Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

 Biến mâm cơm nhà thành đặc sản du lịch

Biến mâm cơm nhà thành đặc sản du lịch

Không cần những nguyên liệu đắt đỏ hay cách chế biến cầu kỳ, một mâm cơm gia đình vẫn có thể trở thành đặc sản, nếu trong đó chứa đựng hương vị của núi rừng, tri thức bản địa và câu chuyện văn hóa của cộng đồng. Tại cuộc thi “Lào Cai - Chạm đỉnh vị giác” năm 2026, từ món búp chè chiên giòn của người dân Văn Chấn đến cách sắp đặt mâm cơm truyền thống của đồng bào Thái... những điều bình dị trong gian bếp đang mở ra hướng đi mới cho du lịch ẩm thực vùng cao.

Chuyển đổi số ở "nóc nhà xứ Mường" - Bài 1: Từ bộ máy chính quyền đến từng bản Mường

Chuyển đổi số ở "nóc nhà xứ Mường" - Bài 1: Từ bộ máy chính quyền đến từng bản Mường

Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị đang mở ra những hướng tiếp cận mới trong phát triển kinh tế - xã hội, đặc biệt đối với các địa phương vùng sâu, vùng xa, nơi điều kiện hạ tầng và khả năng tiếp cận công nghệ của người dân còn nhiều khác biệt. Tại xã vùng cao Vân Sơn (tỉnh Phú Thọ), tinh thần đổi mới ấy đang được cụ thể hóa qua từng bước chuyển trong hoạt động của chính quyền, trong nhận thức và cách làm của đồng bào Mường.

Hướng tới Tuần lễ cấp cao APEC 2027 từ đảo ngọc Phú Quốc - Bài 3 & Hết: Đảo ngọc Phú Quốc - Thiên đường của MICE là đây

Hướng tới Tuần lễ cấp cao APEC 2027 từ đảo ngọc Phú Quốc - Bài 3 & Hết: Đảo ngọc Phú Quốc - Thiên đường của MICE là đây

Phú Quốc đã được gọi tên với vai trò: “Phát triển Phú Quốc từng bước thành một cực tăng trưởng mới, trở thành trung tâm du lịch nghỉ dưỡng biển cao cấp, cạnh tranh quốc tế, thu hút các sự kiện quốc tế lớn”.

Đô thị cổ Hội An phát triển du lịch không đánh đổi giá trị di sản

Đô thị cổ Hội An phát triển du lịch không đánh đổi giá trị di sản

Hội thảo "Phát triển du lịch Đô thị cổ Hội An - Di sản Văn hóa Thế giới trong kỷ nguyên mới" do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Đà Nẵng tổ chức diễn ra vào chiều 17/10 thu hút gần 200 đại biểu là nhà quản lý, chuyên gia, nhà nghiên cứu, doanh nghiệp và đại diện cộng đồng tham dự.

Phố Bảng rộn ràng đón mùa hoa tam giác mạch

Phố Bảng rộn ràng đón mùa hoa tam giác mạch

Những ngày giữa tháng 10, khi tiết trời Cao nguyên đá Đồng Văn bắt đầu se lạnh, những triền hoa tam giác mạch ở xã Phố Bảng, tỉnh Tuyên Quang đang dần chuyển sắc.

Hà Nội: Đưa câu chuyện ẩm thực lên không gian số

Hà Nội: Đưa câu chuyện ẩm thực lên không gian số

Việc ứng dụng nền tảng số để lan tỏa giá trị văn hóa, kết nối cộng đồng và thúc đẩy du lịch địa phương đã được thực hiện sinh động ở cơ sở.

Mùa hồng chín rực rỡ: Sắc cam đỏ sưởi ấm phố núi Đà Lạt

Mùa hồng chín rực rỡ: Sắc cam đỏ sưởi ấm phố núi Đà Lạt

Khi những cơn mưa cuối mùa nhường chỗ cho cái se lạnh đặc trưng, Đà Lạt lại khoác lên mình chiếc áo mới lãng mạn và rực rỡ của những vườn hồng trĩu quả. Đây cũng là thời điểm phố núi thu hút đông đảo du khách ghé thăm để đắm chìm trong không gian thơ mộng và lưu giữ lại những khung hình hoài niệm.

Cao Phong: Lan tỏa bản sắc văn hóa, mở hướng phát triển du lịch cộng đồng

Cao Phong: Lan tỏa bản sắc văn hóa, mở hướng phát triển du lịch cộng đồng

Ngày 17/10, UBND xã Cao Phong, tỉnh Phú Thọ tổ chức Ngày hội Văn hóa, Thể thao các dân tộc xã Cao Phong năm 2026 với chủ đề "Bản sắc hội tụ - Sức sống vươn xa".

Tin mới nhất

 Biến mâm cơm nhà thành đặc sản du lịch

Biến mâm cơm nhà thành đặc sản du lịch

Không cần những nguyên liệu đắt đỏ hay cách chế biến cầu kỳ, một mâm cơm gia đình vẫn có thể trở thành đặc sản, nếu trong đó chứa đựng hương vị của núi rừng, tri thức bản địa và câu chuyện văn hóa của cộng đồng. Tại cuộc thi “Lào Cai - Chạm đỉnh vị giác” năm 2026, từ món búp chè chiên giòn của người dân Văn Chấn đến cách sắp đặt mâm cơm truyền thống của đồng bào Thái... những điều bình dị trong gian bếp đang mở ra hướng đi mới cho du lịch ẩm thực vùng cao.

Chuyển đổi số ở "nóc nhà xứ Mường" - Bài 1: Từ bộ máy chính quyền đến từng bản Mường

Chuyển đổi số ở "nóc nhà xứ Mường" - Bài 1: Từ bộ máy chính quyền đến từng bản Mường

Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị đang mở ra những hướng tiếp cận mới trong phát triển kinh tế - xã hội, đặc biệt đối với các địa phương vùng sâu, vùng xa, nơi điều kiện hạ tầng và khả năng tiếp cận công nghệ của người dân còn nhiều khác biệt. Tại xã vùng cao Vân Sơn (tỉnh Phú Thọ), tinh thần đổi mới ấy đang được cụ thể hóa qua từng bước chuyển trong hoạt động của chính quyền, trong nhận thức và cách làm của đồng bào Mường.

Hướng tới Tuần lễ cấp cao APEC 2027 từ đảo ngọc Phú Quốc - Bài 3 & Hết: Đảo ngọc Phú Quốc - Thiên đường của MICE là đây

Hướng tới Tuần lễ cấp cao APEC 2027 từ đảo ngọc Phú Quốc - Bài 3 & Hết: Đảo ngọc Phú Quốc - Thiên đường của MICE là đây

Phú Quốc đã được gọi tên với vai trò: “Phát triển Phú Quốc từng bước thành một cực tăng trưởng mới, trở thành trung tâm du lịch nghỉ dưỡng biển cao cấp, cạnh tranh quốc tế, thu hút các sự kiện quốc tế lớn”.

Đô thị cổ Hội An phát triển du lịch không đánh đổi giá trị di sản

Đô thị cổ Hội An phát triển du lịch không đánh đổi giá trị di sản

Hội thảo "Phát triển du lịch Đô thị cổ Hội An - Di sản Văn hóa Thế giới trong kỷ nguyên mới" do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Đà Nẵng tổ chức diễn ra vào chiều 17/10 thu hút gần 200 đại biểu là nhà quản lý, chuyên gia, nhà nghiên cứu, doanh nghiệp và đại diện cộng đồng tham dự.

Phố Bảng rộn ràng đón mùa hoa tam giác mạch

Phố Bảng rộn ràng đón mùa hoa tam giác mạch

Những ngày giữa tháng 10, khi tiết trời Cao nguyên đá Đồng Văn bắt đầu se lạnh, những triền hoa tam giác mạch ở xã Phố Bảng, tỉnh Tuyên Quang đang dần chuyển sắc.

Hà Nội: Đưa câu chuyện ẩm thực lên không gian số

Hà Nội: Đưa câu chuyện ẩm thực lên không gian số

Việc ứng dụng nền tảng số để lan tỏa giá trị văn hóa, kết nối cộng đồng và thúc đẩy du lịch địa phương đã được thực hiện sinh động ở cơ sở.

Mùa hồng chín rực rỡ: Sắc cam đỏ sưởi ấm phố núi Đà Lạt

Mùa hồng chín rực rỡ: Sắc cam đỏ sưởi ấm phố núi Đà Lạt

Khi những cơn mưa cuối mùa nhường chỗ cho cái se lạnh đặc trưng, Đà Lạt lại khoác lên mình chiếc áo mới lãng mạn và rực rỡ của những vườn hồng trĩu quả. Đây cũng là thời điểm phố núi thu hút đông đảo du khách ghé thăm để đắm chìm trong không gian thơ mộng và lưu giữ lại những khung hình hoài niệm.

Cao Phong: Lan tỏa bản sắc văn hóa, mở hướng phát triển du lịch cộng đồng

Cao Phong: Lan tỏa bản sắc văn hóa, mở hướng phát triển du lịch cộng đồng

Ngày 17/10, UBND xã Cao Phong, tỉnh Phú Thọ tổ chức Ngày hội Văn hóa, Thể thao các dân tộc xã Cao Phong năm 2026 với chủ đề "Bản sắc hội tụ - Sức sống vươn xa".

Rút ngắn khoảng cách, mở rộng không gian trải nghiệm du lịch miền Trung

Rút ngắn khoảng cách, mở rộng không gian trải nghiệm du lịch miền Trung

Việc đưa vào khai thác đường bay thẳng Cam Ranh - Đồng Hới không chỉ rút ngắn khoảng cách giữa hai địa phương mà còn mở ra cơ hội liên kết phát triển du lịch, kết nối các điểm đến di sản, lịch sử và nghỉ dưỡng biển của khu vực miền Trung.

Công nghiệp văn hóa là đây - Mường Lò vỡ òa trong "Xòe Thái - Trọn một vòng yêu"

Công nghiệp văn hóa là đây - Mường Lò vỡ òa trong "Xòe Thái - Trọn một vòng yêu"

Những tràng vỗ tay, ánh mắt xúc động và vòng xòe tiếp tục nối dài sau khi chương trình khép lại đã cho thấy sức lay động của "Xòe Thái - Trọn một vòng yêu". Với câu chuyện tình yêu thủy chung, những làn điệu Khắp Thái da diết, công nghệ trình diễn hiện đại và đại cảnh quy tụ 2.026 người, chương trình đã biến di sản thành trải nghiệm nghệ thuật mãn nhãn, khơi dậy niềm tự hào của cộng đồng. Đó cũng là một gợi mở về cách tài nguyên văn hóa có thể trở thành sản phẩm giàu sức hấp dẫn của công nghiệp văn hóa.