Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Thúc đẩy hợp tác kinh tế, du lịch giữa Hà Nội và địa phương của Đức

Thúc đẩy hợp tác kinh tế, du lịch giữa Hà Nội và địa phương của Đức

Ngày 28/9, tại Tòa thị chính Römer ở thành phố Frankfurt, đoàn công tác của Hội đồng Nhân dân thành phố Hà Nội do bà Phạm Thị Thanh Mai, Thành ủy viên, Phó Chủ tịch HĐND thành phố, dẫn đầu, đã làm việc với lãnh đạo thành phố Frankfurt am Main, bang Hessen, nhằm trao đổi về các cơ hội tăng cường hợp tác kinh tế, du lịch giữa hai thành phố.

Đặt nền tảng vững chắc phát triển du lịch MICE

Đặt nền tảng vững chắc phát triển du lịch MICE

Ngày 29/9, tại Hội nghị tổng kết kế hoạch liên tịch chương trình du lịch MICE Thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2022-2025, do Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức, các chuyên gia, doanh nghiệp cho rằng, cơ chế phối hợp chính là một trong những nền tảng quan trọng để Thành phố tiếp tục nâng cao năng lực cạnh tranh MICE trong giai đoạn tới.

Điều chỉnh quy hoạch Khu du lịch Hồ Hòa Bình tạo không gian phát triển mới

Điều chỉnh quy hoạch Khu du lịch Hồ Hòa Bình tạo không gian phát triển mới

Việc điều chỉnh Quy hoạch chung Khu du lịch Quốc gia Hồ Hòa Bình phải làm rõ những điểm mới, lý do điều chỉnh và tác động đối với không gian phát triển trong giai đoạn tới.

Hà Nội phấn đấu đón 47,5 đến 50,8 triệu lượt khách vào năm 2030

Hà Nội phấn đấu đón 47,5 đến 50,8 triệu lượt khách vào năm 2030

Chương trình hành động của Ban Thường vụ Thành ủy Hà Nội triển khai thực hiện Nghị quyết số 26-NQ/TW ngày 22/8/2026 “Về phát triển du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong kỷ nguyên mới” xác định 6 quan điểm chỉ đạo, trong đó nhấn mạnh đổi mới tư duy từ khai thác tài nguyên sang kiến tạo giá trị mới, đặc sắc; xác định du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn, động lực tăng trưởng mới của Thủ đô, góp phần thực hiện mục tiêu tăng trưởng GRDP hai con số.

Di tích Nhà tù Hỏa Lò ứng dụng công nghệ và số hóa, đưa lịch sử hào hùng gần hơn với công chúng

Di tích Nhà tù Hỏa Lò ứng dụng công nghệ và số hóa, đưa lịch sử hào hùng gần hơn với công chúng

Di tích Nhà tù Hỏa Lò (Hà Nội) đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin, số hóa nội dung trưng bày, góp phần đổi mới phương thức tiếp cận lịch sử.

Việt Nam được vinh danh Điểm đến hàng đầu châu Á và Điểm đến di sản hàng đầu châu Á

Việt Nam được vinh danh Điểm đến hàng đầu châu Á và Điểm đến di sản hàng đầu châu Á

Lợi thế du lịch Việt Nam không chỉ nằm ở một nhóm sản phẩm riêng lẻ mà ngày càng được thể hiện trên nhiều phương diện, từ văn hóa, di sản, thiên nhiên, nghỉ dưỡng đến du lịch đô thị, sự kiện và công vụ.

Quảng Ninh, Hải Phòng, Bắc Ninh thống nhất biểu tượng quần thể di sản thế giới: Trí tuệ - hòa hợp - lan tỏa

Quảng Ninh, Hải Phòng, Bắc Ninh thống nhất biểu tượng quần thể di sản thế giới: Trí tuệ - hòa hợp - lan tỏa

Logo kết hợp hình ảnh hoa cúc trong lá bồ đề cùng các dải lá cúc cách điệu, thể hiện bằng ngôn ngữ đồ họa đương đại. Ba giá trị cốt lõi được xác định là "Trí tuệ-hòa hợp-lan tỏa".

Bản Lao Chải - điểm đến đặc sắc của du lịch cộng đồng vùng Tây Bắc

Bản Lao Chải - điểm đến đặc sắc của du lịch cộng đồng vùng Tây Bắc

Sở hữu cảnh quan thiên nhiên đặc sắc, khí hậu mát mẻ quanh năm cùng những giá trị văn hóa truyền thống được đồng bào Mông gìn giữ, bản Lao Chải (xã Khun Há, tỉnh Lai Châu) đang từng bước trở thành điểm đến hấp dẫn của du lịch cộng đồng vùng Tây Bắc.

Tin mới nhất

Thúc đẩy hợp tác kinh tế, du lịch giữa Hà Nội và địa phương của Đức

Thúc đẩy hợp tác kinh tế, du lịch giữa Hà Nội và địa phương của Đức

Ngày 28/9, tại Tòa thị chính Römer ở thành phố Frankfurt, đoàn công tác của Hội đồng Nhân dân thành phố Hà Nội do bà Phạm Thị Thanh Mai, Thành ủy viên, Phó Chủ tịch HĐND thành phố, dẫn đầu, đã làm việc với lãnh đạo thành phố Frankfurt am Main, bang Hessen, nhằm trao đổi về các cơ hội tăng cường hợp tác kinh tế, du lịch giữa hai thành phố.

Đặt nền tảng vững chắc phát triển du lịch MICE

Đặt nền tảng vững chắc phát triển du lịch MICE

Ngày 29/9, tại Hội nghị tổng kết kế hoạch liên tịch chương trình du lịch MICE Thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2022-2025, do Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức, các chuyên gia, doanh nghiệp cho rằng, cơ chế phối hợp chính là một trong những nền tảng quan trọng để Thành phố tiếp tục nâng cao năng lực cạnh tranh MICE trong giai đoạn tới.

Điều chỉnh quy hoạch Khu du lịch Hồ Hòa Bình tạo không gian phát triển mới

Điều chỉnh quy hoạch Khu du lịch Hồ Hòa Bình tạo không gian phát triển mới

Việc điều chỉnh Quy hoạch chung Khu du lịch Quốc gia Hồ Hòa Bình phải làm rõ những điểm mới, lý do điều chỉnh và tác động đối với không gian phát triển trong giai đoạn tới.

Hà Nội phấn đấu đón 47,5 đến 50,8 triệu lượt khách vào năm 2030

Hà Nội phấn đấu đón 47,5 đến 50,8 triệu lượt khách vào năm 2030

Chương trình hành động của Ban Thường vụ Thành ủy Hà Nội triển khai thực hiện Nghị quyết số 26-NQ/TW ngày 22/8/2026 “Về phát triển du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong kỷ nguyên mới” xác định 6 quan điểm chỉ đạo, trong đó nhấn mạnh đổi mới tư duy từ khai thác tài nguyên sang kiến tạo giá trị mới, đặc sắc; xác định du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn, động lực tăng trưởng mới của Thủ đô, góp phần thực hiện mục tiêu tăng trưởng GRDP hai con số.

Di tích Nhà tù Hỏa Lò ứng dụng công nghệ và số hóa, đưa lịch sử hào hùng gần hơn với công chúng

Di tích Nhà tù Hỏa Lò ứng dụng công nghệ và số hóa, đưa lịch sử hào hùng gần hơn với công chúng

Di tích Nhà tù Hỏa Lò (Hà Nội) đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin, số hóa nội dung trưng bày, góp phần đổi mới phương thức tiếp cận lịch sử.

Việt Nam được vinh danh Điểm đến hàng đầu châu Á và Điểm đến di sản hàng đầu châu Á

Việt Nam được vinh danh Điểm đến hàng đầu châu Á và Điểm đến di sản hàng đầu châu Á

Lợi thế du lịch Việt Nam không chỉ nằm ở một nhóm sản phẩm riêng lẻ mà ngày càng được thể hiện trên nhiều phương diện, từ văn hóa, di sản, thiên nhiên, nghỉ dưỡng đến du lịch đô thị, sự kiện và công vụ.

Quảng Ninh, Hải Phòng, Bắc Ninh thống nhất biểu tượng quần thể di sản thế giới: Trí tuệ - hòa hợp - lan tỏa

Quảng Ninh, Hải Phòng, Bắc Ninh thống nhất biểu tượng quần thể di sản thế giới: Trí tuệ - hòa hợp - lan tỏa

Logo kết hợp hình ảnh hoa cúc trong lá bồ đề cùng các dải lá cúc cách điệu, thể hiện bằng ngôn ngữ đồ họa đương đại. Ba giá trị cốt lõi được xác định là "Trí tuệ-hòa hợp-lan tỏa".

Bản Lao Chải - điểm đến đặc sắc của du lịch cộng đồng vùng Tây Bắc

Bản Lao Chải - điểm đến đặc sắc của du lịch cộng đồng vùng Tây Bắc

Sở hữu cảnh quan thiên nhiên đặc sắc, khí hậu mát mẻ quanh năm cùng những giá trị văn hóa truyền thống được đồng bào Mông gìn giữ, bản Lao Chải (xã Khun Há, tỉnh Lai Châu) đang từng bước trở thành điểm đến hấp dẫn của du lịch cộng đồng vùng Tây Bắc.

"Kết nối miền Di sản" bằng tàu du lịch cao cấp

"Kết nối miền Di sản" bằng tàu du lịch cao cấp

Ngày 28/9, tại ga Ninh Bình, Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình tổ chức đón chuyến tàu du lịch cao cấp tuyến Hà Nội - Ninh Bình với chủ đề "Kết nối miền Di sản". Đây là chương trình trải nghiệm du lịch cao cấp do tỉnh Ninh Bình phối hợp với Tập đoàn Đường sắt Việt Nam tổ chức.

Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà chủ trì họp Ban Chỉ đạo Nhà nước về Du lịch

Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà chủ trì họp Ban Chỉ đạo Nhà nước về Du lịch

Sáng 28/9/2026, tại Trụ sở Chính phủ, Ban Chỉ đạo Nhà nước về Du lịch họp dưới sự chủ trì của đồng chí Phạm Thị Thanh Trà, Bí thư Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng, Trưởng Ban Chỉ đạo.