Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Vẻ đẹp thơ mộng miền quê Cần Thơ trong sương sớm

Vẻ đẹp thơ mộng miền quê Cần Thơ trong sương sớm

Miền quê Cần Thơ những ngày này khoác lên mình vẻ đẹp thơ mộng hiếm có, khi sương mù dày đặc hòa quyện cùng ánh bình minh ửng hồng. Từ sáng sớm, những cánh đồng trải dài chìm trong làn sương mỏng, tạo nên khung cảnh vừa huyền ảo vừa yên bình. Ánh nắng đầu ngày len lỏi qua hàng cây, chiếu xuống mặt đất lớp ánh sáng vàng dịu, làm nổi bật vẻ đẹp mộc mạc của vùng quê sông nước.

Mở rộng "bầu trời" đón khách quốc tế, bứt phá cao điểm hè 2026 ​

Mở rộng "bầu trời" đón khách quốc tế, bứt phá cao điểm hè 2026 ​

Từ tháng 4/2026, thành phố Đà Nẵng chính thức khôi phục và mở rộng các đường bay quốc tế từ Nga và khu vực Cộng đồng các quốc gia độc lập (CIS), tạo động lực quan trọng thúc đẩy phục hồi và tăng trưởng du lịch.

51 năm thống nhất đất nước: Bến phà Gianh - Địa chỉ đỏ trên “tọa độ lửa” năm xưa

51 năm thống nhất đất nước: Bến phà Gianh - Địa chỉ đỏ trên “tọa độ lửa” năm xưa

Nằm bên dòng sông Gianh (phường Bắc Gianh, Quảng Trị), Bến phà Gianh II từng là tuyến giao thông huyết mạch chi viện cho chiến trường miền Nam trong những năm kháng chiến chống Mỹ.

Khai thác hiệu quả giá trị di sản, tạo đà phát triển du lịch

Khai thác hiệu quả giá trị di sản, tạo đà phát triển du lịch

Bắc Ninh – vùng đất Kinh Bắc giàu truyền thống văn hóa, lịch sử đang từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ du lịch vùng Thủ đô. Không chỉ nổi tiếng với dân ca quan họ, nơi đây còn sở hữu hệ thống di tích dày đặc, cùng nhiều làng nghề truyền thống độc đáo.

Từ bản sắc đến trải nghiệm - hành trình mới của du lịch Tuyên Quang

Từ bản sắc đến trải nghiệm - hành trình mới của du lịch Tuyên Quang

Không cần đến những công trình đồ sộ hay sự dàn dựng cầu kỳ, chính các giá trị nguyên bản từ thiên nhiên, văn hóa đến đời sống cộng đồng đang tạo nên sức hút riêng cho du lịch Tuyên Quang.

Đà Nẵng hút khách với loạt lễ hội biển và sự kiện văn hóa

Đà Nẵng hút khách với loạt lễ hội biển và sự kiện văn hóa

Dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, Ngày Giải phóng miền Nam 30/4 và Quốc tế Lao động 1/5 năm 2026, thành phố Đà Nẵng tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, du lịch đặc sắc, đồng thời chính thức khởi động mùa du lịch hè với không khí sôi động, đa dạng, gắn với việc gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống.

Gỡ ‘nút thắt’ để Cù Lao Chàm bứt phá thành thiên đường nghỉ dưỡng xanh

Gỡ ‘nút thắt’ để Cù Lao Chàm bứt phá thành thiên đường nghỉ dưỡng xanh

Nằm cách Hội An khoảng 15 km, Cù Lao Chàm (xã đảo Tân Hiệp), thành phố Đà Nẵng là quần thể gồm 8 đảo nhỏ trải dài theo hình cánh cung xanh mướt giữa Biển Đông.

Đưa Mộc Châu trở thành điểm đến hấp dẫn của vùng Tây Bắc

Đưa Mộc Châu trở thành điểm đến hấp dẫn của vùng Tây Bắc

Ngày 15/4, tại phường Mộc Châu, UBND tỉnh Sơn La tổ chức Hội nghị công bố điều chỉnh quy hoạch chung xây dựng Khu du lịch quốc gia Mộc Châu đến năm 2045.

Tin mới nhất

Vẻ đẹp thơ mộng miền quê Cần Thơ trong sương sớm

Vẻ đẹp thơ mộng miền quê Cần Thơ trong sương sớm

Miền quê Cần Thơ những ngày này khoác lên mình vẻ đẹp thơ mộng hiếm có, khi sương mù dày đặc hòa quyện cùng ánh bình minh ửng hồng. Từ sáng sớm, những cánh đồng trải dài chìm trong làn sương mỏng, tạo nên khung cảnh vừa huyền ảo vừa yên bình. Ánh nắng đầu ngày len lỏi qua hàng cây, chiếu xuống mặt đất lớp ánh sáng vàng dịu, làm nổi bật vẻ đẹp mộc mạc của vùng quê sông nước.

Mở rộng "bầu trời" đón khách quốc tế, bứt phá cao điểm hè 2026 ​

Mở rộng "bầu trời" đón khách quốc tế, bứt phá cao điểm hè 2026 ​

Từ tháng 4/2026, thành phố Đà Nẵng chính thức khôi phục và mở rộng các đường bay quốc tế từ Nga và khu vực Cộng đồng các quốc gia độc lập (CIS), tạo động lực quan trọng thúc đẩy phục hồi và tăng trưởng du lịch.

51 năm thống nhất đất nước: Bến phà Gianh - Địa chỉ đỏ trên “tọa độ lửa” năm xưa

51 năm thống nhất đất nước: Bến phà Gianh - Địa chỉ đỏ trên “tọa độ lửa” năm xưa

Nằm bên dòng sông Gianh (phường Bắc Gianh, Quảng Trị), Bến phà Gianh II từng là tuyến giao thông huyết mạch chi viện cho chiến trường miền Nam trong những năm kháng chiến chống Mỹ.

Khai thác hiệu quả giá trị di sản, tạo đà phát triển du lịch

Khai thác hiệu quả giá trị di sản, tạo đà phát triển du lịch

Bắc Ninh – vùng đất Kinh Bắc giàu truyền thống văn hóa, lịch sử đang từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ du lịch vùng Thủ đô. Không chỉ nổi tiếng với dân ca quan họ, nơi đây còn sở hữu hệ thống di tích dày đặc, cùng nhiều làng nghề truyền thống độc đáo.

Từ bản sắc đến trải nghiệm - hành trình mới của du lịch Tuyên Quang

Từ bản sắc đến trải nghiệm - hành trình mới của du lịch Tuyên Quang

Không cần đến những công trình đồ sộ hay sự dàn dựng cầu kỳ, chính các giá trị nguyên bản từ thiên nhiên, văn hóa đến đời sống cộng đồng đang tạo nên sức hút riêng cho du lịch Tuyên Quang.

Đà Nẵng hút khách với loạt lễ hội biển và sự kiện văn hóa

Đà Nẵng hút khách với loạt lễ hội biển và sự kiện văn hóa

Dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, Ngày Giải phóng miền Nam 30/4 và Quốc tế Lao động 1/5 năm 2026, thành phố Đà Nẵng tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, du lịch đặc sắc, đồng thời chính thức khởi động mùa du lịch hè với không khí sôi động, đa dạng, gắn với việc gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống.

Gỡ ‘nút thắt’ để Cù Lao Chàm bứt phá thành thiên đường nghỉ dưỡng xanh

Gỡ ‘nút thắt’ để Cù Lao Chàm bứt phá thành thiên đường nghỉ dưỡng xanh

Nằm cách Hội An khoảng 15 km, Cù Lao Chàm (xã đảo Tân Hiệp), thành phố Đà Nẵng là quần thể gồm 8 đảo nhỏ trải dài theo hình cánh cung xanh mướt giữa Biển Đông.

Đưa Mộc Châu trở thành điểm đến hấp dẫn của vùng Tây Bắc

Đưa Mộc Châu trở thành điểm đến hấp dẫn của vùng Tây Bắc

Ngày 15/4, tại phường Mộc Châu, UBND tỉnh Sơn La tổ chức Hội nghị công bố điều chỉnh quy hoạch chung xây dựng Khu du lịch quốc gia Mộc Châu đến năm 2045.

Chè Suối Giàng – từ di sản vùng cao đến thương hiệu Việt

Chè Suối Giàng – từ di sản vùng cao đến thương hiệu Việt

Thực hiện các chủ trương của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế nông thôn và xây dựng thương hiệu quốc gia, tỉnh Lào Cai đã đẩy mạnh khai thác giá trị các sản phẩm đặc sản địa phương, trong đó chè Shan tuyết Suối Giàng (xã Văn Chấn, tỉnh Lào Cai) là một điển hình.

Hà Nội đứng thứ 25 thành phố thú vị nhất thế giới

Hà Nội đứng thứ 25 thành phố thú vị nhất thế giới

Hà Nội – nơi giao thoa giữa nét cổ kính và nhịp sống hiện đại vừa được Tạp chí Time Out (Anh) xếp hạng thứ 25 trong danh sách 50 thành phố thú vị nhất thế giới để sống và khám phá năm 2026, qua đó tiếp tục khẳng định sức hút ngày càng lớn của Thủ đô Việt Nam trên bản đồ du lịch toàn cầu.