Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Chinh phục Ultra Trail Hà Giang: Giấc mơ cự ly siêu dài và lựa chọn từ chối "hành xác"

Chinh phục Ultra Trail Hà Giang: Giấc mơ cự ly siêu dài và lựa chọn từ chối "hành xác"

Trong thế giới chạy bộ địa hình (trail running), những cự ly siêu hạng như 100KM hay 100 dặm (160KM) luôn được ví như "chén thánh" mà mọi chân chạy ultra đều khát khao chinh phục.

Show thực cảnh “Anh hùng cờ lau” - Bản hùng ca giữa lòng Cố đô

Show thực cảnh “Anh hùng cờ lau” - Bản hùng ca giữa lòng Cố đô

Vở diễn "Anh hùng cờ lau" tái hiện sinh động hành trình từ cậu bé lấy cờ lau tập trận đến thời khắc Đinh Bộ Lĩnh lên ngôi Hoàng đế, mở ra triều đại Đại Cồ Việt – dấu mốc của thời kỳ độc lập đầu tiên trong lịch sử dân tộc.

Mở ra cơ hội quảng bá mạnh mẽ hình ảnh du lịch Sơn Đoòng, Quảng Trị

Mở ra cơ hội quảng bá mạnh mẽ hình ảnh du lịch Sơn Đoòng, Quảng Trị

Vào lúc 7 giờ sáng 30/3 (giờ Việt Nam), tức 19 giờ ngày 29/3 theo giờ miền Đông Hoa Kỳ, chương trình "60 Minutes" của Đài Truyền hình CBS (Hoa Kỳ) đã phát phóng sự về Sơn Đoòng (Quảng Trị), tạo hiệu ứng lan tỏa lớn, góp phần thúc đẩy xúc tiến du lịch và khẳng định vị thế điểm đến Quảng Trị trên bản đồ du lịch toàn cầu.

Kích cầu du lịch bền vững từ "mạch ngầm" văn hóa ở cố đô Ninh Bình

Kích cầu du lịch bền vững từ "mạch ngầm" văn hóa ở cố đô Ninh Bình

Ninh Bình đang khẳng định vị thế là một trung tâm du lịch lớn của cả nước với chiến lược lấy văn hóa làm nền tảng. Việc khai thác các giá trị đặc sắc từ các lễ hội truyền thống không chỉ giúp bảo tồn bản sắc cố đô mà còn tạo ra sức bật mạnh mẽ cho ngành "công nghiệp không khói" tại địa phương.

Huế hướng tới thành phố du lịch xanh hàng đầu Việt Nam

Huế hướng tới thành phố du lịch xanh hàng đầu Việt Nam

Thành phố Huế đang tập trung xây dựng trở thành một trong những thành phố du lịch xanh hàng đầu Việt Nam, tiến tới mô hình Net Zero - phát thải ròng bằng 0 trong du lịch.

Lễ hội truyền thống Di tích Quốc gia đặc biệt đền Bạch Mã

Lễ hội truyền thống Di tích Quốc gia đặc biệt đền Bạch Mã

Ngày 30/3/2026, tại Hà Nội, UBND phường Hoàn Kiếm tổ chức Lễ hội truyền thống Di tích Quốc gia đặc biệt Đền Bạch Mã năm 2026.

Ngọc Lăng Nam Hải – Dấu ấn văn hóa tâm linh của ngư dân miền biển

Ngọc Lăng Nam Hải – Dấu ấn văn hóa tâm linh của ngư dân miền biển

Nằm nép mình dưới những hàng dương xanh, sát bờ biển xã Phước Hải, Thành phố Hồ Chí Minh nắng gió quanh năm, Ngọc Lăng Nam Hải (nghĩa địa cá Ông) từ lâu đã trở thành địa chỉ văn hóa tâm linh đặc biệt của cư dân miền biển.

 "World of Frozen" - Chương mới cho Disneyland Paris

"World of Frozen" - Chương mới cho Disneyland Paris

Cuối tuần qua, giữa vùng ngoại ô thủ đô Paris của nước Pháp, một "ngọn núi băng" cao khoảng 36m sừng sững vươn lên, đánh dấu khoảnh khắc Disney chính thức mở cửa vương quốc Arendelle ra thế giới.

Tin mới nhất

Chinh phục Ultra Trail Hà Giang: Giấc mơ cự ly siêu dài và lựa chọn từ chối "hành xác"

Chinh phục Ultra Trail Hà Giang: Giấc mơ cự ly siêu dài và lựa chọn từ chối "hành xác"

Trong thế giới chạy bộ địa hình (trail running), những cự ly siêu hạng như 100KM hay 100 dặm (160KM) luôn được ví như "chén thánh" mà mọi chân chạy ultra đều khát khao chinh phục.

Show thực cảnh “Anh hùng cờ lau” - Bản hùng ca giữa lòng Cố đô

Show thực cảnh “Anh hùng cờ lau” - Bản hùng ca giữa lòng Cố đô

Vở diễn "Anh hùng cờ lau" tái hiện sinh động hành trình từ cậu bé lấy cờ lau tập trận đến thời khắc Đinh Bộ Lĩnh lên ngôi Hoàng đế, mở ra triều đại Đại Cồ Việt – dấu mốc của thời kỳ độc lập đầu tiên trong lịch sử dân tộc.

Mở ra cơ hội quảng bá mạnh mẽ hình ảnh du lịch Sơn Đoòng, Quảng Trị

Mở ra cơ hội quảng bá mạnh mẽ hình ảnh du lịch Sơn Đoòng, Quảng Trị

Vào lúc 7 giờ sáng 30/3 (giờ Việt Nam), tức 19 giờ ngày 29/3 theo giờ miền Đông Hoa Kỳ, chương trình "60 Minutes" của Đài Truyền hình CBS (Hoa Kỳ) đã phát phóng sự về Sơn Đoòng (Quảng Trị), tạo hiệu ứng lan tỏa lớn, góp phần thúc đẩy xúc tiến du lịch và khẳng định vị thế điểm đến Quảng Trị trên bản đồ du lịch toàn cầu.

Kích cầu du lịch bền vững từ "mạch ngầm" văn hóa ở cố đô Ninh Bình

Kích cầu du lịch bền vững từ "mạch ngầm" văn hóa ở cố đô Ninh Bình

Ninh Bình đang khẳng định vị thế là một trung tâm du lịch lớn của cả nước với chiến lược lấy văn hóa làm nền tảng. Việc khai thác các giá trị đặc sắc từ các lễ hội truyền thống không chỉ giúp bảo tồn bản sắc cố đô mà còn tạo ra sức bật mạnh mẽ cho ngành "công nghiệp không khói" tại địa phương.

Huế hướng tới thành phố du lịch xanh hàng đầu Việt Nam

Huế hướng tới thành phố du lịch xanh hàng đầu Việt Nam

Thành phố Huế đang tập trung xây dựng trở thành một trong những thành phố du lịch xanh hàng đầu Việt Nam, tiến tới mô hình Net Zero - phát thải ròng bằng 0 trong du lịch.

Lễ hội truyền thống Di tích Quốc gia đặc biệt đền Bạch Mã

Lễ hội truyền thống Di tích Quốc gia đặc biệt đền Bạch Mã

Ngày 30/3/2026, tại Hà Nội, UBND phường Hoàn Kiếm tổ chức Lễ hội truyền thống Di tích Quốc gia đặc biệt Đền Bạch Mã năm 2026.

Ngọc Lăng Nam Hải – Dấu ấn văn hóa tâm linh của ngư dân miền biển

Ngọc Lăng Nam Hải – Dấu ấn văn hóa tâm linh của ngư dân miền biển

Nằm nép mình dưới những hàng dương xanh, sát bờ biển xã Phước Hải, Thành phố Hồ Chí Minh nắng gió quanh năm, Ngọc Lăng Nam Hải (nghĩa địa cá Ông) từ lâu đã trở thành địa chỉ văn hóa tâm linh đặc biệt của cư dân miền biển.

 "World of Frozen" - Chương mới cho Disneyland Paris

"World of Frozen" - Chương mới cho Disneyland Paris

Cuối tuần qua, giữa vùng ngoại ô thủ đô Paris của nước Pháp, một "ngọn núi băng" cao khoảng 36m sừng sững vươn lên, đánh dấu khoảnh khắc Disney chính thức mở cửa vương quốc Arendelle ra thế giới.

Nhộn nhịp phiên chợ Phương Độ đậm đà hồn quê ở Tuyên Quang

Nhộn nhịp phiên chợ Phương Độ đậm đà hồn quê ở Tuyên Quang

Đến hẹn lại lên, cứ vào Chủ nhật hằng tuần, khi sương núi còn bảng lảng trên những triền đá, chợ phiên Phương Độ (Hà Giang 1, Tuyên Quang) đã bừng thức trong nhịp bước rộn ràng của đồng bào người Tày, Dao… ở các bản làng xa gần về họp chợ.

Du lịch Việt Nam 2026: Thích ứng để bứt phá

Du lịch Việt Nam 2026: Thích ứng để bứt phá

Thị trường du lịch thời gian gần đây ghi nhận nhiều biến động đáng chú ý, phản ánh rõ sự thay đổi nhu cầu của du khách ở cả phân khúc nội địa lẫn quốc tế. Trong bối cảnh chi phí tăng cao, tâm lý thận trọng gia tăng, các xu hướng như du lịch gần, tự túc và trải nghiệm bản địa ngày càng chiếm ưu thế.