Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Cùng du học sinh yêu văn hóa Việt Nam làm Giám sinh Quốc Tử Giám

Cùng du học sinh yêu văn hóa Việt Nam làm Giám sinh Quốc Tử Giám

Sinh ra tại Nga, học tập tại Thụy Sĩ và trở về Việt Nam được 3 năm, Huyền Ngô dành nhiều tình cảm cho văn hóa Việt Nam. Đã nhiều lần đến Văn Miếu - Quốc Tử Giám, nhưng lần này, cô có một trải nghiệm khác hẳn: nhận Học bạ, làm Giám sinh và khám phá di sản qua những nhiệm vụ, dấu môn học. Với Huyền, đây là lần cô cảm thấy hào hứng nhất khi đến Văn Miếu.

Kết nối di sản, tạo sức hút cho du lịch mùa Thu - Đông

Kết nối di sản, tạo sức hút cho du lịch mùa Thu - Đông

Bước vào mùa du lịch Thu - Đông 2026, thành phố Quảng Ninh triển khai chuỗi hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch đặc sắc, hướng tới kết nối các giá trị di sản, kéo dài thời gian lưu trú và gia tăng mức chi tiêu của du khách.

Vẻ đẹp ruộng bậc thang Pu Nhi, Điện Biên

Vẻ đẹp ruộng bậc thang Pu Nhi, Điện Biên

Tại bản Phù Lồng B, xã Pu Nhi, tỉnh Điện Biên, những thửa ruộng bậc thang đang tạo nên một điểm nhấn đặc sắc giữa núi rừng vùng cao. Từng thửa ruộng uốn lượn theo sườn đồi, nối tiếp nhau thành những đường cong mềm mại; nổi bật là khu ruộng hình tròn với nhiều tầng đồng tâm được người dân khai phá qua nhiều năm.

Hàng nghìn người đội mưa xem Hội đua bò Chùa Rô

Hàng nghìn người đội mưa xem Hội đua bò Chùa Rô

Ngày 13/9, tại sân đua bò Chùa Rô (xã An Cư, tỉnh An Giang), UBND xã An Cư, Ban Quản trị Chùa Rô phối hợp với Trung tâm Truyền hình Việt Nam khu vực Nam Bộ (VTV Nam Bộ) tổ chức Hội đua bò truyền thống Chùa Rô lần thứ XII năm 2026. Đây là hoạt động văn hóa, thể thao đặc sắc gắn với đời sống tinh thần của đồng bào Khmer vùng Bảy Núi, được tổ chức vào dịp Lễ Sen Đôn Ta (lễ cúng ông bà) của đồng bào Khmer Nam Bộ.

Sơn Đoòng qua góc nhìn của The Telegraph

Sơn Đoòng qua góc nhìn của The Telegraph

Có những vẻ đẹp lớn đến mức, khi lần đầu bắt gặp, ta không tin nổi vào mắt mình, chỉ biết đứng lặng, nhỏ bé và rưng rưng.

Bộ VHTTDL thúc đẩy thực hiện Quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045

Bộ VHTTDL thúc đẩy thực hiện Quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045

Bộ VHTTDL vừa ban hành Quyết định về việc ban hành Chương trình hành động của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch thực hiện Quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045.

Bộ VHTTDL ban hành kịch bản phát triển ngành du lịch với mục tiêu tăng trưởng "2 con số"

Bộ VHTTDL ban hành kịch bản phát triển ngành du lịch với mục tiêu tăng trưởng "2 con số"

Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hồ An Phong đã ký ban hành Quyết định số 2338/QĐ-BVHTTDL ngày 10/9/2026 về việc ban hành Kịch bản phát triển ngành du lịch gắn với mục tiêu tăng trưởng "2 con số", cụ thể hóa các nhiệm vụ, giải pháp thúc đẩy tăng trưởng du lịch trong những tháng cuối năm 2026, đồng thời đặt nền móng cho giai đoạn 2027 - 2030.

Festival Thăng Long Hà Nội: Những hiện vật bình dị kể về 'Nét Hà thành' tại Văn Miếu

Festival Thăng Long Hà Nội: Những hiện vật bình dị kể về 'Nét Hà thành' tại Văn Miếu

Những hiện vật tưởng như bình dị đã mở ra những câu chuyện về nghề nghiệp, thời trang, phương tiện đi lại và lối sống, nét đẹp của người Hà Nội trong quá khứ.

Tin mới nhất

Cùng du học sinh yêu văn hóa Việt Nam làm Giám sinh Quốc Tử Giám

Cùng du học sinh yêu văn hóa Việt Nam làm Giám sinh Quốc Tử Giám

Sinh ra tại Nga, học tập tại Thụy Sĩ và trở về Việt Nam được 3 năm, Huyền Ngô dành nhiều tình cảm cho văn hóa Việt Nam. Đã nhiều lần đến Văn Miếu - Quốc Tử Giám, nhưng lần này, cô có một trải nghiệm khác hẳn: nhận Học bạ, làm Giám sinh và khám phá di sản qua những nhiệm vụ, dấu môn học. Với Huyền, đây là lần cô cảm thấy hào hứng nhất khi đến Văn Miếu.

Kết nối di sản, tạo sức hút cho du lịch mùa Thu - Đông

Kết nối di sản, tạo sức hút cho du lịch mùa Thu - Đông

Bước vào mùa du lịch Thu - Đông 2026, thành phố Quảng Ninh triển khai chuỗi hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch đặc sắc, hướng tới kết nối các giá trị di sản, kéo dài thời gian lưu trú và gia tăng mức chi tiêu của du khách.

Vẻ đẹp ruộng bậc thang Pu Nhi, Điện Biên

Vẻ đẹp ruộng bậc thang Pu Nhi, Điện Biên

Tại bản Phù Lồng B, xã Pu Nhi, tỉnh Điện Biên, những thửa ruộng bậc thang đang tạo nên một điểm nhấn đặc sắc giữa núi rừng vùng cao. Từng thửa ruộng uốn lượn theo sườn đồi, nối tiếp nhau thành những đường cong mềm mại; nổi bật là khu ruộng hình tròn với nhiều tầng đồng tâm được người dân khai phá qua nhiều năm.

Hàng nghìn người đội mưa xem Hội đua bò Chùa Rô

Hàng nghìn người đội mưa xem Hội đua bò Chùa Rô

Ngày 13/9, tại sân đua bò Chùa Rô (xã An Cư, tỉnh An Giang), UBND xã An Cư, Ban Quản trị Chùa Rô phối hợp với Trung tâm Truyền hình Việt Nam khu vực Nam Bộ (VTV Nam Bộ) tổ chức Hội đua bò truyền thống Chùa Rô lần thứ XII năm 2026. Đây là hoạt động văn hóa, thể thao đặc sắc gắn với đời sống tinh thần của đồng bào Khmer vùng Bảy Núi, được tổ chức vào dịp Lễ Sen Đôn Ta (lễ cúng ông bà) của đồng bào Khmer Nam Bộ.

Sơn Đoòng qua góc nhìn của The Telegraph

Sơn Đoòng qua góc nhìn của The Telegraph

Có những vẻ đẹp lớn đến mức, khi lần đầu bắt gặp, ta không tin nổi vào mắt mình, chỉ biết đứng lặng, nhỏ bé và rưng rưng.

Bộ VHTTDL thúc đẩy thực hiện Quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045

Bộ VHTTDL thúc đẩy thực hiện Quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045

Bộ VHTTDL vừa ban hành Quyết định về việc ban hành Chương trình hành động của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch thực hiện Quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045.

Bộ VHTTDL ban hành kịch bản phát triển ngành du lịch với mục tiêu tăng trưởng "2 con số"

Bộ VHTTDL ban hành kịch bản phát triển ngành du lịch với mục tiêu tăng trưởng "2 con số"

Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hồ An Phong đã ký ban hành Quyết định số 2338/QĐ-BVHTTDL ngày 10/9/2026 về việc ban hành Kịch bản phát triển ngành du lịch gắn với mục tiêu tăng trưởng "2 con số", cụ thể hóa các nhiệm vụ, giải pháp thúc đẩy tăng trưởng du lịch trong những tháng cuối năm 2026, đồng thời đặt nền móng cho giai đoạn 2027 - 2030.

Festival Thăng Long Hà Nội: Những hiện vật bình dị kể về 'Nét Hà thành' tại Văn Miếu

Festival Thăng Long Hà Nội: Những hiện vật bình dị kể về 'Nét Hà thành' tại Văn Miếu

Những hiện vật tưởng như bình dị đã mở ra những câu chuyện về nghề nghiệp, thời trang, phương tiện đi lại và lối sống, nét đẹp của người Hà Nội trong quá khứ.

Hong Kong trở lại Top 10 thành phố du lịch hàng đầu thế giới

Hong Kong trở lại Top 10 thành phố du lịch hàng đầu thế giới

Khu hành chính đặc biệt Hong Kong (Trung Quốc) đã trở lại vị trí thứ 7 trong Bảng xếp hạng tổng hợp thành phố du lịch thế giới, theo báo cáo vừa được công bố tại Hội nghị Hợp tác và Phát triển Du lịch Thế giới 2026 diễn ra tại thủ đô Bắc Kinh, Trung Quốc.

Hải Vân Quan - biểu tượng lịch sử và điểm tham quan độc đáo

Hải Vân Quan - biểu tượng lịch sử và điểm tham quan độc đáo

Hải Vân Quan – "Thiên hạ đệ nhất hùng quan" nằm trên đỉnh đèo Hải Vân, ở độ cao 490m, giáp ranh thành phố Huế và Đà Nẵng. Di tích kiến trúc quân sự đặc biệt của triều Nguyễn được trùng tu, phục hồi với tổng kinh phí hơn 42 tỷ đồng và đưa vào phục vụ khách tham quan từ tháng 7/2024.