Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

UN Tourism hợp tác thúc đẩy du lịch âm nhạc

UN Tourism hợp tác thúc đẩy du lịch âm nhạc

Trong khuôn khổ Đại hội đồng Tổ chức Du lịch Liên Hợp Quốc (UN Tourism) lần thứ 26 vừa diễn ra ở Riyadh, Ả-rập Xê-út, UN Tourism đã ký kết Bản ghi nhớ hợp tác với UMusic Hospitality & Lifestyle (UMHL) và Trung tâm Hệ sinh thái Âm nhạc (CME) nhằm hợp tác phát triển du lịch âm nhạc.

"Thung lũng trường thọ" lưu giữ văn hóa Mường cổ

"Thung lũng trường thọ" lưu giữ văn hóa Mường cổ

Giữa những giải mây bảng lảng và những dãy núi trùng điệp của núi rừng Tây Bắc, xã Vân Sơn, còn được gọi là "nóc nhà xứ Mường" của tỉnh Phú Thọ, hiện lên như một bản giao hòa của thiên nhiên, con người.

Xây dựng sản phẩm riêng biệt phát triển du lịch gắn với vùng đất Phù Đổng

Xây dựng sản phẩm riêng biệt phát triển du lịch gắn với vùng đất Phù Đổng

Nằm bên bờ sông Đuống, cách trung tâm Hà Nội khoảng 20 cây số, xã Phù Đổng là vùng đất linh thiêng, nổi tiếng với huyền thoại Thánh Gióng – một vị thần trong Tứ bất tử, gắn với tín ngưỡng và văn hóa dân gian Việt Nam.

Bánh mì Việt tiếp tục vào top ngon nhất thế giới

Bánh mì Việt tiếp tục vào top ngon nhất thế giới

Ngày 15/11, CNN Travel tiếp tục đưa bánh mì Việt Nam vào danh sách 25 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới, khẳng định món ăn đường phố này ngày càng chinh phục thực khách toàn cầu. Đây là lần thứ hai trong năm món ăn đường phố Việt được CNN vinh danh.

Trù phú mùa cá đồng ở Cần Thơ sau nhiều năm "đói" lũ

Trù phú mùa cá đồng ở Cần Thơ sau nhiều năm "đói" lũ

Sau nhiều năm "đói" lũ, năm nay, 2025, trên các cánh đồng cuối nguồn tại các xã như Vị Thanh 1, Vị Thủy, Tân Hòa, Vĩnh Viễn, Lương Tâm, Xà Phiên nước đang ngập tràn mênh mông. Cá, tôm nhờ đó cũng nhiều hơn.

Khai mạc Phiên họp Nhóm công tác GMS lần thứ 56: Xây dựng kế hoạch phát triển du lịch của Tiểu vùng Mê Công

Khai mạc Phiên họp Nhóm công tác GMS lần thứ 56: Xây dựng kế hoạch phát triển du lịch của Tiểu vùng Mê Công

Ngày 17/11/2025, tại tỉnh Ninh Bình, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam phối hợp với Văn phòng Điều phối Du lịch Mê Kông đăng cai tổ chức Phiên họp Nhóm công tác du lịch lần thứ 56 và phối hợp với Văn phòng Helvetas Việt Nam tổ chức Hội nghị quốc tế về Du lịch bền vững Tiểu vùng sông Mê Công.

Hàn Quốc: Khách sạn cao cấp cháy phòng trước mùa cao điểm

Hàn Quốc: Khách sạn cao cấp cháy phòng trước mùa cao điểm

Thông tin từ ngành du lịch ngày 17/11 cho biết các khách sạn cao cấp lớn tại Seoul đang ghi nhận tỷ lệ lấp đầy phòng cao hơn so với cùng kỳ năm trước, đặc biệt trong tháng 10 và tháng 11.

Việt Nam gây ấn tượng tại Hội chợ Từ thiện quốc tế 2025

Việt Nam gây ấn tượng tại Hội chợ Từ thiện quốc tế 2025

Ngày 16/11, Khách sạn Hilton tại thủ đô Praha, Cộng hòa Séc, rộn ràng chào đón hàng nghìn du khách đến tham dự Hội chợ Từ thiện quốc tế 2025, một sự kiện văn hóa – nhân đạo thường niên giàu cảm hứng.

Tin mới nhất

UN Tourism hợp tác thúc đẩy du lịch âm nhạc

UN Tourism hợp tác thúc đẩy du lịch âm nhạc

Trong khuôn khổ Đại hội đồng Tổ chức Du lịch Liên Hợp Quốc (UN Tourism) lần thứ 26 vừa diễn ra ở Riyadh, Ả-rập Xê-út, UN Tourism đã ký kết Bản ghi nhớ hợp tác với UMusic Hospitality & Lifestyle (UMHL) và Trung tâm Hệ sinh thái Âm nhạc (CME) nhằm hợp tác phát triển du lịch âm nhạc.

"Thung lũng trường thọ" lưu giữ văn hóa Mường cổ

"Thung lũng trường thọ" lưu giữ văn hóa Mường cổ

Giữa những giải mây bảng lảng và những dãy núi trùng điệp của núi rừng Tây Bắc, xã Vân Sơn, còn được gọi là "nóc nhà xứ Mường" của tỉnh Phú Thọ, hiện lên như một bản giao hòa của thiên nhiên, con người.

Xây dựng sản phẩm riêng biệt phát triển du lịch gắn với vùng đất Phù Đổng

Xây dựng sản phẩm riêng biệt phát triển du lịch gắn với vùng đất Phù Đổng

Nằm bên bờ sông Đuống, cách trung tâm Hà Nội khoảng 20 cây số, xã Phù Đổng là vùng đất linh thiêng, nổi tiếng với huyền thoại Thánh Gióng – một vị thần trong Tứ bất tử, gắn với tín ngưỡng và văn hóa dân gian Việt Nam.

Bánh mì Việt tiếp tục vào top ngon nhất thế giới

Bánh mì Việt tiếp tục vào top ngon nhất thế giới

Ngày 15/11, CNN Travel tiếp tục đưa bánh mì Việt Nam vào danh sách 25 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới, khẳng định món ăn đường phố này ngày càng chinh phục thực khách toàn cầu. Đây là lần thứ hai trong năm món ăn đường phố Việt được CNN vinh danh.

Trù phú mùa cá đồng ở Cần Thơ sau nhiều năm "đói" lũ

Trù phú mùa cá đồng ở Cần Thơ sau nhiều năm "đói" lũ

Sau nhiều năm "đói" lũ, năm nay, 2025, trên các cánh đồng cuối nguồn tại các xã như Vị Thanh 1, Vị Thủy, Tân Hòa, Vĩnh Viễn, Lương Tâm, Xà Phiên nước đang ngập tràn mênh mông. Cá, tôm nhờ đó cũng nhiều hơn.

Khai mạc Phiên họp Nhóm công tác GMS lần thứ 56: Xây dựng kế hoạch phát triển du lịch của Tiểu vùng Mê Công

Khai mạc Phiên họp Nhóm công tác GMS lần thứ 56: Xây dựng kế hoạch phát triển du lịch của Tiểu vùng Mê Công

Ngày 17/11/2025, tại tỉnh Ninh Bình, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam phối hợp với Văn phòng Điều phối Du lịch Mê Kông đăng cai tổ chức Phiên họp Nhóm công tác du lịch lần thứ 56 và phối hợp với Văn phòng Helvetas Việt Nam tổ chức Hội nghị quốc tế về Du lịch bền vững Tiểu vùng sông Mê Công.

Hàn Quốc: Khách sạn cao cấp cháy phòng trước mùa cao điểm

Hàn Quốc: Khách sạn cao cấp cháy phòng trước mùa cao điểm

Thông tin từ ngành du lịch ngày 17/11 cho biết các khách sạn cao cấp lớn tại Seoul đang ghi nhận tỷ lệ lấp đầy phòng cao hơn so với cùng kỳ năm trước, đặc biệt trong tháng 10 và tháng 11.

Việt Nam gây ấn tượng tại Hội chợ Từ thiện quốc tế 2025

Việt Nam gây ấn tượng tại Hội chợ Từ thiện quốc tế 2025

Ngày 16/11, Khách sạn Hilton tại thủ đô Praha, Cộng hòa Séc, rộn ràng chào đón hàng nghìn du khách đến tham dự Hội chợ Từ thiện quốc tế 2025, một sự kiện văn hóa – nhân đạo thường niên giàu cảm hứng.

Disney Destiny ra khơi, du lịch trải nghiệm sang trang mới

Disney Destiny ra khơi, du lịch trải nghiệm sang trang mới

Vào cuối tháng 11 tới, tàu biển du lịch Disney Destiny sẽ thực hiện hải trình đầu tiên từ cảng Port Everglades ở bang Florida (Mỹ). Tương tự 6 con tàu du lịch khác của hãng Walt Disney, con tàu này sẽ có các nhà hàng theo chủ đề, sảnh thư giãn được thiết kế riêng và các chương trình giải trí biểu diễn đặc sắc trên hành trình.

Nikko – Mùa thu rực rỡ giữa núi rừng

Nikko – Mùa thu rực rỡ giữa núi rừng

Tọa lạc ở tỉnh Tochigi, cách Tokyo chỉ hơn hai giờ di chuyển, Nikko từ lâu được xem là một trong những điểm đến đẹp nhất của Nhật Bản mỗi độ thu về.