Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Độc đáo lễ hội tri ân công đức bậc tiền nhân có công bảo vệ, phát triển vùng biên ải

Độc đáo lễ hội tri ân công đức bậc tiền nhân có công bảo vệ, phát triển vùng biên ải

Ngày 10/3, trên địa bàn 2 phường Đông Kinh và Kỳ Lừa diễn ra Lễ hội đền Kỳ Cùng - Tả Phủ thu hút hàng vạn người tham gia. Đây là lễ hội lớn, độc đáo nhất tỉnh Lạng Sơn, đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2015.

Lan tỏa văn hóa Việt từ những trái tim làm du lịch tử tế

Lan tỏa văn hóa Việt từ những trái tim làm du lịch tử tế

Song hành với chiến lược phát triển du lịch bền vững, kiến tạo điểm đến xanh, thì lan tỏa văn hóa Việt thông qua hoạt động cộng đồng cũng là một trong những mục tiêu trọng tâm của cộng đồng du lịch - lữ hành Thành phố Hồ Chí Minh.

Hoa gạo, hoa ban đua nhau khoe sắc trên đèo Pha Đin

Hoa gạo, hoa ban đua nhau khoe sắc trên đèo Pha Đin

Tháng Ba là thời điểm những cây hoa gạo bắt đầu bung nở, nhuộm đỏ đèo Pha Đin (Điện Biên). Cùng với đó là màu trắng của hoa Ban, loài hoa đặc trưng của núi rừng.

Phát huy giá trị làng nghề Chăm gắn với phát triển du lịch

Phát huy giá trị làng nghề Chăm gắn với phát triển du lịch

Tỉnh Khánh Hòa đang đẩy mạnh chiến lược bảo tồn di sản văn hóa truyền thống của đồng bào Chăm thông qua mô hình du lịch làng nghề. Đây không chỉ là giải pháp gìn giữ bản sắc dân tộc mà còn là chìa khóa mở ra sinh kế bền vững, tạo điểm nhấn khác biệt cho du lịch "Xứ Trầm hương".

Nâng tầm thương hiệu chè Thái Nguyên gắn với du lịch và văn hóa trà

Nâng tầm thương hiệu chè Thái Nguyên gắn với du lịch và văn hóa trà

Với hơn 22.000 ha chè và giá trị sản phẩm đạt trên 14,8 nghìn tỷ đồng mỗi năm, Thái Nguyên tiếp tục xác định cây chè là ngành hàng nông nghiệp chủ lực.

Những điểm đến thân thiện nhất Việt Nam 2026

Những điểm đến thân thiện nhất Việt Nam 2026

Theo kết quả Giải thưởng Traveller Review Awards 2026 do nền tảng booking.com công bố đầu tháng 3/2026, Hội An (TP Đà Nẵng) là điểm đến thân thiện nhất Việt Nam trong năm 2026, tiếp sau là Mai Châu (Phú Thọ), Cù Lao Thu (Lâm Đồng), Ninh Bình, Hà Giang (Tuyên Quang)…

Tìm giải pháp thu hút du khách khi sân bay Liên Khương tạm dừng hoạt động

Tìm giải pháp thu hút du khách khi sân bay Liên Khương tạm dừng hoạt động

Chiều 9/3, UBND các phường khu vực Trung tâm Đà Lạt (Lâm Đồng) tổ chức hội nghị về phương án phân luồng, phân tuyến giao thông và giải pháp kích cầu du lịch khi Cảng hàng không quốc tế Liên Khương (xã Đức Trọng) tạm đóng cửa trong 6 tháng để nâng cấp, sửa chữa.

Quần thể đình, chùa, từ chỉ Thổ Hà đón nhận Bằng Di tích quốc gia đặc biệt

Quần thể đình, chùa, từ chỉ Thổ Hà đón nhận Bằng Di tích quốc gia đặc biệt

Ngày 9/3, tại đình Thổ Hà, Đảng ủy, HĐND, UBND, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc phường Vân Hà (tỉnh Bắc Ninh) tổ chức Lễ công bố Quyết định và đón nhận Bằng xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt quần thể di tích đình, chùa, từ chỉ (văn chỉ) Thổ Hà.

Tin mới nhất

Độc đáo lễ hội tri ân công đức bậc tiền nhân có công bảo vệ, phát triển vùng biên ải

Độc đáo lễ hội tri ân công đức bậc tiền nhân có công bảo vệ, phát triển vùng biên ải

Ngày 10/3, trên địa bàn 2 phường Đông Kinh và Kỳ Lừa diễn ra Lễ hội đền Kỳ Cùng - Tả Phủ thu hút hàng vạn người tham gia. Đây là lễ hội lớn, độc đáo nhất tỉnh Lạng Sơn, đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2015.

Lan tỏa văn hóa Việt từ những trái tim làm du lịch tử tế

Lan tỏa văn hóa Việt từ những trái tim làm du lịch tử tế

Song hành với chiến lược phát triển du lịch bền vững, kiến tạo điểm đến xanh, thì lan tỏa văn hóa Việt thông qua hoạt động cộng đồng cũng là một trong những mục tiêu trọng tâm của cộng đồng du lịch - lữ hành Thành phố Hồ Chí Minh.

Hoa gạo, hoa ban đua nhau khoe sắc trên đèo Pha Đin

Hoa gạo, hoa ban đua nhau khoe sắc trên đèo Pha Đin

Tháng Ba là thời điểm những cây hoa gạo bắt đầu bung nở, nhuộm đỏ đèo Pha Đin (Điện Biên). Cùng với đó là màu trắng của hoa Ban, loài hoa đặc trưng của núi rừng.

Phát huy giá trị làng nghề Chăm gắn với phát triển du lịch

Phát huy giá trị làng nghề Chăm gắn với phát triển du lịch

Tỉnh Khánh Hòa đang đẩy mạnh chiến lược bảo tồn di sản văn hóa truyền thống của đồng bào Chăm thông qua mô hình du lịch làng nghề. Đây không chỉ là giải pháp gìn giữ bản sắc dân tộc mà còn là chìa khóa mở ra sinh kế bền vững, tạo điểm nhấn khác biệt cho du lịch "Xứ Trầm hương".

Nâng tầm thương hiệu chè Thái Nguyên gắn với du lịch và văn hóa trà

Nâng tầm thương hiệu chè Thái Nguyên gắn với du lịch và văn hóa trà

Với hơn 22.000 ha chè và giá trị sản phẩm đạt trên 14,8 nghìn tỷ đồng mỗi năm, Thái Nguyên tiếp tục xác định cây chè là ngành hàng nông nghiệp chủ lực.

Những điểm đến thân thiện nhất Việt Nam 2026

Những điểm đến thân thiện nhất Việt Nam 2026

Theo kết quả Giải thưởng Traveller Review Awards 2026 do nền tảng booking.com công bố đầu tháng 3/2026, Hội An (TP Đà Nẵng) là điểm đến thân thiện nhất Việt Nam trong năm 2026, tiếp sau là Mai Châu (Phú Thọ), Cù Lao Thu (Lâm Đồng), Ninh Bình, Hà Giang (Tuyên Quang)…

Tìm giải pháp thu hút du khách khi sân bay Liên Khương tạm dừng hoạt động

Tìm giải pháp thu hút du khách khi sân bay Liên Khương tạm dừng hoạt động

Chiều 9/3, UBND các phường khu vực Trung tâm Đà Lạt (Lâm Đồng) tổ chức hội nghị về phương án phân luồng, phân tuyến giao thông và giải pháp kích cầu du lịch khi Cảng hàng không quốc tế Liên Khương (xã Đức Trọng) tạm đóng cửa trong 6 tháng để nâng cấp, sửa chữa.

Quần thể đình, chùa, từ chỉ Thổ Hà đón nhận Bằng Di tích quốc gia đặc biệt

Quần thể đình, chùa, từ chỉ Thổ Hà đón nhận Bằng Di tích quốc gia đặc biệt

Ngày 9/3, tại đình Thổ Hà, Đảng ủy, HĐND, UBND, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc phường Vân Hà (tỉnh Bắc Ninh) tổ chức Lễ công bố Quyết định và đón nhận Bằng xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt quần thể di tích đình, chùa, từ chỉ (văn chỉ) Thổ Hà.

Hiển Lâm Các - công trình cao nhất trong Hoàng Thành Huế

Hiển Lâm Các - công trình cao nhất trong Hoàng Thành Huế

Hiển Lâm Các được xây dựng từ năm 1821 - 1822 dưới thời vua Minh Mạng, tọa lạc phía trước Thế Tổ Miếu, cách một khoảng sân chầu.

Ban Quản lý Khu du lịch Núi Bà Đen khuyến cáo du khách khi leo núi

Ban Quản lý Khu du lịch Núi Bà Đen khuyến cáo du khách khi leo núi

Sau nhiều vụ du khách trượt ngã, đi lạc khi leo núi, Ban Quản lý Khu du lịch quốc gia Núi Bà Đen (tỉnh Tây Ninh) liên tục phát cảnh báo, khuyến cáo du khách chú ý các quy định để đảm bảo an toàn, tránh đi vào các khu vực hạ tầng kỹ thuật nguy hiểm.