Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

01/04/2025 12:07 | Du lịch
Duy An

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Vốn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thoáng đãng, Ba Vì đang tiếp tục tạo sức hút thông qua những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo. 

Bên cạnh việc thưởng thức các món ngon từ đà điểu - loài vật được xem là một trong những biểu tượng kinh tế của vùng, du khách còn có cơ hội khám phá một loại hình nghệ thuật mới lạ và thú vị: vẽ trên trứng đà điểu. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đặc sắc và trải nghiệm văn hóa độc đáo này hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá Ba Vì đầy màu sắc và đáng nhớ.

Du khách trải nghiệm vẽ trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Ba Vì hiện được mệnh danh là "thủ phủ" đà điểu lớn nhất miền Bắc, với hơn 200 hộ dân tập trung chăn nuôi tại các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Vân Hòa... Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề nuôi đà điểu tại đây phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao và cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt đà điểu Ba Vì nổi tiếng với độ mềm, vị ngọt tự nhiên, ít cholesterol và giàu omega-3, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đà điểu xào sả ớt, lẩu đà điểu hay món giò đà điểu độc đáo, trở thành những đặc sản níu chân du khách.

Chả đà điểu lá lốt và đà điểu nướng ở Ba Vì (Ảnh: Vân Anh)

Chính sự phát triển của nghề nuôi đà điểu đã tạo ra một nguồn "nguyên liệu" đặc biệt cho dịch vụ độc đáo: vẽ tranh trên trứng đà điểu. Những quả trứng với kích thước ấn tượng, lớp vỏ cứng cáp màu trắng kem, tưởng chừng như phế phẩm, nay lại trở thành những "tấm toan" độc đáo, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho du khách.

Du khách thích thú tạo nên những tác phẩm độc bản trên vỏ trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Được biết, đối với những quả trứng hỏng, không nở được thành đà điểu con, người nuôi sẽ dùng hút phần lòng trứng và làm sạch rồi phơi để cho ra những vỏ trứng sạch sẽ, sẵn sàng để sử dụng. Quá trình vẽ cũng không đòi hỏi kỹ năng hội họa chuyên nghiệp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và lòng đam mê, mỗi người đều có thể tự tay tạo ra những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Quá trình vẽ tranh trên vỏ trứng không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn mang tính giáo dục và thư giãn cao. Nó giúp người tham gia rèn luyện sự tập trung, khéo léo và khơi dậy khả năng sáng tạo tiềm ẩn. Sau khi hoàn thành, những chiếc trứng được tô vẽ tỉ mỉ trở thành món quà lưu niệm độc đáo, ghi dấu kỷ niệm về chuyến đi Ba Vì. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ và những du khách yêu thích nghệ thuật, mong muốn khám phá những trải nghiệm mới lạ.

Tại một số khu nghỉ dưỡng, du khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên vỏ trứng đà điểu một cách chuyên nghiệp hơn với sự hướng dẫn của các họa sĩ. Với một khoản phí khoảng 200.000 đồng/ lần, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ, màu vẽ và nhận được sự chỉ dẫn tận tình để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ưng ý.

Một số tác phẩm đầy màu sắc trên trứng đà điểu (Ảnh: Vân Anh)

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Lữ hành Việt Nam chuyển sang bứt phá chất lượng và chuỗi giá trị

Lữ hành Việt Nam chuyển sang bứt phá chất lượng và chuỗi giá trị

Ngày 24/9, tại thành phố Quảng Ninh, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với UBND thành phố Quảng Ninh tổ chức Hội nghị Lữ hành toàn quốc năm 2026 với chủ đề “Đổi mới - Liên kết - Nâng tầm”. Hội nghị thu hút khoảng 250 đại biểu là lãnh đạo các bộ, ngành, địa phương, chuyên gia và cộng đồng doanh nghiệp lữ hành, hàng không, lưu trú trên cả nước.

Dừng tham quan tại Vườn quốc gia Núi Chúa - Phước Bình

Dừng tham quan tại Vườn quốc gia Núi Chúa - Phước Bình

Trước tình hình mưa lũ diễn biến phức tạp; đồng thời để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản của người dân và du khách, Trung tâm Du lịch và Giáo dục môi trường (Ban Quản lý Vườn quốc gia Núi Chúa - Phước Bình) đã thông báo tạm ngừng hoạt động tham quan tại các điểm tham quan, du lịch trên lâm phần Vườn quốc gia Núi Chúa - Phước Bình.

Độc đáo trải nghiệm du lịch mùa nước nổi

Độc đáo trải nghiệm du lịch mùa nước nổi

Đang trong mùa nước nổi, những cánh đồng mênh mông nước của các địa phương trong tỉnh Đồng Tháp mở ra nhiều trải nghiệm du lịch độc đáo.

Kỳ 3: Theo dấu Chử Đồng Tử, mở đường cho du lịch văn hóa ven sông

Kỳ 3: Theo dấu Chử Đồng Tử, mở đường cho du lịch văn hóa ven sông

Huyền tích Chử Đồng Tử - Tiên Dung được lưu truyền từ những vùng đất ven sông Hồng, qua các điểm thờ tự, di tích, lễ hội và ký ức cộng đồng. Theo một số tư liệu nghiên cứu, có tới 72 địa điểm thờ Chử Đồng Tử và Nhị vị phu nhân. Nếu mỗi điểm thờ là một điểm neo của ký ức, việc kết nối những địa chỉ ấy thành một không gian trải nghiệm văn hóa có thể mở ra một hướng đi mới cho du lịch ven sông.

Di sản thế giới Côn Sơn - Kiếp Bạc sẵn sàng cho Lễ hội mùa Thu 2026

Di sản thế giới Côn Sơn - Kiếp Bạc sẵn sàng cho Lễ hội mùa Thu 2026

Lễ hội Côn Sơn – Kiếp Bạc mùa Thu năm 2026 sẽ diễn ra từ 26/9 đến 4/10 với nhiều hoạt động đặc sắc. Công tác chuẩn bị cho lễ hội đã được địa phương tích cực triển khai nhằm mang lại những trải nghiệm trọn vẹn cho nhân dân và du khách.

Từ “đống vàng” di sản đến sức sống du lịch Hội An

Từ “đống vàng” di sản đến sức sống du lịch Hội An

Hơn bốn thập niên trước, khi Hội An còn là một đô thị cổ ít được thế giới biết đến, kiến trúc sư Ba Lan Kazimierz Kwiatkowski, đã nhận ra giá trị đặc biệt của những mái nhà, con phố và cấu trúc đô thị còn được gìn giữ nơi đây.

Kỳ 2: Về nơi huyền tích bắt đầu

Kỳ 2: Về nơi huyền tích bắt đầu

Dời Vạn Phúc, nơi gặp gỡ của những người con họ Chử, nơi bằng đấu tích tổ tiên đang trong hành trình xây dựng một không gian văn hóa , du lịch theo mạch nguồn huyền tích Chử Đồng Tử - Tiên Dung, chúng tôi theo đò sang Chử Xá.

Giải tỏa công trình vi phạm, bảo vệ cảnh quan Nhà thờ đổ Hải Lý

Giải tỏa công trình vi phạm, bảo vệ cảnh quan Nhà thờ đổ Hải Lý

Nhà thờ đổ Hải Lý (Nhà thờ họ Trái tim Chúa), thuộc xã Hải Tiến, tỉnh Ninh Bình là điểm đến giàu sức hút của vùng biển địa phương.

Tin mới nhất

Lữ hành Việt Nam chuyển sang bứt phá chất lượng và chuỗi giá trị

Lữ hành Việt Nam chuyển sang bứt phá chất lượng và chuỗi giá trị

Ngày 24/9, tại thành phố Quảng Ninh, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với UBND thành phố Quảng Ninh tổ chức Hội nghị Lữ hành toàn quốc năm 2026 với chủ đề “Đổi mới - Liên kết - Nâng tầm”. Hội nghị thu hút khoảng 250 đại biểu là lãnh đạo các bộ, ngành, địa phương, chuyên gia và cộng đồng doanh nghiệp lữ hành, hàng không, lưu trú trên cả nước.

Dừng tham quan tại Vườn quốc gia Núi Chúa - Phước Bình

Dừng tham quan tại Vườn quốc gia Núi Chúa - Phước Bình

Trước tình hình mưa lũ diễn biến phức tạp; đồng thời để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản của người dân và du khách, Trung tâm Du lịch và Giáo dục môi trường (Ban Quản lý Vườn quốc gia Núi Chúa - Phước Bình) đã thông báo tạm ngừng hoạt động tham quan tại các điểm tham quan, du lịch trên lâm phần Vườn quốc gia Núi Chúa - Phước Bình.

Độc đáo trải nghiệm du lịch mùa nước nổi

Độc đáo trải nghiệm du lịch mùa nước nổi

Đang trong mùa nước nổi, những cánh đồng mênh mông nước của các địa phương trong tỉnh Đồng Tháp mở ra nhiều trải nghiệm du lịch độc đáo.

Kỳ 3: Theo dấu Chử Đồng Tử, mở đường cho du lịch văn hóa ven sông

Kỳ 3: Theo dấu Chử Đồng Tử, mở đường cho du lịch văn hóa ven sông

Huyền tích Chử Đồng Tử - Tiên Dung được lưu truyền từ những vùng đất ven sông Hồng, qua các điểm thờ tự, di tích, lễ hội và ký ức cộng đồng. Theo một số tư liệu nghiên cứu, có tới 72 địa điểm thờ Chử Đồng Tử và Nhị vị phu nhân. Nếu mỗi điểm thờ là một điểm neo của ký ức, việc kết nối những địa chỉ ấy thành một không gian trải nghiệm văn hóa có thể mở ra một hướng đi mới cho du lịch ven sông.

Di sản thế giới Côn Sơn - Kiếp Bạc sẵn sàng cho Lễ hội mùa Thu 2026

Di sản thế giới Côn Sơn - Kiếp Bạc sẵn sàng cho Lễ hội mùa Thu 2026

Lễ hội Côn Sơn – Kiếp Bạc mùa Thu năm 2026 sẽ diễn ra từ 26/9 đến 4/10 với nhiều hoạt động đặc sắc. Công tác chuẩn bị cho lễ hội đã được địa phương tích cực triển khai nhằm mang lại những trải nghiệm trọn vẹn cho nhân dân và du khách.

Từ “đống vàng” di sản đến sức sống du lịch Hội An

Từ “đống vàng” di sản đến sức sống du lịch Hội An

Hơn bốn thập niên trước, khi Hội An còn là một đô thị cổ ít được thế giới biết đến, kiến trúc sư Ba Lan Kazimierz Kwiatkowski, đã nhận ra giá trị đặc biệt của những mái nhà, con phố và cấu trúc đô thị còn được gìn giữ nơi đây.

Kỳ 2: Về nơi huyền tích bắt đầu

Kỳ 2: Về nơi huyền tích bắt đầu

Dời Vạn Phúc, nơi gặp gỡ của những người con họ Chử, nơi bằng đấu tích tổ tiên đang trong hành trình xây dựng một không gian văn hóa , du lịch theo mạch nguồn huyền tích Chử Đồng Tử - Tiên Dung, chúng tôi theo đò sang Chử Xá.

Giải tỏa công trình vi phạm, bảo vệ cảnh quan Nhà thờ đổ Hải Lý

Giải tỏa công trình vi phạm, bảo vệ cảnh quan Nhà thờ đổ Hải Lý

Nhà thờ đổ Hải Lý (Nhà thờ họ Trái tim Chúa), thuộc xã Hải Tiến, tỉnh Ninh Bình là điểm đến giàu sức hút của vùng biển địa phương.

Khách du lịch tăng mạnh, khách sạn Hà Nội vẫn phải tìm thêm nguồn cầu

Khách du lịch tăng mạnh, khách sạn Hà Nội vẫn phải tìm thêm nguồn cầu

Du lịch Hà Nội duy trì đà tăng trưởng, nhưng nguồn cung khách sạn, đặc biệt phân khúc cao cấp, tiếp tục mở rộng khiến doanh nghiệp phải tìm thêm nguồn khách và kéo dài thời gian lưu trú để cải thiện hiệu quả khai thác.

Kỳ 1: Từ mái đình Vạn Phúc, nhớ chuyện Chử Đồng Tử - Tiên Dung

Kỳ 1: Từ mái đình Vạn Phúc, nhớ chuyện Chử Đồng Tử - Tiên Dung

Bên dòng sông Hồng, đình Chính Vạn Phúc vừa là một công trình tín ngưỡng, vừa là không gian lưu giữ ký ức cộng đồng qua nhiều thế hệ. Từ nơi đây nhìn sang bên kia sông là Chử Xá - vùng đất gắn với Đức Thánh Chử Đồng Tử. Giữa hai địa danh là dòng sông, nhưng trong ký ức văn hóa, đó còn là một con dường đưa câu chuyện Chử Đồng Tử - Tiên Dung đi qua nhiều thế hệ. Từ huyền tích ấy, một chương trình nghệ thuật được xây dựng như một cách trở về với cội nguồn, đồng thời kể tiếp câu chuyện của những người mang họ Chử hôm nay.