Khám phá 'không gian chay' ở SamaSama Vegetarian

(Thethaovanhoa.vn) - Nằm yên tĩnh trong một góc phố ngay trung tâm TP.HCM, Nhà hàng chay SamaSama Vegetarian (385D Nguyễn Trãi, tại quận 1, TP.HCM) lâu nay đã là điểm đến hấp dẫn cho các “tín đồ” chay cũng như những ai thích không gian an nhiên, tự tại để tìm một chốn bình an trong tâm hồn.

Biết bao lo toan, bộn bề của cuộc sống thường nhật chợt tan biến khi thực khách bước vào không gian của nhà hàng SamaSama Vegetarian. Đó là một không gian có sự giao thoa độc đáo giữa Đông và Tây với lối kiến trúc hoài cổ mà ấm cúng, yên tĩnh mà sang trọng, mang dấu ấn thiền tịnh. Từ mảnh vườn nho nhỏ ở lối vào cho đến những vật dụng làm từ chất liệu tự nhiên thân thiện với người dùng, từ những bình hoa được cắm theo phương pháp đơn giản nhưng sâu sắc và tinh tế cho đến ánh sáng lung linh, dịu dàng, tất cả mang đến cảm giác thư giãn nhẹ nhàng cho thực khách.

Với 12 năm kinh nghiệm làm bếp, đầu bếp chính của nhà hàng SamaSama Vegetarian là anh Nguyễn Văn Bền, người luôn nghiên cứu tìm tòi, sáng chế ra những món ăn chay với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và giàu thành phần dinh dưỡng từ các loại rau củ quả theo mùa vô cùng bổ dưỡng. SamaSama Vegetarian hiện có gần 70 món chính như: Súp trái thơm, canh thanh tịnh, gỏi đậu rồng, cà ri xanh, đậu hũ sốt nho, cơm sen, cơm gạo lứt, gỏi bông điên điển, gỏi rong rụn biển Hà Tiên… Các món tráng miệng như: Trái cây theo mùa, chè hạt sen, rau câu bếp…

Ngoài ra, nhà hàng cũng có gần 40 món nước như: Café sữa dừa, nước hoa vô thường nha đam, hạt chia đười ươi… Mỗi món là một vị riêng biệt và chạm đến tận từng cung bậc cảm xúc của người thưởng thức. Thực tế, các thực đơn phong phú, đa dạng trên đây chính là yếu tố quyết định tạo nên bản sắc và sự quyến rũ của của SamaSama Vegetarian.

Cùng lúc nhà hàng SamaSama Vegetarian có thể phục vụ đến 250 khách khi không gian được chia thành 2 lầu và 1 sảnh với nhiều khu vực dành cho các nhóm khách hàng khác nhau. Bên cạnh đó, với không gian rộng, thoáng, SamaSama cũng là nơi phù hợp để có thể tổ chức các buổi tiệc từ 10 trở lên đến 70 người. Hiện nhà hàng đang tiếp tục nhận đặt tổ chức các buổi tiệc theo menu hoặc theo yêu cầu riêng của khách.

Việt Hồng