Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Người dân xã đảo Tam Hải (Đà Nẵng) vào vụ thu hoạch “thảo dược” dưới đáy biển

Người dân xã đảo Tam Hải (Đà Nẵng) vào vụ thu hoạch “thảo dược” dưới đáy biển

Người dân xã đảo Tam Hải (thành phố Đà Nẵng) đang bước vào vụ thu hoạch rong mơ kéo dài từ tháng 6 đến tháng 7 hằng năm. Rong mơ khô - một loại hải tạo sinh trưởng nhiều quanh đảo, được dùng để làm nguyên liệu chế biến đồ uống và thảo dược để chữa bệnh.

Kỳ 6: Thành phố không ngủ: Giữ bản sắc Hà Nội trong nhịp sống 24 giờ

Kỳ 6: Thành phố không ngủ: Giữ bản sắc Hà Nội trong nhịp sống 24 giờ

Khi Hà Nội đứng trước cơ hội mở rộng kinh tế đêm, câu hỏi quan trọng nhất có lẽ không phải thành phố sẽ thức đến mấy giờ, mà là thức dậy bằng điều gì. Bởi tương lai của kinh tế đêm Thủ đô không nằm ở việc sao chép những mô hình thành công trên thế giới, mà ở khả năng biến kho tàng văn hóa nghìn năm tuổi thành một trải nghiệm sống động trong nhịp sống 24 giờ.

Kỳ 5: Thành phố cũng giống như con người, cần có nhịp sinh học của riêng mình

Kỳ 5: Thành phố cũng giống như con người, cần có nhịp sinh học của riêng mình

Hà Nội đang đứng trước cơ hội lớn để phát triển kinh tế đêm khi thành phố lấy ý kiến về dự thảo nghị quyết cho phép một số khu vực hoạt động đến 6 giờ sáng. Tuy nhiên, theo ThS Trần Doanh Tuyến - Giảng viên đại học, đồng thời là chuyên viên phòng nghiên cứu sản phẩm công ty du lịch Aurora Travel - điều quan trọng không nằm ở việc kéo dài thời gian hoạt động mà ở khả năng tạo ra những trải nghiệm văn hóa đủ sức giữ chân du khách.

DIFF 2026: Mãn nhãn với "đại tiệc" pháo hoa trong mưa

DIFF 2026: Mãn nhãn với "đại tiệc" pháo hoa trong mưa

Tối 13/6, trong đêm thi thứ ba của Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng - DIFF 2026, hai đội Nhật Bản và Italy đã mang đến cho khán giả một hành trình cảm xúc đặc biệt với chủ đề "Văn hóa". Trước và trong khi biểu diễn, trên mặt sông Hàn lất phất mưa phùn nhẹ, không khí mát mẻ càng làm tăng thêm cảm xúc của khán giả trong nước và quốc tế.

Kỳ 4: Du khách không thiếu nơi để tiêu tiền, họ thiếu lý do để ở lại Hà Nội lâu hơn!

Kỳ 4: Du khách không thiếu nơi để tiêu tiền, họ thiếu lý do để ở lại Hà Nội lâu hơn!

Theo TS. Phạm Hà là Chủ tịch kiêm CEO của LuxGroup và đồng thời đảm nhiệm vị trí Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Xanh Việt Nam - cơ hội lớn nhất của Hà Nội không nằm ở việc kéo dài thời gian kinh doanh, mà ở khả năng biến di sản, văn hóa và sông Hồng thành những trải nghiệm đủ sức giữ chân du khách. Trong cuộc trao đổi với Thể thao và Văn hóa, ông chia sẻ góc nhìn về khoảng trống của du lịch đêm Hà Nội, tiềm năng của sông Hồng và con đường để Thủ đô trở thành một điểm đến văn hóa về đêm hàng đầu khu vực.

Vẻ đẹp mùa hoa Phong ba trên đá núi lửa Lý Sơn

Vẻ đẹp mùa hoa Phong ba trên đá núi lửa Lý Sơn

Cây Phong ba có sức sống bền bỉ, bộ rễ bám sâu vào các khe đá, trên những triền đá núi lửa ở đảo Lý Sơn.

Đề xuất có quy định cụ thể hơn về phát triển mô hình du lịch cấp phường, xã

Đề xuất có quy định cụ thể hơn về phát triển mô hình du lịch cấp phường, xã

Cần có những quy định cụ thể liên quan đến phát triển mô hình du lịch phường, xã để góp phần vào sự phát triển chung của ngành du lịch trong tình hình mới - đó là ý kiến của đại biểu tại Hội nghị góp ý dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Thể dục, Thể thao; Luật Du lịch; Luật Điện ảnh; Luật Thư viện; Luật Di sản Văn hóa; Luật Quảng cáo, do Đoàn đại biểu Quốc hội Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức sáng 12/6.

Kỳ 3: Hồ Tây, phố cổ và những "sân khấu mở" của Hà Nội về đêm

Kỳ 3: Hồ Tây, phố cổ và những "sân khấu mở" của Hà Nội về đêm

Nếu hồ Hoàn Kiếm là trái tim lịch sử của Hà Nội thì hồ Tây có thể trở thành trung tâm sáng tạo mới của kinh tế đêm. Giữa một bên là những lớp trầm tích văn hóa nghìn năm, một bên là nhịp sống trẻ trung và cởi mở của đô thị hiện đại, Hà Nội đang sở hữu nhiều không gian có khả năng trở thành những "sân khấu mở" độc đáo. Từ âm nhạc đường phố, nghệ thuật dân gian, lễ hội ánh sáng đến các hoạt động sáng tạo cộng đồng, kinh tế đêm của Thủ đô đang đứng trước cơ hội không chỉ kéo dài thời gian lưu trú của du khách mà còn định hình một diện mạo văn hóa mới cho thành phố sau hoàng hôn.

Tin mới nhất

Người dân xã đảo Tam Hải (Đà Nẵng) vào vụ thu hoạch “thảo dược” dưới đáy biển

Người dân xã đảo Tam Hải (Đà Nẵng) vào vụ thu hoạch “thảo dược” dưới đáy biển

Người dân xã đảo Tam Hải (thành phố Đà Nẵng) đang bước vào vụ thu hoạch rong mơ kéo dài từ tháng 6 đến tháng 7 hằng năm. Rong mơ khô - một loại hải tạo sinh trưởng nhiều quanh đảo, được dùng để làm nguyên liệu chế biến đồ uống và thảo dược để chữa bệnh.

Kỳ 6: Thành phố không ngủ: Giữ bản sắc Hà Nội trong nhịp sống 24 giờ

Kỳ 6: Thành phố không ngủ: Giữ bản sắc Hà Nội trong nhịp sống 24 giờ

Khi Hà Nội đứng trước cơ hội mở rộng kinh tế đêm, câu hỏi quan trọng nhất có lẽ không phải thành phố sẽ thức đến mấy giờ, mà là thức dậy bằng điều gì. Bởi tương lai của kinh tế đêm Thủ đô không nằm ở việc sao chép những mô hình thành công trên thế giới, mà ở khả năng biến kho tàng văn hóa nghìn năm tuổi thành một trải nghiệm sống động trong nhịp sống 24 giờ.

Kỳ 5: Thành phố cũng giống như con người, cần có nhịp sinh học của riêng mình

Kỳ 5: Thành phố cũng giống như con người, cần có nhịp sinh học của riêng mình

Hà Nội đang đứng trước cơ hội lớn để phát triển kinh tế đêm khi thành phố lấy ý kiến về dự thảo nghị quyết cho phép một số khu vực hoạt động đến 6 giờ sáng. Tuy nhiên, theo ThS Trần Doanh Tuyến - Giảng viên đại học, đồng thời là chuyên viên phòng nghiên cứu sản phẩm công ty du lịch Aurora Travel - điều quan trọng không nằm ở việc kéo dài thời gian hoạt động mà ở khả năng tạo ra những trải nghiệm văn hóa đủ sức giữ chân du khách.

DIFF 2026: Mãn nhãn với "đại tiệc" pháo hoa trong mưa

DIFF 2026: Mãn nhãn với "đại tiệc" pháo hoa trong mưa

Tối 13/6, trong đêm thi thứ ba của Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng - DIFF 2026, hai đội Nhật Bản và Italy đã mang đến cho khán giả một hành trình cảm xúc đặc biệt với chủ đề "Văn hóa". Trước và trong khi biểu diễn, trên mặt sông Hàn lất phất mưa phùn nhẹ, không khí mát mẻ càng làm tăng thêm cảm xúc của khán giả trong nước và quốc tế.

Kỳ 4: Du khách không thiếu nơi để tiêu tiền, họ thiếu lý do để ở lại Hà Nội lâu hơn!

Kỳ 4: Du khách không thiếu nơi để tiêu tiền, họ thiếu lý do để ở lại Hà Nội lâu hơn!

Theo TS. Phạm Hà là Chủ tịch kiêm CEO của LuxGroup và đồng thời đảm nhiệm vị trí Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Xanh Việt Nam - cơ hội lớn nhất của Hà Nội không nằm ở việc kéo dài thời gian kinh doanh, mà ở khả năng biến di sản, văn hóa và sông Hồng thành những trải nghiệm đủ sức giữ chân du khách. Trong cuộc trao đổi với Thể thao và Văn hóa, ông chia sẻ góc nhìn về khoảng trống của du lịch đêm Hà Nội, tiềm năng của sông Hồng và con đường để Thủ đô trở thành một điểm đến văn hóa về đêm hàng đầu khu vực.

Vẻ đẹp mùa hoa Phong ba trên đá núi lửa Lý Sơn

Vẻ đẹp mùa hoa Phong ba trên đá núi lửa Lý Sơn

Cây Phong ba có sức sống bền bỉ, bộ rễ bám sâu vào các khe đá, trên những triền đá núi lửa ở đảo Lý Sơn.

Đề xuất có quy định cụ thể hơn về phát triển mô hình du lịch cấp phường, xã

Đề xuất có quy định cụ thể hơn về phát triển mô hình du lịch cấp phường, xã

Cần có những quy định cụ thể liên quan đến phát triển mô hình du lịch phường, xã để góp phần vào sự phát triển chung của ngành du lịch trong tình hình mới - đó là ý kiến của đại biểu tại Hội nghị góp ý dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Thể dục, Thể thao; Luật Du lịch; Luật Điện ảnh; Luật Thư viện; Luật Di sản Văn hóa; Luật Quảng cáo, do Đoàn đại biểu Quốc hội Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức sáng 12/6.

Kỳ 3: Hồ Tây, phố cổ và những "sân khấu mở" của Hà Nội về đêm

Kỳ 3: Hồ Tây, phố cổ và những "sân khấu mở" của Hà Nội về đêm

Nếu hồ Hoàn Kiếm là trái tim lịch sử của Hà Nội thì hồ Tây có thể trở thành trung tâm sáng tạo mới của kinh tế đêm. Giữa một bên là những lớp trầm tích văn hóa nghìn năm, một bên là nhịp sống trẻ trung và cởi mở của đô thị hiện đại, Hà Nội đang sở hữu nhiều không gian có khả năng trở thành những "sân khấu mở" độc đáo. Từ âm nhạc đường phố, nghệ thuật dân gian, lễ hội ánh sáng đến các hoạt động sáng tạo cộng đồng, kinh tế đêm của Thủ đô đang đứng trước cơ hội không chỉ kéo dài thời gian lưu trú của du khách mà còn định hình một diện mạo văn hóa mới cho thành phố sau hoàng hôn.

Chuyển giao Vườn quốc gia Ba Vì về UBND thành phố Hà Nội quản lý

Chuyển giao Vườn quốc gia Ba Vì về UBND thành phố Hà Nội quản lý

Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng vừa ký Quyết định số 1040/QĐ-TTg ngày 11/6/2026 của Thủ tướng Chính phủ về việc chuyển giao Vườn quốc gia Ba Vì thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường về Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội quản lý.

Khám phá Việt Nam từ góc nhìn nhiếp ảnh gia quốc tế

Khám phá Việt Nam từ góc nhìn nhiếp ảnh gia quốc tế

Từ ngày 11 - 13/6, tại đặc khu Phú Quý, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức trưng bày hình ảnh với chủ đề “Biển đảo quê hương - Bảo tồn, gìn giữ và phát huy giá trị di sản” và triển lãm ảnh “Kinh tế - Văn hóa - Xã hội - An ninh - Quốc phòng của tỉnh Lâm Đồng và Việt Nam qua ống kính nhiếp ảnh gia quốc tế”.