Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Lễ hội Hoa Tam giác mạch: Điểm hẹn du lịch Cao nguyên đá năm 2026

Lễ hội Hoa Tam giác mạch: Điểm hẹn du lịch Cao nguyên đá năm 2026

Lễ hội Hoa Tam giác mạch lần thứ XII năm 2026 sẽ diễn ra tại tỉnh Tuyên Quang với nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật, thể thao và xúc tiến thương mại. Cùng với mùa hoa tam giác mạch, lễ hội còn giới thiệu nét văn hóa truyền thống, nghề thủ công và các sản phẩm đặc trưng của địa phương.

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2028: Hành trình mới nhiều cảm hứng từ vùng đất lửa

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2028: Hành trình mới nhiều cảm hứng từ vùng đất lửa

Sáng 23/10, tại Hà Nội, MultiStyle Media phối hợp với các đơn vị đồng tổ chức công bố khởi động Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2028 (Miss Tourism Vietnam 2028). Hướng tới dấu mốc 20 năm từ lần tổ chức đầu tiên, cuộc thi dự kiến diễn ra tại Quảng Trị, gắn với Năm Du lịch quốc gia - Quảng Trị 2027, mở ra hành trình quảng bá điểm đến từ những câu chuyện văn hóa, lịch sử và khát vọng hòa bình trên vùng đất giàu ký ức.

Đà Nẵng công bố Top 100 điểm chạm du lịch năm 2026

Đà Nẵng công bố Top 100 điểm chạm du lịch năm 2026

Ngày 23/10, tại làng cổ Lộc Yên, xã Thạnh Bình và Bãi Sậy – Sông Đầm, phường Bàn Thạch (Đà Nẵng), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Đà Nẵng tổ chức công bố và trải nghiệm “Top 100 Điểm chạm Đà Nẵng” năm 2026.

Góp ý sửa đổi Luật Du lịch, Đại biểu Quốc hội đề nghị có cơ chế đầu tư ưu đãi cho du lịch biển đảo

Góp ý sửa đổi Luật Du lịch, Đại biểu Quốc hội đề nghị có cơ chế đầu tư ưu đãi cho du lịch biển đảo

Đại biểu Quốc hội Tạ Đình Thi, Đoàn Đại biểu thành phố Hà Nội đề xuất bổ sung cơ chế ưu đãi đầu tư du lịch biển đảo, mở rộng kết nối tuyến biển. Đồng thời, ông nhấn mạnh nguyên tắc bắt buộc phải gắn phát triển du lịch với bảo đảm quốc phòng, an ninh, bảo vệ chủ quyền và không đánh đổi môi trường lấy tăng trưởng.

Quảng bá hình ảnh, đưa Gia Lai trở thành "thương hiệu địa phương" tầm quốc tế

Quảng bá hình ảnh, đưa Gia Lai trở thành "thương hiệu địa phương" tầm quốc tế

Gia Lai triển khai nhiều hoạt động truyền thông trước, trong và sau Hội nghị Quan chức cao cấp không chính thức (ISOM) APEC 2027, hướng đến quảng bá tiềm năng du lịch, văn hóa, kinh tế và thu hút đầu tư quốc tế.

Sắc vàng mùa thu nước Pháp

Sắc vàng mùa thu nước Pháp

Những ngày cuối tháng 10, mùa thu nước Pháp bước vào thời điểm đẹp nhất trong năm khi những hàng cây đồng loạt chuyển sang sắc vàng rực rỡ.

Bài 1: Mường Lò - Từ sức hút lễ hội đến động lực phát triển du lịch

Bài 1: Mường Lò - Từ sức hút lễ hội đến động lực phát triển du lịch

Ba mươi năm từ màn đại xòe đầu tiên với khoảng 600 người tham gia đến vòng xòe quy tụ 2.026 người năm 2026, Mường Lò từng bước đưa di sản trở thành dấu ấn văn hóa của điểm đến Tây Bắc. Lễ hội Văn hóa, Du lịch Mường Lò năm nay tiếp tục mở rộng sức hút bằng việc kết nối nghệ thuật trình diễn với ẩm thực, sản vật và trải nghiệm bản địa. Bài toán đặt ra là làm thế nào để sức hấp dẫn của lễ hội được chuyển hóa thành những hành trình du lịch có chiều sâu, tạo giá trị lâu dài cho địa phương và cộng đồng.

Toyama kiến tạo bản sắc văn hóa "Thành phố thủy tinh" để phát triển du lịch

Toyama kiến tạo bản sắc văn hóa "Thành phố thủy tinh" để phát triển du lịch

Từ đào tạo nhân lực, xây dựng cơ sở sản xuất đến hỗ trợ nghệ sĩ và mở rộng hợp tác quốc tế, thành phố Toyama đang từng bước biến nghệ thuật thủy tinh thành một nét đặc trưng văn hóa, đồng thời tạo thêm động lực phát triển du lịch địa phương.

Tin mới nhất

Lễ hội Hoa Tam giác mạch: Điểm hẹn du lịch Cao nguyên đá năm 2026

Lễ hội Hoa Tam giác mạch: Điểm hẹn du lịch Cao nguyên đá năm 2026

Lễ hội Hoa Tam giác mạch lần thứ XII năm 2026 sẽ diễn ra tại tỉnh Tuyên Quang với nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật, thể thao và xúc tiến thương mại. Cùng với mùa hoa tam giác mạch, lễ hội còn giới thiệu nét văn hóa truyền thống, nghề thủ công và các sản phẩm đặc trưng của địa phương.

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2028: Hành trình mới nhiều cảm hứng từ vùng đất lửa

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2028: Hành trình mới nhiều cảm hứng từ vùng đất lửa

Sáng 23/10, tại Hà Nội, MultiStyle Media phối hợp với các đơn vị đồng tổ chức công bố khởi động Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2028 (Miss Tourism Vietnam 2028). Hướng tới dấu mốc 20 năm từ lần tổ chức đầu tiên, cuộc thi dự kiến diễn ra tại Quảng Trị, gắn với Năm Du lịch quốc gia - Quảng Trị 2027, mở ra hành trình quảng bá điểm đến từ những câu chuyện văn hóa, lịch sử và khát vọng hòa bình trên vùng đất giàu ký ức.

Đà Nẵng công bố Top 100 điểm chạm du lịch năm 2026

Đà Nẵng công bố Top 100 điểm chạm du lịch năm 2026

Ngày 23/10, tại làng cổ Lộc Yên, xã Thạnh Bình và Bãi Sậy – Sông Đầm, phường Bàn Thạch (Đà Nẵng), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Đà Nẵng tổ chức công bố và trải nghiệm “Top 100 Điểm chạm Đà Nẵng” năm 2026.

Góp ý sửa đổi Luật Du lịch, Đại biểu Quốc hội đề nghị có cơ chế đầu tư ưu đãi cho du lịch biển đảo

Góp ý sửa đổi Luật Du lịch, Đại biểu Quốc hội đề nghị có cơ chế đầu tư ưu đãi cho du lịch biển đảo

Đại biểu Quốc hội Tạ Đình Thi, Đoàn Đại biểu thành phố Hà Nội đề xuất bổ sung cơ chế ưu đãi đầu tư du lịch biển đảo, mở rộng kết nối tuyến biển. Đồng thời, ông nhấn mạnh nguyên tắc bắt buộc phải gắn phát triển du lịch với bảo đảm quốc phòng, an ninh, bảo vệ chủ quyền và không đánh đổi môi trường lấy tăng trưởng.

Quảng bá hình ảnh, đưa Gia Lai trở thành "thương hiệu địa phương" tầm quốc tế

Quảng bá hình ảnh, đưa Gia Lai trở thành "thương hiệu địa phương" tầm quốc tế

Gia Lai triển khai nhiều hoạt động truyền thông trước, trong và sau Hội nghị Quan chức cao cấp không chính thức (ISOM) APEC 2027, hướng đến quảng bá tiềm năng du lịch, văn hóa, kinh tế và thu hút đầu tư quốc tế.

Sắc vàng mùa thu nước Pháp

Sắc vàng mùa thu nước Pháp

Những ngày cuối tháng 10, mùa thu nước Pháp bước vào thời điểm đẹp nhất trong năm khi những hàng cây đồng loạt chuyển sang sắc vàng rực rỡ.

Bài 1: Mường Lò - Từ sức hút lễ hội đến động lực phát triển du lịch

Bài 1: Mường Lò - Từ sức hút lễ hội đến động lực phát triển du lịch

Ba mươi năm từ màn đại xòe đầu tiên với khoảng 600 người tham gia đến vòng xòe quy tụ 2.026 người năm 2026, Mường Lò từng bước đưa di sản trở thành dấu ấn văn hóa của điểm đến Tây Bắc. Lễ hội Văn hóa, Du lịch Mường Lò năm nay tiếp tục mở rộng sức hút bằng việc kết nối nghệ thuật trình diễn với ẩm thực, sản vật và trải nghiệm bản địa. Bài toán đặt ra là làm thế nào để sức hấp dẫn của lễ hội được chuyển hóa thành những hành trình du lịch có chiều sâu, tạo giá trị lâu dài cho địa phương và cộng đồng.

Toyama kiến tạo bản sắc văn hóa "Thành phố thủy tinh" để phát triển du lịch

Toyama kiến tạo bản sắc văn hóa "Thành phố thủy tinh" để phát triển du lịch

Từ đào tạo nhân lực, xây dựng cơ sở sản xuất đến hỗ trợ nghệ sĩ và mở rộng hợp tác quốc tế, thành phố Toyama đang từng bước biến nghệ thuật thủy tinh thành một nét đặc trưng văn hóa, đồng thời tạo thêm động lực phát triển du lịch địa phương.

Thái Nguyên: Sẵn sàng đánh thức hương trà, kết nối di sản và du lịch

Thái Nguyên: Sẵn sàng đánh thức hương trà, kết nối di sản và du lịch

Từ ngày 30/10 đến 7/11/2026, Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên năm 2026 với chủ đề "Thái Nguyên - Đệ nhất danh trà" sẽ diễn ra cùng chuỗi hoạt động kỷ niệm 195 năm thành lập tỉnh (1831-2026). Với 16 hoạt động trọng điểm, sự kiện hướng tới tôn vinh văn hóa trà, quảng bá hình ảnh vùng đất và con người Thái Nguyên, đồng thời kết nối di sản, du lịch, thương mại, mở rộng hợp tác quốc tế.

Giữ hồn cốt xứ Mường trên hành trình du lịch xanh

Giữ hồn cốt xứ Mường trên hành trình du lịch xanh

Trong tiến trình thực hiện Nghị quyết 57-NQ/TW, chuyển đổi số được địa phương đặt vào bài toán ấy, từ quảng bá điểm đến đến cung cấp thông tin, quản lý hoạt động du lịch và bảo vệ cảnh quan. Công nghệ có thể mở thêm đường đến Vân Sơn, còn sức hấp dẫn của điểm đến phải được gìn giữ từ chính những giá trị đang có.