thời gian, chứa đựng những giá trị văn hóa đặc sắc của cộng đồng người Ba Na sinh tụ lâu đời bên dãy Trường Sơn