Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Nhộn nhịp phiên chợ Phương Độ đậm đà hồn quê ở Tuyên Quang

Nhộn nhịp phiên chợ Phương Độ đậm đà hồn quê ở Tuyên Quang

Đến hẹn lại lên, cứ vào Chủ nhật hằng tuần, khi sương núi còn bảng lảng trên những triền đá, chợ phiên Phương Độ (Hà Giang 1, Tuyên Quang) đã bừng thức trong nhịp bước rộn ràng của đồng bào người Tày, Dao… ở các bản làng xa gần về họp chợ.

Du lịch Việt Nam 2026: Thích ứng để bứt phá

Du lịch Việt Nam 2026: Thích ứng để bứt phá

Thị trường du lịch thời gian gần đây ghi nhận nhiều biến động đáng chú ý, phản ánh rõ sự thay đổi nhu cầu của du khách ở cả phân khúc nội địa lẫn quốc tế. Trong bối cảnh chi phí tăng cao, tâm lý thận trọng gia tăng, các xu hướng như du lịch gần, tự túc và trải nghiệm bản địa ngày càng chiếm ưu thế.

Chinh phục Ultra Trail Hà Giang - Bài 2: Khúc cua nghẹt thở...

Chinh phục Ultra Trail Hà Giang - Bài 2: Khúc cua nghẹt thở...

Đứng trước một khúc cua gấp như nếp gấp của tờ giấy, mép bánh xe chênh vênh bên bờ vực, mọi nỗ lực cơ học dường như bất lực.

Khai mạc Năm du lịch quốc gia Gia Lai 2026 "Đại ngàn chạm biển xanh"

Khai mạc Năm du lịch quốc gia Gia Lai 2026 "Đại ngàn chạm biển xanh"

Tỉnh Gia Lai đã khai mạc Năm du lịch quốc gia Gia Lai 2026 với chủ đề "Đại ngàn chạm biển xanh" tối 28/3.

“The Happening” – Lễ hội nghệ thuật cộng đồng sôi động tại Johannesburg, Nam Phi

“The Happening” – Lễ hội nghệ thuật cộng đồng sôi động tại Johannesburg, Nam Phi

Cứ mỗi năm một lần, vào ngày thứ Bảy cuối cùng của tháng Ba, con phố Số 7 thường ngày yên ả thuộc khu Melville ngoại ô Johannesburg (Nam Phi) lại "bùng nổ". Cả con phố biến thành biển màu sắc, âm nhạc và cảm xúc dâng trào trong sự kiện cộng đồng mang tên The Happening.

Chinh phục Ultra Trail Ha Giang - Bài 1: Chiếc compa quay quanh vực Tu Sản

Chinh phục Ultra Trail Ha Giang - Bài 1: Chiếc compa quay quanh vực Tu Sản

Từ ngày 3/4/2026 đến hết ngày 5/4/2026, tại Mèo Vạc, tỉnh Tuyên Quang sẽ diễn ra giải chạy Ultra Trail Hà Giang 2026 do Race Jungle và Báo Thể thao và Văn hóa (TTXVN) đồng tổ chức.

Ngắm hoa anh đào bắt đầu nở rộ tại thủ đô Tokyo, Nhật Bản

Ngắm hoa anh đào bắt đầu nở rộ tại thủ đô Tokyo, Nhật Bản

Mùa hoa anh đào tại thủ đô Tokyo, Nhật Bản đã bắt đầu vào thời kỳ đẹp nhất khi hoa tại nhiều khu vực đã nở rộ. Đây cũng là lúc người dân Tokyo và du khách thưởng thức Hanami – lễ hội ngắm hoa anh đào truyền thống của Nhật Bản.

Công bố quyết định xếp hạng Khu di tích Đa Hòa - Dạ Trạch là di tích Quốc gia đặc biệt

Công bố quyết định xếp hạng Khu di tích Đa Hòa - Dạ Trạch là di tích Quốc gia đặc biệt

Ngày 28/3, tại Đền Đa Hòa (xã Mễ Sở, tỉnh Hưng Yên), Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Hưng Yên tổ chức Khai mạc lễ hội và đón Bằng xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt Khu di tích Đa Hòa - Dạ Trạch.

Tin mới nhất

Nhộn nhịp phiên chợ Phương Độ đậm đà hồn quê ở Tuyên Quang

Nhộn nhịp phiên chợ Phương Độ đậm đà hồn quê ở Tuyên Quang

Đến hẹn lại lên, cứ vào Chủ nhật hằng tuần, khi sương núi còn bảng lảng trên những triền đá, chợ phiên Phương Độ (Hà Giang 1, Tuyên Quang) đã bừng thức trong nhịp bước rộn ràng của đồng bào người Tày, Dao… ở các bản làng xa gần về họp chợ.

Du lịch Việt Nam 2026: Thích ứng để bứt phá

Du lịch Việt Nam 2026: Thích ứng để bứt phá

Thị trường du lịch thời gian gần đây ghi nhận nhiều biến động đáng chú ý, phản ánh rõ sự thay đổi nhu cầu của du khách ở cả phân khúc nội địa lẫn quốc tế. Trong bối cảnh chi phí tăng cao, tâm lý thận trọng gia tăng, các xu hướng như du lịch gần, tự túc và trải nghiệm bản địa ngày càng chiếm ưu thế.

Chinh phục Ultra Trail Hà Giang - Bài 2: Khúc cua nghẹt thở...

Chinh phục Ultra Trail Hà Giang - Bài 2: Khúc cua nghẹt thở...

Đứng trước một khúc cua gấp như nếp gấp của tờ giấy, mép bánh xe chênh vênh bên bờ vực, mọi nỗ lực cơ học dường như bất lực.

Khai mạc Năm du lịch quốc gia Gia Lai 2026 "Đại ngàn chạm biển xanh"

Khai mạc Năm du lịch quốc gia Gia Lai 2026 "Đại ngàn chạm biển xanh"

Tỉnh Gia Lai đã khai mạc Năm du lịch quốc gia Gia Lai 2026 với chủ đề "Đại ngàn chạm biển xanh" tối 28/3.

“The Happening” – Lễ hội nghệ thuật cộng đồng sôi động tại Johannesburg, Nam Phi

“The Happening” – Lễ hội nghệ thuật cộng đồng sôi động tại Johannesburg, Nam Phi

Cứ mỗi năm một lần, vào ngày thứ Bảy cuối cùng của tháng Ba, con phố Số 7 thường ngày yên ả thuộc khu Melville ngoại ô Johannesburg (Nam Phi) lại "bùng nổ". Cả con phố biến thành biển màu sắc, âm nhạc và cảm xúc dâng trào trong sự kiện cộng đồng mang tên The Happening.

Chinh phục Ultra Trail Ha Giang - Bài 1: Chiếc compa quay quanh vực Tu Sản

Chinh phục Ultra Trail Ha Giang - Bài 1: Chiếc compa quay quanh vực Tu Sản

Từ ngày 3/4/2026 đến hết ngày 5/4/2026, tại Mèo Vạc, tỉnh Tuyên Quang sẽ diễn ra giải chạy Ultra Trail Hà Giang 2026 do Race Jungle và Báo Thể thao và Văn hóa (TTXVN) đồng tổ chức.

Ngắm hoa anh đào bắt đầu nở rộ tại thủ đô Tokyo, Nhật Bản

Ngắm hoa anh đào bắt đầu nở rộ tại thủ đô Tokyo, Nhật Bản

Mùa hoa anh đào tại thủ đô Tokyo, Nhật Bản đã bắt đầu vào thời kỳ đẹp nhất khi hoa tại nhiều khu vực đã nở rộ. Đây cũng là lúc người dân Tokyo và du khách thưởng thức Hanami – lễ hội ngắm hoa anh đào truyền thống của Nhật Bản.

Công bố quyết định xếp hạng Khu di tích Đa Hòa - Dạ Trạch là di tích Quốc gia đặc biệt

Công bố quyết định xếp hạng Khu di tích Đa Hòa - Dạ Trạch là di tích Quốc gia đặc biệt

Ngày 28/3, tại Đền Đa Hòa (xã Mễ Sở, tỉnh Hưng Yên), Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Hưng Yên tổ chức Khai mạc lễ hội và đón Bằng xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt Khu di tích Đa Hòa - Dạ Trạch.

Kết nối tour tuyến, quảng bá điểm đến du lịch Bắc Ninh

Kết nối tour tuyến, quảng bá điểm đến du lịch Bắc Ninh

Nhằm tăng cường quảng bá hình ảnh, kết nối tour tuyến và thu hút du khách, ngày 28/3, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bắc Ninh tổ chức “Hội nghị Xúc tiến điểm đến du lịch Bắc Ninh năm 2026”.

Khánh thành bản văn hóa du lịch cộng đồng trên Đèo Pha Đin

Khánh thành bản văn hóa du lịch cộng đồng trên Đèo Pha Đin

Ngày 28/3/2026, xã Quài Tở, tỉnh Điện Biên tổ chức ra mắt mô hình bản văn hóa du lịch cộng đồng bản Lồng gắn với không gian văn hóa vùng cao năm 2026, mở ra hướng phát triển sinh kế bền vững cho đồng bào vùng cao.