Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Tháo gỡ rào cản, tăng tốc phát triển du lịch Việt Nam trong năm 2026

Tháo gỡ rào cản, tăng tốc phát triển du lịch Việt Nam trong năm 2026

Ngày 13/1, tại Trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Mai Văn Chính chủ trì Phiên họp của Ban Chỉ đạo Nhà nước về Du lịch. Cùng dự có đại diện các bộ, ngành liên quan là thành viên của Ban Chỉ đạo

Du lịch nông nghiệp “đánh thức” sinh kế nông thôn

Du lịch nông nghiệp “đánh thức” sinh kế nông thôn

Trong bối cảnh nông thôn đang tìm kiếm hướng phát triển bền vững, du lịch nông nghiệp gắn với du lịch cộng đồng đang dần trở thành sinh kế mới cho người dân tỉnh Quảng Trị.

Du lịch Khánh Hòa trong không gian phát triển mới: Biến “khắc nghiệt” thành lợi thế

Du lịch Khánh Hòa trong không gian phát triển mới: Biến “khắc nghiệt” thành lợi thế

Nghị quyết 09-NQ/TW của Bộ Chính trị (khóa XIII) về xây dựng, phát triển tỉnh Khánh Hòa đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 xác định rõ mục tiêu đến năm 2030: “Khánh Hòa là thành phố trực thuộc Trung ương trên cơ sở phát huy cao độ tiềm năng và lợi thế về biển, là đô thị thông minh, bền vững, bản sắc và kết nối quốc tế, là trung tâm dịch vụ, du lịch biển quốc tế…”.

Du lịch Khánh Hòa trong không gian phát triển mới: Quà quê xây nên thương hiệu

Du lịch Khánh Hòa trong không gian phát triển mới: Quà quê xây nên thương hiệu

Khánh Hòa xác định, du lịch là một trong bốn "trụ cột" động lực tăng trưởng kinh tế 2 con số ở giai đoạn 2025 - 2030.

Nem, chả giò, bánh tráng Việt Nam “nhập gia” vào bếp Âu

Nem, chả giò, bánh tráng Việt Nam “nhập gia” vào bếp Âu

Phóng viên tại Brussels dẫn thông tin đăng tải trên trang tin rtbf.be của Bỉ cho biết, những món ăn truyền thống của Việt Nam như nem, chả giò hay bánh tráng đang ngày càng xuất hiện rộng rãi trong các gian bếp châu Âu với cách chế biến sáng tạo mang đậm tinh thần ẩm thực phương Tây.

Xuân về trên bản người Dao Hạ Sơn

Xuân về trên bản người Dao Hạ Sơn

Với quan niệm, Tết là dịp để gia đình, dòng tộc sum họp sau 1 năm lao động vất vả, cũng là dịp để báo với tổ tiên về những thành quả trong cả năm, cầu mong những điều tốt sẽ đến trong năm mới, từ tháng 11 - 12 Âm lịch hàng năm, khắp các bản làng người Dao xứ Thanh lại cùng nhau ăn "Tết năm cùng".

Thêm nhiều chuyến tàu phục vụ Tết Nguyên đán Bính Ngọ

Thêm nhiều chuyến tàu phục vụ Tết Nguyên đán Bính Ngọ

Đáp ứng nhu cầu đi lại tăng cao của người dân và du khách dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026, ngành đường sắt bổ sung nhiều chuyến tàu Thống nhất và tàu khu đoạn trong thời điểm này.

"Viên ngọc xanh" Cồn Cỏ phát triển du lịch bền vững

"Viên ngọc xanh" Cồn Cỏ phát triển du lịch bền vững

Với vẻ đẹp nguyên sơ, độc đáo, hệ sinh thái đa dạng cùng bề dày văn hóa, lịch sử cách mạng, Đặc khu Cồn Cỏ, tỉnh Quảng Trị đang từng bước khai thác tài nguyên, lợi thế để quyết tâm đưa du lịch, dịch vụ trở thành mũi nhọn phát triển kinh tế.

Tin mới nhất

Tháo gỡ rào cản, tăng tốc phát triển du lịch Việt Nam trong năm 2026

Tháo gỡ rào cản, tăng tốc phát triển du lịch Việt Nam trong năm 2026

Ngày 13/1, tại Trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Mai Văn Chính chủ trì Phiên họp của Ban Chỉ đạo Nhà nước về Du lịch. Cùng dự có đại diện các bộ, ngành liên quan là thành viên của Ban Chỉ đạo

Du lịch nông nghiệp “đánh thức” sinh kế nông thôn

Du lịch nông nghiệp “đánh thức” sinh kế nông thôn

Trong bối cảnh nông thôn đang tìm kiếm hướng phát triển bền vững, du lịch nông nghiệp gắn với du lịch cộng đồng đang dần trở thành sinh kế mới cho người dân tỉnh Quảng Trị.

Du lịch Khánh Hòa trong không gian phát triển mới: Biến “khắc nghiệt” thành lợi thế

Du lịch Khánh Hòa trong không gian phát triển mới: Biến “khắc nghiệt” thành lợi thế

Nghị quyết 09-NQ/TW của Bộ Chính trị (khóa XIII) về xây dựng, phát triển tỉnh Khánh Hòa đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 xác định rõ mục tiêu đến năm 2030: “Khánh Hòa là thành phố trực thuộc Trung ương trên cơ sở phát huy cao độ tiềm năng và lợi thế về biển, là đô thị thông minh, bền vững, bản sắc và kết nối quốc tế, là trung tâm dịch vụ, du lịch biển quốc tế…”.

Du lịch Khánh Hòa trong không gian phát triển mới: Quà quê xây nên thương hiệu

Du lịch Khánh Hòa trong không gian phát triển mới: Quà quê xây nên thương hiệu

Khánh Hòa xác định, du lịch là một trong bốn "trụ cột" động lực tăng trưởng kinh tế 2 con số ở giai đoạn 2025 - 2030.

Nem, chả giò, bánh tráng Việt Nam “nhập gia” vào bếp Âu

Nem, chả giò, bánh tráng Việt Nam “nhập gia” vào bếp Âu

Phóng viên tại Brussels dẫn thông tin đăng tải trên trang tin rtbf.be của Bỉ cho biết, những món ăn truyền thống của Việt Nam như nem, chả giò hay bánh tráng đang ngày càng xuất hiện rộng rãi trong các gian bếp châu Âu với cách chế biến sáng tạo mang đậm tinh thần ẩm thực phương Tây.

Xuân về trên bản người Dao Hạ Sơn

Xuân về trên bản người Dao Hạ Sơn

Với quan niệm, Tết là dịp để gia đình, dòng tộc sum họp sau 1 năm lao động vất vả, cũng là dịp để báo với tổ tiên về những thành quả trong cả năm, cầu mong những điều tốt sẽ đến trong năm mới, từ tháng 11 - 12 Âm lịch hàng năm, khắp các bản làng người Dao xứ Thanh lại cùng nhau ăn "Tết năm cùng".

Thêm nhiều chuyến tàu phục vụ Tết Nguyên đán Bính Ngọ

Thêm nhiều chuyến tàu phục vụ Tết Nguyên đán Bính Ngọ

Đáp ứng nhu cầu đi lại tăng cao của người dân và du khách dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026, ngành đường sắt bổ sung nhiều chuyến tàu Thống nhất và tàu khu đoạn trong thời điểm này.

"Viên ngọc xanh" Cồn Cỏ phát triển du lịch bền vững

"Viên ngọc xanh" Cồn Cỏ phát triển du lịch bền vững

Với vẻ đẹp nguyên sơ, độc đáo, hệ sinh thái đa dạng cùng bề dày văn hóa, lịch sử cách mạng, Đặc khu Cồn Cỏ, tỉnh Quảng Trị đang từng bước khai thác tài nguyên, lợi thế để quyết tâm đưa du lịch, dịch vụ trở thành mũi nhọn phát triển kinh tế.

Concert sử dụng công nghệ hiện đại chào mừng Đại hội XIV của Đảng sẽ phát vé miễn phí

Concert sử dụng công nghệ hiện đại chào mừng Đại hội XIV của Đảng sẽ phát vé miễn phí

Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Ninh Nguyễn Việt Dũng cho biết, ngày 25/1, tỉnh Quảng Ninh sẽ tổ chức chương trình nghệ thuật (concert) chào mừng 96 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930-3/2/2026) và chào mừng thành công Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng tại Quảng trường 30/10 (phường Hạ Long).

Vì sao Việt Nam được chọn trong 52 điểm đến năm 2026 của New York Times?

Vì sao Việt Nam được chọn trong 52 điểm đến năm 2026 của New York Times?

The New York Times - một trong những tờ báo có lượng độc giả lớn nhất thế giới - đã chính thức công bố danh sách thường niên "52 Places to Go in 2026".