Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Khám phá vẻ đẹp thủ đô nước Nga dưới ánh đèn đêm

Khám phá vẻ đẹp thủ đô nước Nga dưới ánh đèn đêm

Thủ đô Moskva của Nga khoác lên mình vẻ đẹp rực rỡ khi màn đêm buông xuống. Những công trình kiến trúc lịch sử, quảng trường, đường phố và các cây cầu ven sông Moskva được thắp sáng, tạo nên khung cảnh lung linh, nổi bật giữa không gian đô thị rộng lớn.

Hai hang động núi lửa ở Lâm Đồng được xếp hạng di tích cấp quốc gia

Hai hang động núi lửa ở Lâm Đồng được xếp hạng di tích cấp quốc gia

Ngày 30/10, bà Lê Thị Trúc Linh, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lâm Đồng cho biết, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lâm Thị Phương Thanh vừa ký hai quyết định (số 2924/QĐ-BVHTTDL và số 2912/QĐ-BVHTTDL, ngày 29/10/2026) về việc xếp hạng di tích quốc gia đối với 2 danh lam thắng cảnh thuộc hệ thống hang động núi lửa Krông Nô, cùng thuộc địa giới hành chính xã Nam Đà, tỉnh Lâm Đồng.

Bản đồ số mở đường, bản sắc giữ chân du khách

Bản đồ số mở đường, bản sắc giữ chân du khách

Cổ Lũng nằm trong không gian du lịch gắn với Pù Luông, nơi cảnh quan, kiến trúc nhà sàn và văn hóa Thái tạo nên những lợi thế mà công nghệ không thể thay thế. Khi địa phương đưa thông tin homestay lên bản đồ số, sử dụng Zalo, Facebook và video ngắn để quảng bá, hành trình của nhiều du khách bắt đầu từ màn hình điện thoại. Nhưng đằng sau quá trình số hóa ấy là một bài toán khó hơn: làm sao để du lịch phát triển mà người dân vẫn giữ vai trò chủ thể, còn bản sắc không bị biến thành lớp trang trí cho thị trường.

Khai phóng nguồn lực văn hóa tạo động lực cho tăng trưởng kinh tế

Khai phóng nguồn lực văn hóa tạo động lực cho tăng trưởng kinh tế

Lấy di sản làm nền tảng và văn hóa làm động lực, thành phố Đồng Nai đang triển khai chiến lược mạnh mẽ nhằm biến các giá trị truyền thống, lễ hội và không gian cộng đồng thành nguồn tài nguyên kinh tế quý giá.

Từ bữa sáng hứng khởi đến bữa tối cuối ngày: Tối ưu thời gian từng bữa ăn với "Đặt trước, lấy tại quán" của ShopeeFood

Từ bữa sáng hứng khởi đến bữa tối cuối ngày: Tối ưu thời gian từng bữa ăn với "Đặt trước, lấy tại quán" của ShopeeFood

Dù là bữa ăn sáng khởi đầu ngày mới, bữa trưa giữa các lịch trình dày đặc hay buổi tối thưởng thức món ăn bản thân yêu thích, ShopeeFood đều có thể giúp người dùng tối ưu thêm thời gian và trải nghiệm đặt món để tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc trong ngày.

Cổ Lũng - Khơi dậy tiềm năng du lịch và sinh kế bằng chuyển đổi số - Bài 4: Để thác Hiêu "chảy mãi" trên không gian số

Cổ Lũng - Khơi dậy tiềm năng du lịch và sinh kế bằng chuyển đổi số - Bài 4: Để thác Hiêu "chảy mãi" trên không gian số

Nằm ẩn mình trong thung lũng đá vôi Cổ Lũng, thác Hiêu (Pù Luông) từ lâu gắn liền với các câu chuyện truyền thuyết của đồng bào Thái. Giờ đây, danh thắng này không chỉ thu hút du khách bằng vẻ đẹp nguyên sơ mà còn "chảy" mạnh mẽ trên không gian số, trở thành điểm sáng làm du lịch cộng đồng gắn liền với công nghệ theo tinh thần Nghị quyết 57.

Đồng Nai đưa giá trị văn hóa thành nguồn tăng trưởng kinh tế

Đồng Nai đưa giá trị văn hóa thành nguồn tăng trưởng kinh tế

Lấy di sản làm nền tảng và văn hóa làm động lực, thành phố Đồng Nai đang triển khai chiến lược mạnh mẽ nhằm biến các giá trị truyền thống, lễ hội và không gian bản địa thành nguồn tài nguyên kinh tế quý giá.

Từ vịt Cổ Lũng đến "phép thử" của kinh tế số

Từ vịt Cổ Lũng đến "phép thử" của kinh tế số

Vịt Cổ Lũng đã có danh tiếng và được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, nhưng một sản phẩm đặc trưng không tự nhiên trở thành hàng hóa có thị trường rộng. Từ tem truy xuất nguồn gốc tới các phiên livestream có sự hỗ trợ của World Vision, người chăn nuôi ở Cổ Lũng đang học thêm một công việc mới: không chỉ làm ra sản phẩm mà còn phải biết cung cấp thông tin, kể câu chuyện và tìm khách hàng trên môi trường số. Đây cũng là nơi tinh thần đổi mới sáng tạo của Nghị quyết 57 chạm trực tiếp vào bài toán sinh kế.

Tin mới nhất

Khám phá vẻ đẹp thủ đô nước Nga dưới ánh đèn đêm

Khám phá vẻ đẹp thủ đô nước Nga dưới ánh đèn đêm

Thủ đô Moskva của Nga khoác lên mình vẻ đẹp rực rỡ khi màn đêm buông xuống. Những công trình kiến trúc lịch sử, quảng trường, đường phố và các cây cầu ven sông Moskva được thắp sáng, tạo nên khung cảnh lung linh, nổi bật giữa không gian đô thị rộng lớn.

Hai hang động núi lửa ở Lâm Đồng được xếp hạng di tích cấp quốc gia

Hai hang động núi lửa ở Lâm Đồng được xếp hạng di tích cấp quốc gia

Ngày 30/10, bà Lê Thị Trúc Linh, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lâm Đồng cho biết, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lâm Thị Phương Thanh vừa ký hai quyết định (số 2924/QĐ-BVHTTDL và số 2912/QĐ-BVHTTDL, ngày 29/10/2026) về việc xếp hạng di tích quốc gia đối với 2 danh lam thắng cảnh thuộc hệ thống hang động núi lửa Krông Nô, cùng thuộc địa giới hành chính xã Nam Đà, tỉnh Lâm Đồng.

Bản đồ số mở đường, bản sắc giữ chân du khách

Bản đồ số mở đường, bản sắc giữ chân du khách

Cổ Lũng nằm trong không gian du lịch gắn với Pù Luông, nơi cảnh quan, kiến trúc nhà sàn và văn hóa Thái tạo nên những lợi thế mà công nghệ không thể thay thế. Khi địa phương đưa thông tin homestay lên bản đồ số, sử dụng Zalo, Facebook và video ngắn để quảng bá, hành trình của nhiều du khách bắt đầu từ màn hình điện thoại. Nhưng đằng sau quá trình số hóa ấy là một bài toán khó hơn: làm sao để du lịch phát triển mà người dân vẫn giữ vai trò chủ thể, còn bản sắc không bị biến thành lớp trang trí cho thị trường.

Khai phóng nguồn lực văn hóa tạo động lực cho tăng trưởng kinh tế

Khai phóng nguồn lực văn hóa tạo động lực cho tăng trưởng kinh tế

Lấy di sản làm nền tảng và văn hóa làm động lực, thành phố Đồng Nai đang triển khai chiến lược mạnh mẽ nhằm biến các giá trị truyền thống, lễ hội và không gian cộng đồng thành nguồn tài nguyên kinh tế quý giá.

Từ bữa sáng hứng khởi đến bữa tối cuối ngày: Tối ưu thời gian từng bữa ăn với "Đặt trước, lấy tại quán" của ShopeeFood

Từ bữa sáng hứng khởi đến bữa tối cuối ngày: Tối ưu thời gian từng bữa ăn với "Đặt trước, lấy tại quán" của ShopeeFood

Dù là bữa ăn sáng khởi đầu ngày mới, bữa trưa giữa các lịch trình dày đặc hay buổi tối thưởng thức món ăn bản thân yêu thích, ShopeeFood đều có thể giúp người dùng tối ưu thêm thời gian và trải nghiệm đặt món để tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc trong ngày.

Cổ Lũng - Khơi dậy tiềm năng du lịch và sinh kế bằng chuyển đổi số - Bài 4: Để thác Hiêu "chảy mãi" trên không gian số

Cổ Lũng - Khơi dậy tiềm năng du lịch và sinh kế bằng chuyển đổi số - Bài 4: Để thác Hiêu "chảy mãi" trên không gian số

Nằm ẩn mình trong thung lũng đá vôi Cổ Lũng, thác Hiêu (Pù Luông) từ lâu gắn liền với các câu chuyện truyền thuyết của đồng bào Thái. Giờ đây, danh thắng này không chỉ thu hút du khách bằng vẻ đẹp nguyên sơ mà còn "chảy" mạnh mẽ trên không gian số, trở thành điểm sáng làm du lịch cộng đồng gắn liền với công nghệ theo tinh thần Nghị quyết 57.

Đồng Nai đưa giá trị văn hóa thành nguồn tăng trưởng kinh tế

Đồng Nai đưa giá trị văn hóa thành nguồn tăng trưởng kinh tế

Lấy di sản làm nền tảng và văn hóa làm động lực, thành phố Đồng Nai đang triển khai chiến lược mạnh mẽ nhằm biến các giá trị truyền thống, lễ hội và không gian bản địa thành nguồn tài nguyên kinh tế quý giá.

Từ vịt Cổ Lũng đến "phép thử" của kinh tế số

Từ vịt Cổ Lũng đến "phép thử" của kinh tế số

Vịt Cổ Lũng đã có danh tiếng và được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, nhưng một sản phẩm đặc trưng không tự nhiên trở thành hàng hóa có thị trường rộng. Từ tem truy xuất nguồn gốc tới các phiên livestream có sự hỗ trợ của World Vision, người chăn nuôi ở Cổ Lũng đang học thêm một công việc mới: không chỉ làm ra sản phẩm mà còn phải biết cung cấp thông tin, kể câu chuyện và tìm khách hàng trên môi trường số. Đây cũng là nơi tinh thần đổi mới sáng tạo của Nghị quyết 57 chạm trực tiếp vào bài toán sinh kế.

Kiến tạo thương hiệu siêu đô thị trên bản đồ du lịch quốc tế

Kiến tạo thương hiệu siêu đô thị trên bản đồ du lịch quốc tế

Triển khai Nghị quyết số 26-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong kỷ nguyên mới, ngành Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh cần khai thác hiệu quả tiềm năng, nâng cao năng lực cạnh tranh và giá trị gia tăng của điểm đến.

Kiến tạo thương hiệu siêu đô thị trên bản đồ du lịch quốc tế

Kiến tạo thương hiệu siêu đô thị trên bản đồ du lịch quốc tế

Triển khai Nghị quyết số 26-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong kỷ nguyên mới, ngành Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh cần khai thác hiệu quả tiềm năng, nâng cao năng lực cạnh tranh và giá trị gia tăng của điểm đến.